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 “三白”——盐、糖、脂肪 吃盐过多容易导致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担。一般来说，盐的每日摄入量以6克为宜； 糖是人体必需的基础物质，但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。做菜时，可採用淋汤汁、勾欠或将水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面，既可以满足口欲，又不会造成糖、盐摄取过量； 动物脂肪会加剧血管硬化，增加胆固醇，不可多吃，但也不能不吃。在每人每天食用油25克~30克的前提下，植物油与动物脂肪的比以10:7为宜。 “三黑”——蘑菇、黑木耳、黑米 蘑菇能防癌抗衰，尤其是香菇，对胆固醇有溶解作用，可降血脂、血清胆固醇，预防骨质疏鬆。做法上首推“黑绿配”的香菇烧油菜； 　 黑木耳是天然的抗凝剂，有补血、活血、防治冠心病与动脉硬化的功效，但是建议每週只吃两次左右； 黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人，故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香油亮、软糯适口的黑米粥，容易消化吸收，还具有很好的滋补作用。 生活中最不起眼的5大长寿食物 1.  大蒜消炎又杀菌 在没有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强，因此胃炎、精髓喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人，不宜生吃大蒜。 2.  白菜止咳化痰还抗癌 冬天万物雕零，白菜却仍如同松树一样青翠，受到人们普遍欢迎。在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰；现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。  3. 粥护胃补元气 粥在熬煮过程中​​，已将食物中的有效成分释放溶解在汤水中，因此很容易被消化吸收，适合胃口不好、身体虚弱的人。 4. 海带帮助排便不长胖 热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。海带富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助顺畅排便。最大的优点是，海带热量低，作为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。 5. 荞麦降压助睡眠 荞麦含有强力抗氧化物，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。此外，其降血压和助眠的效果也很好；荞麦还是很好的大肠清道夫，纤维含量是一般白米的6倍，所以有“净肠草”之称。 资料转载自网络

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我们身体的好多部位经常被我们忽视：比如脸色、指甲、头髮，这些小部位往往可以反应出身体脏腑的机能状况。比如，头髮的颜色和浓密不仅可以决定给别人留下第一印象的好坏，断裂、分叉、脱落、斑秃等问题也提示你肾脏、肝脏可能出了问题。 1.   颜色 灰白髮 从中医理论来说，髮为血之馀，又髮表于肾，所以说肾其华在髮，当心肾不交(失眠，神经衰弱)时，或先天禀赋不足，或思虑过度耗伤精血，或担惊受怕伤肾精时，头髮都会变白。 正常情况下，40岁后都会长白髮，这是因为随著年龄的增长，肾的精气逐渐衰减、肝血不足，不能荣养头髮，就会出现白髮。这属自然现象，也不需治疗。但如果突然一段时间内头髮变白，多是由于体内的气机紊乱造成的，这时针对病因采取治疗，往往白髮能重新变黑。 青壮年甚至少年长白髮俗称“少白头”，后天性少白头引起的原因很多：营养不良，如缺乏蛋白质、维生素等，以及焦虑紧张的情绪都会使头髮变白。另外甲状腺机能失调等也可致灰白髮。 枯黄髮 甲状腺功能低下；高度营养不良；重度缺铁性贫血和大病初愈等，导致机体内黑色素减少，使乌黑头髮的基本物质缺乏，黑髮逐渐变为黄褐色或淡黄色。患某种疾病导致的。如患系统性硬皮病，系统性红斑狼疮时头髮不仅会变黄，还会大量脱落。 小儿头髮稀疏萎黄多由于髮育先天不足，还可伴有坐、站、行、说话、牙齿等“五迟”现象。少女头髮黄则可能由于缺钙。青春期缺钙主要表现为夜间盗汗，也就是睡觉时出汗；头髮少，无光泽，呈焦黄状；晚上睡觉时小腿肚子(肺肠肌)抽筋。另外，经常烫髮、用碱水或洗衣粉洗髮，也会使头髮受损髮黄。 2.   脱髮 头髮的脱落 斑秃和头髮稀疏的问题，主要反应的是肾气不足-肾虚的问题，中医的肾指的是泌尿系统和生殖系统，髮为肾之华，是肾的外在表现，一头乌黑有光泽的头髮，说明肾气很足，肾又为先天之本，可以温煦其他脏腑经络，所以小孩子的头髮很好，没有看到头皮屑的问题。 再者反映出其他的脏腑：比如脾虚的问题，脾在中医学讲究的是运化精微营养物质，是滋润头髮的最重要脏器，也为后天之本，髮生脾虚，头髮枯黄，没有光泽，易断裂，掉髮。还有反映出肝脏的问题，肝在中医讲是藏血的，血载营养物质的，头皮的血液循环不够的话，头髮就没有营养，因此还需补肝气。 女性脱髮：头髮的脱落，对于女性来说，除个别的与遗传因素有关外，大多数非正常脱髮髮生在产后，从怀孕、产后到哺乳都会使女性气血不足，从而导致头髮大量脱落。此时，通常以补血为主，平时也要多补充些当归、何首乌、大枣等。 男性脱髮：受到脱髮困扰的患者中，男性占大多数。中医认为，精血同源，男子脱髮多与肾精有关。若过早出现秃顶，多是精神压力过大所致。所以，平时应保持心情愉快，注意减轻压力。老年脱髮：老年人脱髮大多属正常生理髮展规律，但若太严重，就可能是气血亏虚所致，通常倾向于补肝肾。 3.   头皮屑过多 真菌寄生 导致头皮屑的重要因素是一种马拉色菌的寄生。这是一种人体皮肤上的正常寄生菌，以皮脂为食，过度增殖时可以导致头皮屑，所以头皮出油多的人更容易出现头皮屑。头屑多的人有超过25%的这种真菌分布在头皮上，过量的真菌刺激头皮产生了过多的头皮屑。要减少头皮屑，可使用一些含药物的洗髮精，如含有水杨酸的强力洗髮精有一定的效果。 过度清洁 有人以为，头皮屑的出现是因为不够卫生，由此而过度洗涤，这是错误的。过度洗涤可导致头皮干燥缺水，反而会加重头皮屑。 皮肤病 皮肤病往往是头皮屑增多的原因，常见的有头皮脂溢性皮炎、头皮银屑病、神经性皮炎等，要及时到医院诊治。 身体不适 身体不舒服时，我们也容易出现头皮屑增多的情况，如胃肠功能障碍、营养不均衡、内分泌失调等，常会导致机体很多激素水平的改变。 睡眠不足 充足的睡眠可以促进皮肤正常的新陈代谢。民间有睡“子午觉”的说法，现在年轻人要尽量避免熬夜，最好在晚上11点之前睡觉。充足的睡眠可以缓解头皮屑症状。 4.   头髮不长 可能存在食物过敏。这种情况也许是食物过敏的症状，食物过敏可能缩短头髮的生长周期，使得头髮提前就停止生长了。最常见的过敏是对奶製品的过敏，为此有必要进行过敏测试。如果不经常洗头髮，油脂产生的结垢也会影响头髮的生长。 5.   头髮干枯分叉易折断 缺少矿物元素或维生素。这可能是体内缺少人体所必需的几种矿物质元素或者维生素，如钙、铁、锌等有关。注意一下所吃的食物，宜多吃富含蛋白质的食物，这样有助于改变头髮末端分叉现象。 6.   毛髮分布髮生变化 毛髮稀疏是肾气虚的征兆，也可能是患有脂溢性脱髮，或患有糖尿病。男性前额脱髮或头顶脱髮为肾气虚所致；女性头髮稀疏、脱髮，提示患有肾脏疾病。脱髮突然髮生在某一局部，不痛不痒，在不知不觉中脱落，俗称“鬼剃头”，可能是重症神经衰弱。 如何解决头髮问题： 1.   常梳头：不要用力过猛。 常梳理头髮能清除头髮中的尘土、污垢、皮脂腺及汗腺的分泌物等，起到天天“干洗”的效果。 2.   搓头皮:  每天早上起床后和晚上睡觉前，将双手十指插入髮内，用指甲背按照从前额经头顶到后脑的顺序，揉搓头皮，每次2分钟至4分钟。 3.  …

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