Latest posts

  • 蜂蜜养生 饮用方法要注意

    2015-02-2239健康网 蜂蜜对人体的益处是极大的,尤其对老年朋友来说,长期食用蜂蜜对前列腺、心脑血管等方面都有很好的保健作用。但是在饮用蜂蜜的时候必须遵循科学原则,才会使蜂蜜的保健功效发挥到最大,对人体也有益。专家指出:老人喝蜂蜜要注意服用方法和服用时间两个方面的问题。   正常情况下,蜂蜜以“生”服为主,即新鲜蜂蜜不必加热就可服用,这样可以保全蜂蜜中的营养成分不致损坏,有利于充分利用。如果蜂蜜出现发酵现象必须加热灭菌时,应采用隔水加热法,当蜜温达道60℃~65℃时保持15~30分钟,酵母菌即可被杀死。 新鲜成熟的蜂蜜可直接服用,也可将其配制咸水溶液,因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但一定不要用开水冲或者高温蒸煮蜂蜜,这是因为水温过高会严重破坏蜂蜜中的营养物质,甚至会产生酸味。因此,蜂蜜最好用40℃左右的温开水(最高不要超过65℃)或凉开水稀释后饮用。 老年朋友晚上睡前喝一杯蜂蜜水,可以安神益智、改善睡眠。对于一般人来说,晚上喝蜂蜜是最好的选择。对于胃酸过多或者肥大性胃炎的人来说,最好在饭前一个半小时服用,以帮助抑制胃酸分泌,减少冒黏膜的刺激;而对于胃酸缺乏或者萎缩性胃炎的患者来说,应该服用冷蜜水后立即进食。

    Read more

  • 如何在本网站上稿

    以下是我们给大家简单给介绍如何在本网站投稿的程序: 1. 先登记为本网站会员。 2. 在 “大马饮食网报”Facebook 专页  https://www.facebook.com/themalaysianrecipe通知我们的管理员。  我们将把您的登记修改为 “投稿者”或“作者”。 3. 登记批准后,按照以下步骤 上搞,就可以了。 (注: 大家也可以直接用手机上搞得,程序是一样的)  

    Read more

  • 12分钟调整姿势,整天不背痛

    文章出处:康健杂誌169期 2012.12.01 最新研究发现,打击腰痠背痛第一要务就是别再驮著身子站立或坐著,维持好的姿势不仅能预防背痛,还有助於消化功能。 美国德州脊骨神经医学教练罗斯巴特(David Rothbart)依据多年经验发展出一套很简单的练习,只要12分鐘,就能强化背脊,避免背痛上身。 ●2分鐘: 早晨起床后,站在镜子前面,检查自己的耳朵、肩膀、髖关节、膝盖、足踝有没有成一条线,调整好之后,用心感觉一下这时身体的感受是什麼。 ●1分鐘: 进办公室后,坐下时,确认你的脚有没有平放在地板上,眼睛跟电脑萤幕的水平线差不多(或视线稍微往下一点点即可),如果椅子或桌面过高,建议放个小板凳在桌下,让脚可平放下来。 ●3分鐘: 一天6次,一次花个30秒鐘确认自己的坐姿,如果肩膀整个耸起来了,要有意识地放鬆,让肩膀自然垂下;当肩膀过度紧缩且弯曲时,要稍微挺胸,自然呼吸。 ●5分鐘: 工作当中,建议每60分鐘起身动动,然后站著贴墙壁(记得耳朵、肩膀、髖关节、膝盖、足踝成一条线),一天至少做5次。 ●1分鐘: 夜晚準备入睡时,花60秒确认睡姿。避免俯睡,以免让肠胃不舒服,可侧睡,如果这姿势让你不舒服,可拿个小枕头垫在膝盖处,可让脊椎更放鬆,一夜好眠。

    Read more

  • 产后怎么减肚子

    2014-05-1439健康网yanzi   缩腹走路 缩腹走路是产后减肚子的一个非常有效的方法。首先要学习“腹式呼吸法”:吸气时,肚皮胀起;呼气时,肚皮缩紧。对于练瑜伽或练发声的人而言,这是一种必要的训练。它有助于刺激肠胃蠕动,促进体内废物的排出,顺畅气流,增加肺活量。   按摩腹部 以肚脐为中心,在腹部打一个问号,沿问号按摩,先右侧,后左侧,各按摩30-50下,每天按摩1次。但这种方法必须长期坚持,否则很难取得理想的效果。它主要是利用按摩来提高皮肤的温度,大量消耗能量,促进肠蠕动,进血液循环,让多余的水分排出体外,达到减肥效果。   每天一万步 有研究显示,在一组的女性被要求减少她们的日常步骤从约10,000至低于1500(不改变自己的饮食)的研究,仅2周后,其内脏(腹部脂肪)增加了7%。 因此建议妈妈们增加每天的步数:走楼梯代替乘电梯、步行代替开车;站起来,走了30步,每30分钟;如果你有一个久坐的工作,可以考虑让跑步机办公桌。   做拱桥瑜伽 A 俯卧,后背绷直,用前臂和脚趾支撑身体,颈部与后背在一条直线上。 B 向上抬起臀部,使身体成倒V字状,头在双臂之间。保持姿势放松。缓慢回到动作A。重复5~10次。

    Read more

  • 香辣椒盐大茄子

      ♦  大茄子1个约300g ♦  鸡蛋1个(拌匀) ♦  低粉约40g(用作上粉可加减厚薄) ♦  绍兴酒半茶匙(拌入蛋液增加香味) ♦  辣椒2隻(切细) ♦  蒜子碎小许 ♦  薑碎小许 ♦  葱碎小许 ♦  盐1茶匙 ♦  油适量(用细锅分次炸就不用太多油) 1.  蛋,酒拌匀备用。 2.  茄子洗净抹乾水份切细粒,放入蛋液,后黏上已过筛之低粉,放入已煮滚之油内炸至金黄,再放入隔油纸,剩乾油份备用。 3.  大火下小许油,爆香薑,蒜,葱花,辣椒,倒回所有茄子,加入盐快手炒匀熄火上碟即完成。 (如喜欢更脆口,麵粉可上厚一点即可,因茄子切细粒比较容易快熟,上粉下滚油炸时容易变金黄,吸收油份更加少,囗感也不会油腻) (茄子切粒后立即上蛋液,以防茄子发黑) 欲知更多请 http://lydialotus.Blogspot.com   茄子,又称“茄”,别称“落苏”,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏,两广人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种。 茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围。

    Read more

  • 苦瓜豆豉豆酱焖排骨

    ♦  排骨 ♦  苦瓜 ♦  姜片 ♦  蒜茸 ♦  豆豉少许 调味料 : ♦  豆瓣酱 ♦  酱油 ♦  糖 ♦  水 ♦  少许橄欖油 排骨要掩饰过夜: ♦  花雕酒 ♦  酱油 ♦  胡椒粉 ♦  麻油 ♦  薯粉少许 1.  苦瓜冼净去心切条、然后用盐把苦瓜掩大概三分鐘后,在把苦瓜冲洗乾净,记得冲洗几三四次。 2.  烧热锅子加入少许橄欖油把蒜茸和苦瓜用大火炒一会就即可拿起备用。 3.  锅子还有油就把姜片和豆豉爆香然后把排骨加入拌炒一会儿,在把豆瓣酱和苦瓜加入伴炒之排骨两面熟在把酱油、黑酱油、糖、水盖过苦瓜排骨在用大火煮滚后在转中小火燜之水收一半,燜的过程排骨会出油,燜之四十五分鐘苦软之入味即可。(这道菜餚燜好,味道会很香浓很佩饭,希望大家会喜欢。)

    Read more

  • 酒香麻油姜葱鸡

    酱料 : ♦  芫荽 ♦  葱 ♦  文冬姜 ♦  麻油 调味 : ♦  蚝油 ♦  酱油 酱料: 1.  洗净锅,用大火烧至锅干透及够热 2.  放入已拍碎的姜碎转至中小火干炒至姜碎完全干身(锁住姜汁),起锅备用 3.  洗净锅,锅干透及够热后倒入适量麻油,麻油够热后再倒入已干炒好的姜碎用中小火爆炒至姜碎散开(不黏在一起)及带微焦。 4.  把姜稍微往上移,剩下锅内的麻油。开大火,麻油够热后再放回姜碎逼油 5.  熄火,马上倒入芫荽、葱快手拌匀 6.  起锅,盛入已备有蚝油的大碗内,加入适量酱油拌匀备用 炒鸡 : 1.  洗净锅,热后倒入吃剩的白斩鸡,略炒。 2.  拌入少许绍兴酒,快手炒至香。 3.  倒入备好的酱料,快手炒至香。 4.  加入少许蚝油,拌炒均匀。转慢火,半煎炒至入味。 5.  再加入适量绍兴酒略炒。熄火,加入少许酱油炒至均匀即可上碟。

    Read more

  • 自制熊猫香辣椰浆饭便当

    A : ♦  香米 4碗 ♦  浓郁椰浆 1碗 ♦  盐 2汤匙 ♦  香兰叶 4-6片(捶烂用少许水挤出香兰叶汁) ♦  香兰叶3-4片(扎成一把) B : ♦  江鱼仔 300g ♦  鸡蛋 四粒煮熟备用 ♦  青瓜 1条(切片) C : ♦  红辣椒酱料 1包 ♦  蒜蓉 少许 ♦  盐少许 ♦  糖少许 ♦  大小洋葱 1个(切碎) ♦  香茅一支(捶烂) D : ♦  麦片适量 ♦  咖哩叶适量 ♦  小辣椒适量(切粒) ♦  蒜泥适量 ♦…

    Read more

  • 简易清汤板面

    ♦  普通面粉-500g ♦  盐-1/2小匙 ♦  冰水- 160ml 清汤料 : ♦  江鱼仔-100g ♦  水适量 ♦  冬菇味精粉适量 ♦  菜心适量 ♦  鸡翅膀适量 ♦  猪肉圆适量 ♦  猪干适量 ♦  姜片适量 配料 : ♦  炸香江鱼仔 ♦  炸红葱片 沾酱 : ♦  小辣椒适量(切粒) ♦  小红葱头适量(切粒) ♦   蒜头(切粒) ♦  麻油适量 ♦  酱青适量 ♦  甜酱油适量 ♦  炸红葱片适量 ♦  全部搅拌均匀即可 1.  将面粉筛进大碗中,加入盐,做一个洞于面粉中央,加入冰水,搓成面团。盖上一块布休面一小时。 2.  烧热油爆香蒜茸,加入江鱼仔炒香和姜片,倒入水煮至滚,转中火再滚约30分钟成浓香的汤。加入冬菇味精粉调味便可。 3.  休面过后,在桌面上洒少许面粉,用杆面器把面团杆成薄片,再用杆面器把面一团杆成宽面条。 4.…

    Read more

  • 自制马铃薯泥

    ♦  马铃薯泥200g(Mashed Potato带皮马铃薯置于水中煮熟去皮,趁热压成泥)+牛油10g(Butter)+鲜奶 3tbsp(Fresh Milk)搅匀 酱料: ♦  素蚝油2tbsp(Oyster Sauce) ♦  糖1/2tsp(Sugar) ♦  玉米粉1 1/2tsp(Corn Flour) ♦  盐1tsp(salt) ♦  胡椒粉1tsp(Ground White Pepper) ♦  水100g(Water) ♦  鲜奶1tbsp(Fresh Milk) ♦  牛油10g(Butter) 1.  混合所有的酱料(除了鲜奶,牛油) 2.  热镬放入牛油 3.  倒入酱料搅至浓稠熄火 4.  倒入鲜奶搅匀,盛起淋在马铃薯泥上即可     马铃薯是目前世界上除了谷物以外,用作人类主食的最重要的粮食作物,主要食用其地下块茎。马铃薯具有很高的营养价值和药用价值。它富含大量碳水化合物,能 供给人体大量的热能。马铃薯的营养成分也非常全面,含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分,营养结构也较合理,有“地下苹果”之称。其所含的 维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,食用后有很好的饱腹感。人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以维持生命和 健康。馬鈴薯的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效,硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。马铃薯还含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有 利于健康的膳食纤维。  

    Read more