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黄梨酥
(A) ♦ 牛油-250g ♦ 糖粉-50g ♦ 蛋黄-1粒 (B) ♦ custard粉-3汤匙 ♦ 面粉-360g (C） ♦ 黄梨馅 700g 1. 将(A)材料打成奶油状。 2. 加入(B)材料揉成团，休面30分钟。 3. 取出10g的面团包上10g的黄梨馅。 4. 搽上蛋黄液，以170c,烤20分钟。 想知道更多 ：http://qr.net/HoJt
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开心 Honey 蛋糕
♦ 图中纸杯分量7粒 = 7 吋四方模 ♦ 玉米油 40g ♦ 蜂蜜 40g ♦ 全蛋 4粒 ♦ 细砂糖 40g ♦ 低筋面粉 100g ♦ 发粉 1/2 tsp 1. 玉米油和蜂蜜放在同一个容器中，以隔水加热或者微波炉加热，搅拌均匀备用 2. 全蛋加入细砂糖用搅拌器打发，速度由慢速而快，颜色会由深变浅，搅拌至乳白色，提起搅拌器地落下的蛋糊呈线条状，不会立即消失，最后慢速搅拌一分钟 3. 筛入低筋面粉和发粉，倒入做法1，用刮刀拌均至无颗粒面糊 4. 把面糊倒入杯中至8分满，放在室温下静置5分钟5. 5. 预热烤箱160~170度，烘烤20分钟或至熟 要注意： ♥ 全蛋打发是关键，一定要做到 ♥ 静置后的面糊，成品的组织比较细腻 ♥ 材料内有蜂蜜，.需注意烘烤的温度，不要太高温。
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芝麻雪花飘飘
♦ 薄饼皮30片 ♦ 蛋1粒 ♦ 牛油1匙 ♦ 糖粉适量 ♦ 芝麻 1。将鸡蛋和牛油打均匀。 2。取出一片薄饼皮，刷子沾上牛油蛋汁，刷在薄饼皮表面，撒入芝麻。 3。然后捲起来，剪斜角块。 4。热炸油，慢火炸至金黄熟透，盛起放入吸油纸，撒入糖粉拌均匀即可。sammay郡
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德国酥饼之✿小鸡鸡✿
倪儿版本的小鸡鸡登场咯 o(*^◯^*)o 今年少不了的年饼当然包括它，小鸡变烤鸡；烤鸡变肥鸡，萌萌哒~大人小孩都爱哦 ❤ ♦牛油 125g ♦糖粉 40g ♦低筋面粉 80g（与马铃薯粉一起过筛） ♦马铃薯粉 125g（Potato flour） 装饰： ♦眼睛– 黑芝麻 ♦鸡冠/嘴巴/手脚– 心形装饰糖 1. 将牛油与糖粉稍微打发，再加入其余粉类拌均即可开始做造型。 2. 先搓圆每粒10g的小面团，轻按压上鸡冠，然后依序按压上双手，双脚，再以黑芝麻黏上当作眼睛（可以用夹辅助调好位置），最后按压上鼻子就大功告成了 ^^ 3. 放入已预热烤箱以150度烤约20分钟，待凉后密封收藏即可。（时间与温度都只供参考）
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腊肠焖炒芽菇蒜
♦ 1汤匙 食油 ♦ 1条 腊肠（切片） ♦ 1条 红萝卜 （切薄片） ♦ 6粒 芽菇 （去皮，切薄片 ） ♦ 4支 中国蒜（切薄片 ） ♦ 半饭碗 水 ♦ 1汤匙 蚝油 1. 烧热锅，放油爆香腊肠，加入红萝卜片，芽菇片翻炒，加少许水继续把芽菇片炒至软。 2. 接着加入中国蒜翻炒，加入蚝油，最后加半饭碗水，用中火焖炒至所有的材料入味和 稍微收汁，即可上盘。 1. 以上的调味分量，只供参考，因为不同牌子的腊肠和蚝油都带不同的咸度。 2. 这道年菜应该要带点汁的，不可焖炒过干，因为上盘后芽菇会吸酱汁。 3. 记得在焖炒的期间，不要用锅盖，不然炒出来的蒜会变黄，不翠绿了。
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炸腰豆
♦ 生腰豆 调味料 ： ♦ 盐 1. 把生腰豆洗干净，沥干水，待风干 ，可选择拿去晒太阳。 2. 准备一锅冷油，开火，马上把腰豆倒入冷油里，用中小火慢炸。 3. 用炸捞不停的搅拌至半熟颜色呈现稍微黄，捞起。 4. 把油开大火再次烧热，再倒入腰豆炸至上色（做逼油动作），这时你会发觉腰豆会比 较轻了，颜色也比第一次炸的色较深，捞起，放在吸油纸上吸油和摊开，待凉。 5. 喜欢咸味可撒上一些盐来提味。装罐。 ♥ 切记不要把腰豆炸到金黄色才捞起，这样就会炸过火，因为起锅后和等冷后的腰豆会 比较深色还可能带苦哦。
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抹茶凤梨酥
入口即化的✿抹茶凤梨酥✿~很喜欢它天然的颜色，用了金桶牛油香香哒 ❤ 份量~约3小罐 ♦ 牛油 250g（室温软化–我用金桶牛油） ♦ 糖粉 60g ♦ 蛋黄 2粒 ♦ 特幼面粉 370g（也可用低筋面粉） ♦ 奶粉 30g（我用Dutch Lady牌子） ♦ 蛋黄粉 30g（Custard Powder） ♦ 玉米粉 30g ♦ 抹茶粉 1/2大匙 馅料: ♦ 黄梨馅 适量（分成每粒6克备用） 1. 将所有的粉类一起过筛，黄梨馅分成小份搓成椭圆形备用。 2. 将牛油加入糖粉用搅拌机拌均，然后分两次加入蛋黄拌均，再加入所有的粉类拌成团，休面5分钟。 3. 把适量的面团装入有柄的挤花器挤出长面条（花纹向下），然后放上黄梨馅卷起，用刮刀切断，再放上另一粒黄梨馅卷起，排上烤盘。 4. 放入已预热烤箱以150度烤约20分钟，取出待凉后密封保存即可。（时间与温度都只供参考） 倪儿小唠叨： ❤ 口感入口即化的的饼干会比较容易碎掉，所以入罐时要温柔点哦 XD