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  • 焖三层肉

    ♦   1公斤三層肉 ♦   姜2大片 ♦   八角5粒 ♦   葱1棵 ♦   水半碗 ♦   黑酱油1汤匙 ♦   糖2湯匙 ♦   绍兴洒半匙 1.   全部材料混合按tendons 2.   焖好后再按Rice加上一点芡粉勾芡即可丶非常的简单

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  • 红豆小米豆浆

    ♦   红豆1量杯 ♦   黄豆半量杯 ♦   小米(millet)10克 ♦   银耳10克 ♦   胡罗卜15克(切碎) ♦   有机蔗糖适量 1.   黄豆和红豆泡清水6小时,将小米稍洗。 2.   所有材料放入营养机杯体,加入清水至上下水位之间按soya键,再按ok,将会自动制作。 3.   发出beep声后,拔下电源,即可乘热享用。 功效与作用: 降血糖、脑血管保健液、养颜、防治癌症、防止脑中风

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  • 苍蝇头

    食材容易取得,烹调方法简单,是一道人人都可以掌握的轻鬆美味佳餚。 欢迎大家来到Ann的小厨房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主妇小厨艺/362085497251638 ♦  韭菜/韭菜花150g ♦  肉碎300g ♦  红辣椒1条 ♦  豆士1匙 ♦  蒜蓉少许 腌料 : ♦  胡椒粉1小匙 ♦  麻油1小匙 ♦  盐巴少许 ♦  淡酱油1匙 ♦  素食蚝油1匙 ♦  玉米粉1匙 1.  将肉碎加入所有醃料,静置一旁约15分鐘, 红辣椒剁碎,韭菜切粒,豆士洗净待用。 2.  取出锅,加入一大匙食油,把豆士,紅辣椒和蒜蓉爆炒一会。 3.  加入腌制好的肉碎炒香。 4.  順序加入切好的韭菜炒翻。 5.  最後加入少許盐巴做调味,和食水5大匙炒翻煮滾即可上座。 ♥  豆士我沒有放^^

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  • 简易冷豆腐花

    这不是传统做法的豆花,因为只用了菜燕粉,那不重要,它是一个甜品,一个无添加石膏的甜品,一个成功率高很多而且很简单就做得到的甜品,几乎人人可以很简单就做的出的甜品-建议豆腐花。天气那么炎热,这个清爽口感滑溜溜的豆花又可以解热,当然要快快在炎热的时候多做来让家人品尝了。。。你也来尝试看看。 ♦  1/2匙  燕菜粉 ♦  600cc  无糖室温豆漿(分成2份)~(我用的是有机豆浆是有糖的) 1.  一半(300ml)的室温豆浆水慢慢加热。 2.  把1/2茶匙的燕菜粉加到剩余的(300ml)豆浆水中慢慢搅拌,然後倒入炉上的锅中。 3.  一边煮一边搅拌,豆浆一滾就熄火;过滤及尽量把表层的泡沫去掉。  (我就直接分装进布丁小盒子) 4.  冷却后,放进冰箱冷藏至少4小時或隔夜。配搭黄糖水、白糖水或任何自己喜爱的糖水食用。 (我直接食用了,不加糖酱了,因为我的豆浆有糖了哦!) 想知道更多:http://angisng.blogspot.com

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  • 养生冬瓜广西豆卜汤

    材料 A (豆卜肉陷):- 半肥绞肉,豆卜,韭菜。 豆卜肉陷调味料:- 酱油,麻油,糖,盐,白胡椒粉,各一些。 材料 B(汤头):- 开水,冬瓜,红枣,枸杞子 。 烫头调味料:- 少许盐 1.   把半肥绞肉,豆卜,韭菜加入调味料拌匀,酿人豆卜里,备用。 2.   把水用 RICE功能煮开,加入冬瓜,红枣 ,煮到出味和软(直到冬瓜呈现透明) 3.   然后,放入裹好的 豆卜煮上15 分钟, 调味,有剩的肉馅可加一些玉米粉,揉圆, 打成了肉丸,加入汤头立在煮5 分钟,承碗,洒上葱花,上桌。 温馨提示:- 这样里头的肉陷和肉丸呈现了两种不同的口感。

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  • 三巴炒虾

    将鲜虾下油热,以保持虾的鲜味~ 欢迎大家来到Ann的小厨房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主妇小厨艺/362085497251638 ♦  普通大虾约20只 ♦  红辣椒【切粒】1条 ♦  青葱【切粒】1棵 ♦  蒜蓉1匙 ♦  葱碎1大匙 ♦  盐巴少许 ♦  淡酱油少许 ♦  万能三巴酱100g 1.  将鲜虾洗净剪脚,头,尾。在背部开一刀,挖出肠泥,沥乾待用。 2. 取出锅,将处理好的鲜虾过热油约20秒左右,盛起待用。 3.  將鍋裡多餘的油分盛起,剩下一匙。 加入蒜蓉,蔥碎和紅辣椒爆香。 4.  然後加入三巴酱料炒香。 5.  加入油炸好的虾,盐巴和淡酱油。 6.  大火,快速的炒翻即可盛起,洒上葱花即可上座。

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  • 娘惹酸辣米粉

    ♦   米粉,黄姜,香茅,小辣椒,亚叁膏水,豆卜,姜花(bunga kantan),生/半生熟芒果 调味料:盐,酱油 1.    米粉浸片刻再以热水烫一烫备用。 2.   黄姜,香茅,小辣椒打碎。豆卜,姜花,芒果切幼丝备用。 3.   热油爆香打碎的香料,下豆卜丝和盐炒匀接着下亚叁膏水以小火煮至滚,再下烫过的米粉和酱油充分的将所有材料拌匀,盖上盖以小火焖即可。 4.  上碟时撒上芒果和姜花丝。 温馨提醒:如果挤一些酸柑汁会更好吃哦!!

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  • 可乐鸡扒饭

    ♦   一个鸡骨鸡腿肉(也称鸡扒肉) ♦   180ml可乐 ♦   数片姜片 ♦   蜜糖 腌料: ♦   蒜茸 ♦   蚝油 ♦   生抽 ♦   麻油 ♦   胡椒粉 1.   将鸡肉洗净,以上的材料腌制。 2.   蒜茸腌在鸡肉底部. 3.   腌制两个小时. 4.   将少许油涂抹在内锅里,把姜片放入。 5.   盖锅,打开电源,按“Rice”,当温度到了 63度,打开,把可乐倒入锅内,然后把鸡扒肉(皮朝下)放入。 6.   盖起锅,继续煮,每五分钟就打开翻一翻鸡扒。 7.   至到 “Rice”的灯键闪起后,按“Off”,转去按 “Reboil”,这时,就用Reboil键,让鸡扒肉吸干汁,接近收干汁时,可以在皮的部分涂上一层蜜糖。(可乐鸡扒吸干汁后,颜色更上色,涂上一层蜜糖使得颜色跟光滑。) 8.   完成后,关掉电源,把鸡扒取出,然后倒入半碗水在内锅里,搅拌一会,就可以把剩下的酱汁起锅,香喷喷的可乐酱汁可以用来淋饭吃。

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  • 红毛丹冰沙

    ♦   红毛丹   1大碗(去皮去核切丁) ♦   冰碎   越3碗 ♦   糖水   1小碗(热水+糖搅溶待凉) 装饰: ♦   凉粉丁 – 适量 ♦   红毛丹丁 – 适量 1.   红毛丹去皮去核切丁,记得要切丁哦,夏天因为忘了切丁就倒入milestone营养机里,所以变成要搅拌2次才能呈现幼滑冰沙,切记切记:P 2.   开电源按第三键Cool Fruits drinks 3.   当搅好是会发出毕毕声的(夏天因为搅了2次所以冰块有点融化了O(∩_∩)O) 4.   倒入杯子里加上凉粉丁和红毛丹丁,就是一杯没防腐剂的饮料了哦^^

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  • 油炸金针菇

    ♦   金针菇1包切掉根部用水冲一冲沥干 ♦   油炸金针菇 ♦   紫菜1张剪成7cmX2cm 长条 脆浆粉: 面粉5汤匙 tbsp+ 水约150ml + 盐、糖各1/2茶匙tsp、胡椒粉少许调匀(稀稀的) 1)抓1小把金针菇用紫菜捆住,粘点脆浆粉在封口处 2)热镬下足量的油(筷子插入油中有小泡泡聚集油温正确)将 1)裹上脆浆粉下油炸(中火)炸至微黄沥油 3)中大火将 2)炸至金黄色即可(逼出油来) 欲知更多请点击https://www.facebook.com/ong.sokhwee/media_set?set=a.10202076509864891.1073741902.1551482158&type=3 1.   金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”; 2.   金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身; 3.   金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称; 4.   金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病; 5.   食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。 6.   经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

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