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ABC鸡腿
这道菜肴是我们家几乎一定会出现一次的，我自己也很喜欢哦！而且每次post出来一定有人问，怎么煮。被人问多次了就决定把它记录在我的部落内方便自己来方便大家 ♦ 鸡腿 3支 腌制料： ♦ ABC酱 1汤匙 ♦ 绍兴酒 1汤匙 ♦ 酱油 1汤匙 酱汁材料： ♦ ABC酱半碗 ♦ 清水 1 碗 ♦ 盐 适量 ♦ 酱油适量 1. 预先腌制鸡腿数小时。 2. 先干煎鸡腿至有焦香味道，然后倒入清水，盐和酱油焖转去中小5分钟后再放入ABC酱，鸡腿熟后我先捞起来配用。 3. 锅内的酱汁继续收干至如图后把鸡腿放回去来做最后上色步骤，兜均匀即刻熄火盛盘。 想知道更多：http://angisng.blogspot.com
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客家甜炸肉
甜甜脆脆的客家炸肉~ 欢迎大家来到Ann的小厨房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主妇小厨艺/362085497251638 ♦ 花肉500g 腌料A ： ♦ 蛋1粒 ♦ 白砂糖2大匙 ♦ 木薯粉2大匙 ♦ 中筋面1大匙 1. 将花肉去皮切片。 2. 加入醃料A醃製2小時待用。 3. 取出锅加入炸油，將腌制好的花肉一片一片的下锅油炸。 4. 慢火炸至金黃色即可。 5. 盛起是吸干油分即可。
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妈子家乡福建面
♦ 1KG 大黄面 ♦ 1饭碗 瘦肉 （ 用蚝油和胡椒粉腌） ♦ 适量 鱼饼&鱼圆 ♦ 适量 虾 ♦ 适量 菜心 ♦ 3 大匙 食油 ♦ 2 大匙 蒜米 调味料 ：- ♦ 5 大匙 蚝油 ♦ 5 大匙 黑酱油 ♦ 2 大匙 鱼露 ♦ 1 小匙 盐 ♦…
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当归红枣甜汤
简单15分钟女性补品，味道甜中带少许点苦涩，忙碌的女性可以利用15分钟的时间来补补身体。。 欢迎大家来到Ann的小厨房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主妇小厨艺/362085497251638 ♦ 熟鸡蛋2粒 ♦ 当归片15g ♦ 红枣5粒 ♦ 红糖/黄糖30g ♦ 食水700ml 1. 预备食材，熟蛋去壳，红枣和当归片洗净待用。 2. 將食水倒入深鍋中，中火煮滾。 然後加入所有食材，煮滾。 3. 然後小火煮至15分享即可。 ♥ 女性補品，中醫認為，女性“以血為本”，只有氣血充盈，才能令頭髮亮澤，肌膚靚麗。 口唇及面部是統帥諸陰經、主生殖的“任脈”循行之處，面色的榮枯，更與任脈的氣血盛衰直接相關，所以女性養顏重養血，養血之要在於調經。
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芋头咖椰 Yam Kaya
♦ 芋头 500克 ♦ 鸡蛋 4粒（A 蛋） ♦ 盒装浓椰浆 200ml ♦ 糖 200 克 1. 把芋头切片蒸软，用叉子压成泥。（我用Tokebi 料理棒搅拌） 2. 在一个干净的盆，把所有材料加入搅拌均匀。 3. 倒入面包桶内盖上锡纸，按键 13号Jam功能即可。 4. 哔声后取出倒在一个干净的盆内，蛋花状是正常的，放入搅拌机打滑或用Tokebi 料理棒打至幼滑就可以了。冷藏冰箱口感更加。 想知道更多：http://goo.gl/tNBzGm
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绿茶椰丝包
由于嫩椰丝买过多，它又不适于收藏太久，小部分我蒸了年糕沾上嫩椰丝吃, 其余的我只是简单的在平底锅内干锅的炒椰丝，当椰丝发出香味和淡淡的也油出来我放入了三大匙的黑糖和三大匙的水炒香炒干它（一定要很干才有很香的黑糖椰香味道，这样也比较耐收哦）可以用绑了结的斑斓叶一起下去炒效果更佳。这次用了优格做包子，包子很软果然超软的哦。你也来尝试看看吧! ♦ 包粉 250g ♦ 发粉 1/2小匙 ♦ 绿茶粉 1/4小匙 ♦ 酵母 1小匙 ♦ 糖 20g ♦ 原味膏状优格 3大匙 ♦ 白油 1大匙（可以用菜油或橄榄油） ♦ 水 适量 （记得要慢慢的一点一点加哦） 1. 将分类过筛在一个大盆内中间开一个洞放入酵母和优格在中间，糖在旁边。慢慢的加入水搅拌成团后再下白油/菜油，揉到光滑面（这个过程需要10-20分钟，在这当中如果觉得团有点干手沾少许水再揉可以重复直到面团柔软光滑），面团收圆用另一盆盖着发酵20分钟。 2. 然后排气再分割8-10个小团揉圆，用一个湿 毛巾盖着休息3-5分钟。开始将全部小团杆平，从第一个杆平的开始包（其与的也要盖着湿毛巾哦），包好馅料收口往下铺一张油纸，让它发酵大约20分钟。 3. 水滚转中火蒸上10-12分钟（看包子的大小）。 1. 包子的水用温水可以加速发酵的过程。 2. 记得要排气哦不然蒸好会皱皮或很多洞洞哦。 3. 每个分割的小团全部杆平了才包可以防止皮在包馅料的时候缩。 4. 天气冷或晚上做发酵时间要多5-10分钟哦. 想知道更多：http://angisng.blogspot.com
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自制三巴辣酱
三巴酱料~~适合煮任何的肉类，豆类。。卫生健康，而且还很下饭哦^^ 欢迎大家来到Ann的小厨房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主妇小厨艺/362085497251638 A : ♦ 去壳虾米《泡软》3大匙 ♦ 蒜头《去外衣》半粒 ♦ 大葱《切丝》1粒 ♦ 红辣椒《切丝》2条 B : ♦ 方形小块《 马来盏》10g ♦ 辣椒末140g ♦ 盐巴少许 1. 将食材A利用搅拌机搅碎待用。 2. 取出锅加入4大匙食油，食材A下锅慢火爆香，直到收干水分。3. 加入食材B，慢火炒至顏色变深即可。