Latest posts
-
鲜玉米浆
♦ 鲜玉米2条 ♦ 适量白糖 1. 将鲜玉米粒削下后，放入多功能营养机，加入清水至上下水位 2. 按（soya）至提示响起，加入适量白糖即可
-
开心 5C Otak磨菇面包
冷藏液种 : ♦ 准备一个盒子有盖的，高身一点的，因为酵母发酵需要一些空间 ♦ 高筋面粉 300g ♦ 冷水 300g ♦ 1g 酵母 1. 把所有材料放去盒子用搅拌刀搅均匀，然后盖上盖子室外发酵一个小时，然后放去冰厨(放菜那格),发酵至少18个小时，或者有看到很多泡泡了就表示可以用了。 ♦ 甜面团食谱 ♦ 200g 冷藏液种 ♦ 330g 面包粉/高筋面粉 ♦ 20g 奶粉 ♦ 60g 幼糖 ♦ 120g 奶水（冷） ♦ 4g 酵母 ♦ 一个A蛋 ♦ *牛油40g 面团 : 1. 将干的材料及液体和冷藏液种混合搅拌至面团。 2. 然后加入牛油继续搅拌面团直有弹性不易破裂的薄膜，接近透明状。 3. 面团置放一旁（10分钟），分开割50g滚圆。 4. 把Otak 一盒分7份，分别包入面团，排好放在烤盘, 第二轮发酵60分钟个或两倍大。 5. 放入预热烤箱以160度烘烤12分钟即可。*烘烤温度和时间的提供只做。 参考 :…
-
人参莲子红枣枸杞乌鸡汤
人参莲子红枣枸杞乌鸡汤明目益智的功能，这款鸡汤，蛋白质的含量高，种类多，而且消化率也很高，很容易被人体吸收利用，多喝有增强体力、强壮身体的作用。 人参莲子红枣枸杞乌鸡汤，有补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，久服可轻身延年。 ♦ 人参1根 ♦ 莲子50克 ♦ 红枣4-8粒（视大小而定） ♦ 枸杞（适量） ♦ 土鸡1只 ♦ 姜1块 ♦ 清水 ♦ 盐 ♦ 胡椒粉 1. 土鸡，洗净，加入姜、清水，大火煮开。 2. 捞入土鸡，备用。 3. 莲子用清水泡发备用。 4. 另起一锅，加入土鸡、人参、莲子，大火煮开。 5. 转文火煲煮50分钟。 6. 好之前10粉中下枸杞，最后加盐、胡椒粉。
-
南瓜芝士蛋糕
♥ 6寸脱底圆模一个 ♦ 奶油奶酪 250克 ♦ 幼糖 60克 ♦ 南瓜泥 135克 ♦ 鸡蛋 1个 ♦ 蛋黄 1个 ♦ 柠檬皮屑 半个 ♦ 牛奶 30克 ♦ 肉桂粉 1/4小勺 (1.25ML) 饼干底： ♦ Oreo饼干 50克 ♦ 梳打饼 50克 ♦ 牛油 50克 烘焙： ♦ 烤箱中下层，上下火160度，水浴法烤1个小时 首先制作消化饼干底： 1. 把所以饼干装入保鲜袋。 2. 将保鲜袋的口扎紧。 3. 用擀面杖碾压保鲜袋里的饼干，直到将饼干碾成粉末状。 4. 牛油加热融化成液态。把粉状的饼干倒入。 5. 用工具搅拌至牛油和饼干粉末完全混合均匀，成为湿润的面糊状。 6. 把搅拌好的饼干面糊装入模具底部，用勺子背部压紧。把装好饼底的模具放入冰箱冷藏，到饼底变硬就可以使用了。 南瓜芝士蛋糕制作过程： 1.…
-
姜丝肉碎蛋
♦ 一碗肉碎(放盐,胡椒粉和一汤匙粟粉tepung jagung 去掩30分钟) ♦ 五粒鸡蛋 ♦ 姜丝一小碗 调味品: ♦ 麻油两汤匙 ♦ 醬油王三汤匙 ♦ 鱼露少许 1. 烧热锅加入三汤匙的油,热了倒肉碎下去炒熟(不要炒至干掉,才有口感)。 2. 鸡蛋拿来搅拌均匀(不 必放调味料),倒下去像煎蛋这样,熟了拿起。 3. 加入两汤匙的麻油,倒进姜丝炒香,再加入一碗水。滾开了加入调味料,再打入粟粉就可上菜。
-
鲜橙Yogurt奶昔
♦ 原味yogurt 一条 ♦ 2粒鲜橙切粒丁 ♦ 鲜奶上下水位 1. 将全部材料放入多功能营养机，加入牛奶至上下水位 2. 按（coolfruitsdrink）至提示响起即可 new innity_adZone(“9565f1cd832c9675c76672081c819342”, “54721”, {“origin”: “MY”, “channel”: “CHINESE,ENTERTAINMENT,FOOD_DINING”});
-
黄酒啦啦
♦ 啦啦-1.5kg ♦ 麻油-适量 ♦ 嫩姜-1大块(切丝) ♦ 杞子-3汤匙 ♦ 黄酒-500ml ♦ 清水-150ml ♦ 盐-少许 1) 热锅，倒入麻油，姜丝炒香。 2) 倒入啦啦翻炒。 3) 倒入黄酒炒均匀，加入清水，盐，杞子炒至啦啦熟即可。