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  • 自家黑木耳焖鸡爪与猪皮

    (依据要吃的人数准备分量) ♦   炸鸡脚 ♦   猪皮 ♦   黑木耳(泡发切块) ♦   辣椒干 ♦   蒜头 ♦   姜片 调味料: ♦   黑酱油 香材 花椒 ♦   八角 ♦   味精与盐 ♦   清水适量 1.  将猪皮清洁干净,沸水后切块待用。 2.   (熄火再煮锅) 内锅里,倒入适量的清水。接着加入黑酱油,花椒,八角,香材,姜片,蒜头,辣椒干,黑木耳,炸鸡脚和猪皮一起放入水中。 3.  开火煮制沸腾,加入味精和盐调味。 4.  熄火把内锅移到外锅中,盖好外锅盖,手柄往上移竖起来(助于密 封盖子),扣好两边的扣环焖煮2个小时即可。 5.  黑木耳焖鸡爪与猪皮便完成了。 备注:有了(熄火再煮锅)可以节省时间,无需看火。就能焖煮出入口极化的鸡爪与猪皮。 想知道更多:http://qr.net/pUje

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  • 山药牛奶汁

      ♦   240g山药 ♦   500g牛奶加清水 1.   山药洗干净。去皮,切小粒 2.   放入多功能营养机,加入牛奶和清水至上下水位 3.   按(coolfruitsdrink)键至提示响起即可完成 营养功效 山药含有一种黏蛋白,属于多糖食物纤维,可以包裹食物,因此可以减绶身体对糖类的吸收,进而减绶人体餐后血糖的上升

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  • 奶香南瓜西米露

    ♦   南瓜玉米西米露 ♦   南瓜切小块 2量杯 ♦   玉米 1量杯 ♦   西米露 2量杯 ♦   淡奶适量 做法A: 1.   把切小块的南瓜和玉米加入营养机,再加入清水到上下水位之间。按米糊键(cereal)。 2.   pit响即完成。 做法B: 1.   把西米露浸水15分钟。再倒入已煮滾的开水。熄火,焖到西米露变透明,倒入南瓜玉米糊。 2.   随各人喜欢加入少许有机蔗糖和淡奶。

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  • 雪耳金瓜汤

    ♦   金瓜半粒 ♦   雪耳 10 g (浸软剪掉黄色的头后,再拔成小块) ♦   红罗卜一条切片 ♦   枸杞子一小把 ♦   排骨5块钱,风爪五支(用烧水烫过) 调味品~ ♦   盐少许 将全部材料放入小家营养锅里后,按 Soup,等它热度上到100°C 后,按 on / off ,加入调味品,给它在里面保温着半个小时就可享用。

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  • Milo 海绵蛋糕

    ♦   250克海绵蛋糕预拌粉 ♦   50克自发粉 ♦   125克温室牛油或玉米油 ♦   5粒鸡蛋 ♦   3大汤匙Milo粉 – 加入4汤匙的热水搅拌均 1.   首先将牛油煮至溶解待冷,备用 2.   将5鸡蛋先打散,然后将海绵预拌粉和自发粉倒入,用快速搅拌8-10分钟。 3.   然后将牛油倒入,再搅拌3分钟(用电动打蛋器)。 4.   将Milo 也入下,后在搅拌均。 5.   将多功能`营养锅涂上一层油,然后底部铺上一层油纸。 6.   将面糊全部倒入锅内,轻轻的敲几下,让面糊均匀的铺平。 7.   盖起锅,打开电源,按“Rice”,温度升到100,“Rice”的键闪灯了,就“Off”,电源不要关掉,再继续让蛋糕在理头焖25分钟,后打开,用一支牙签或Stick 插进蛋糕,如果没有蛋糕组织,就表示蛋糕熟了。如果还有组织,可以再按一次“Rice”,五分钟后再按“Off”,然后再焖五分钟就可以了。 8.   蛋糕熟了以后,马上倒扣,蛋糕就出来了。 9.   这个动作我重复了几次,蛋糕完全熟后底部都没有焦。 new innity_adZone(“9565f1cd832c9675c76672081c819342”, “54721”, {“origin”: “MY”, “channel”: “CHINESE,ENTERTAINMENT,FOOD_DINING”});

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  • 六味清保凉

      ♦   清保凉药材包   1份 ♦   鸡肉                   2片 ♦   清水                   1500ml ♦   盐                       适量 清保凉药材包成份: 玉竹,百合,淮山,茨实,莲子和龙眼干。 1.  将1500ml的清水加入内锅,把水煮滚。 2.  放入清保凉药材包的配料,再把水用大火煮滚。 3.  之后加入鸡肉或任何肉类,煮滚10分钟。…

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  • 醇蕃茄浓汤

    (此份量可供4人) ♦   新鲜蕃茄1.5公斤 ♦   杂香草碎1茶匙 ♦   九层塔碎1茶匙 ♦   海盐小许 ♦   黑椒小许 ♦   黑醋小许 ♦   橄欖油小许 ♦   水50ml (帮助蕃茄煮时容易煮开) 1.   先将每个蕃茄在表皮割1小刀再放入大盆,把热滚水倒入浸泡3分鐘,茄皮就会自动爆开,容易去皮后切成碎粒。 2.   将所有茄碎放连汁放入不黏锅,加入水用中小火煮至水份透出后加所有材料拌均匀,再转小火煮约30分鐘至茄汤变浓后用手提打碎器打烂(或用压具压烂)再煮多3分鐘即完成。 (蕃茄汤配上橄欖包,食时或随喜可加入喼汁) 欲知更多请 http://lydialotus.Blogspot.com new innity_adZone(“9565f1cd832c9675c76672081c819342”, “54721”, {“origin”: “MY”, “channel”: “CHINESE,ENTERTAINMENT,FOOD_DINING”});

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  • 泰式臭豆虾

    ♦  虾~500 g ♦  白菜花~250 g ♦  大葱一粒切角 ♦  蒜头五颗切片 调味品 :  ♦  公鸡牌-泰国酱料小支半罐 ♦   老抽少许 1.  烧热锅,加入两汤匙生油,煎下虾六后拿起,倒入大葱和蒜切爆香。 2.  再倒入白菜花,炒有三分钟后加入半杯水,滚开后加入调味品。 3.  最后才倒入虾六和臭豆,用大火炒下就可上桌。

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  • 粉红椰香小松糕

    A : ♦  鸡蛋 3粒 ♦  幼糖 120g B : ♦  溶化牛油 509 ♦  椰浆 80g ♦  班兰叶水 80ml (班兰叶2-3片煮水) ♦  苏打粉 1/4tsp ♦  食用红色素适量 C : ♦  自发面粉  150g 1.  将鸡蛋和糖打至松发。 2.  加入材料B拌均匀。 3.  材料C分三次加入拌均匀。 4.  将面糊倒入模型杯里,水滾大火蒸10 分钟。

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  • 花生根鸡骨汤

    ♦   花生根  大概 ♦   鸡骨  1只(串汤) ♦   鸡脚  几只(串汤) 姜   1小块(我忘了放) 盐  少许 天然蘑菇精   少许 全部放进(熄火再煮锅)内锅加满水大火煮滚,关小火煮30分钟,再开大火煮滚后关火拿起放进(熄火再煮锅)外锅里关好(保温),要喝提前半个钟拿出内锅煮大滚后放回外锅里就可以了~ (很清甜的汤~)

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