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黑芝麻相思蛋糕
这是妈咪喜欢吃的黑芝麻相思蛋糕~推荐给大家 ^^ 份量: 八寸四方模 (A) ♦ 粟米油 50g ♦ 鲜奶60g ♦ 盐 1/8tsp ♦ A型蛋黃 5粒（冰蛋） ♦ A型全蛋 1粒（冰蛋） ♦ 特幼面粉 70g (B) ♦ A型蛋白 5粒（冰蛋） ♦ 幼糖 80g ♦ 塔塔粉 1/2tsp ♦ 黑芝麻粉-25g 1）材料A~粟米油+鲜奶+盐+蛋黃+全蛋打至起小泡，再加入特幼面粉打滑，放一边盖好备用。 2）材料B~蛋白打成湿性发泡（拉起有略弯即可），加入材料A，用切拌方式混合面糊。 3）拌好的面糊分成2份，一份保留原味，一份加入黑芝麻粉，同样用切拌方式混合面糊。 4）先倒入半份黑芝麻面糊，刮平，再倒入半份原味面糊，重复此步骤至完成，然后轻敲以震出气泡。 5）以蒸烘法150度60分钟烘至上色（时间与温度都只供参考），出炉后倒扣放凉即可。 温馨小提醒： 冷藏后口感更佳哦 ♥
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双色苹果汁
♦ 红，青苹果各一粒 ♦ 橙 一粒。 1. 切小块放进营养机按 cool fruits drinks 至好即可倒出享用。以上都是带甜的水果所以我没有放糖了。
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冬菇炒鸡
香菇，又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。 一般食用的部份為香菇子实体，鲜香菇脱水即成乾香菇，便於运输保存，是一种重要的南北货。乾鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹飪时需将乾香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作為其中的一鲜出现。在斋食中，香菇亦為重要原料之一。 ♦ 鸡全腿2只 ♦ 生冬菇《洗净》1包 ♦ 姜8-10片 ♦ 蒜蓉1小匙 ♦ 素食蚝油1匙 ♦ 黑酱油少许 ♦ 盐巴适量 ♦ 食水200ml-250m 1. 预备以上食材。 取出锅下1小匙食油爆香蒜蓉姜片。 2. 倒入鸡肉炒干水分。 3. 加入蚝油，黑酱油，盐巴炒香再加入生冬菇炒翻，最後就是加入食水200ml-250ml煮滾5分钟，再转小火5分钟即可。 欢迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638
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Snow Cheese Cake
份量- 8寸模 （A） ♦ 250g cream cheese ♦ 100g 金桶牛油 ♦ 200g 鲜奶 （B） ♦ 70g 低筋面粉 ♦ 30g 玉米粉 ♦ 6粒 蛋黄 （C） ♦ 6粒 蛋白 ♦ 100g 幼糖 ♦ 塔塔粉1/4 tsp 1.将材料A隔水煮溶，待半凉后加入材料B拌均。 2.将材料C打至湿性发泡，分3次加入做法1中拌均。 3.以蒸烘法170度烘一小时或至熟。 (时间与温度都只供参考) 4.待完全冷后放入冰箱冷藏5个小时后才脱模分割2片备用 。 Filling: ♥ 350g cream cheese ♥ 3tbsp 炼奶 (condensed milk) -炼奶可以随意调整自己喜欢的甜度，然后和cream cheese拌均后分成2份. 表面: ♥ Cheddar cheese适量- 刨成丝 蛋糕组合~ ♥ 将一片蛋糕体放在转盘上，把一份filling抹上蛋糕体，再放上另一片蛋糕体，把剩余的filling全抹上蛋糕周围，然后铺上薄薄一层的刨丝cheddar cheese ，再随意装饰即可。 ♥ 建议cheddar cheese刨幼些，也别铺太厚，不然会很咸
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虾仁肉末干炒臭豆
♦ 臭豆5条，去皮，拔成两瓣 ♦ 萝卜 半根，切片 ♦ 肉末100g ♦ 虾仁 100g ♦ 洋葱 一粒，切片 ♦ 油 适量 调味 : ♦ 头抽 适量 ♦ 生抽 适量 1. 热锅，烧热油，爆香洋葱。 2. 加入肉末，炒至松散。 3. 加入虾仁，臭豆，萝卜，略炒。 3. 加入头抽和生抽调味，炒至熟即可。
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猪脚醋+面线
♦ 猪脚（半支） ♦ 甜黑醋（一瓶） ♦ 清水（一比一的比例） ♦ 嫩姜（洗干净拍扁） ♦ 鸡蛋（煮熟脱壳） 1. 猪脚去毛剁小块开水汆烫。（水中加一些绍兴酒去腥） 2. 以一比一的比例将水和甜黑醋倒入万能锅内，加入猪脚和姜, 按 Tendons（可以不加水全部用甜黑醋/水稍微盖过猪脚即可） 3. 当水滚才放入鸡蛋，当灯散 了可以加以调味。（可以用盐或椰糖加以调味） Tips: 隔天的猪脚醋更美味，我加 入一 小 块的椰糖减低酸味道。配合面线来吃也很棒 噢! 猪脚醋虽说特别适合产妇，其实男女老少都可以吃的，对身体有益。 姜：有活血、解毒和去风寒作用。 猪脚：丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料。对产妇更有充奶催奶的作用。 鸡蛋：含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素。有滋补和修补子宫作用。 甜黑醋：有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血，与猪脚一起，能分解骨头的钙质，易被人体吸收。
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咸蛋蒸肉饼
梅肉或《花腩》 300g 咸蛋 1粒 皮蛋 1粒 盐巴 少许 玉米粉 1小匙 蠔油 匙 胡椒粉 少许 食水 50ml 1. 梅肉或《花腩》剁碎 2. 将所有调味料《咸蛋，皮蛋除外》加入肉碎搅拌均匀 3. 皮蛋切片，咸蛋加入肉碎蛋黄切半以图上排列~ 4. 放上锅面上大火蒸20分鐘即可。 5. 看锅中煲汤，锅面上蒸煮好方便哦~ 想知道更多：http://goo.gl/A3Idzj