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香菇豆瓣肉酱
♦ 花肉400g（剁碎） ♦ 香菇8颗（泡软，剁碎） ♦ 姜1块（去衣，剁碎） ♦ 小葱头6粒（去衣，剁碎） ♦ 八角2粒 ♦ 清水适量（盖过肉碎） 调味料： ♦ 豆瓣酱2大汤匙 ♦ 黑酱油1大汤匙 ♦ 糖1汤匙 ♦ 绍兴酒2汤匙 ♦ 酱青2汤匙 ♦ 盐适量 ♦ 清水2汤匙（全部调味料拌匀） 1. 热锅，加入3汤匙油，油热把姜碎，小洋葱和八角碎加入炒香！ 2. 再把香菇碎和肉碎加入，炒香，炒散！ 3. 加入清水，水滚，加入调味料。 4. 煮至酱汁收比较干，试试味道，熄火，即可享用！ 主厨碎碎念： ♥ 这个肉酱，不论拌饭还是拌面都很可口好吃哦！
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香茅鸡骨汤
（大概） ♦ 香茅 5-6支（拍扁） ♦ 小葱头 10多粒（洗干净，切开 ♦ 鸡骨 一只（串汤） ♦ 鸡脚 几只（串汤） ♦ 天然蘑菇精、盐 少许 全部材料放进（熄火再煮锅）内锅里加满水煲滚，关小火煲30分钟，然后再开大火煮大滚后放开（熄火再煮锅）外锅里（保温），要喝提前1个钟拿出煲大滚，然后再（保温），要喝才打开～ 香茅辛、温。有祛风除湿、消肿止痛的功用。主治风湿疼痛、头痛、胃痛、腹痛、腹泻、月经不调、产后水肿、跌打瘀血肿痛。
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黄酒啦啦
A :- ♦ 1 KG 啦啦 B :- ♦ 1 TSP 麻油 ♦ 1 TSP 食油 ♦ 2 TBSP 嫩姜丝 ♦ 5 PCS 小辣椒 （去种子） ♦ 1000 ML 清水 ♦ 5 PCS 当归片 ♦ 5 PCS 红枣 （去种子） ♦ 1 TBSP 枸杞 调味料:- ♦ 50 ML 绍兴酒 ♦ 200 ML 黄酒 ♦ 1/2 TSP 盐…
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飘香荷叶饭
♦ 糯米 100g ♦ 白米 150g ♦ 猪肉 100g ♦ 香菇3朵 ♦ 荷叶1张 ♦ 葱茸 1大匙 ♦ 腊肠 2条 ♦ 蚝干 3粒 调味料： ♦ 蚝油 2大匙 ♦ 酱油 1大匙 ♦ 绍兴酒 1大匙 ♦ 胡椒粉 适量 ♦ 麻油 1小匙 ♦ 清水 300ml 1. 糯米用水浸泡2个小时，白米泡水半小时。糯米沥干水，加入少许油拌匀，荷叶用滚水烫洗干净，把糯米放入荷叶中包好，入锅用大火蒸30分钟后取出，和沥干水的白米混匀备用。 2. 香菇和蚝干泡水至软切丁；腊肠去衣洗净切丁；猪肉洗净切丁，再用少许绍兴酒、生抽、淀粉拌匀腌。 3. …
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糖醋鸡翅
♦ 鸡翅4-5只 (洗净，分两段) ♦ 蒜头6瓣 (去皮，拍烂) ♦ 椰糖70克 调料: ♦ 蚝油1大匙 ♦ ABC酱油2大匙 ♦ 花雕酒1大匙 ♦ 鱼露1大匙 (可用生抽代替) ♦ 黑醋4大匙 ♦ 胡椒粉适量 1. 热锅倒入少许油爆香蒜头，加入鸡肉翻炒加蚝油炒匀后入续加其它的调料炒匀加入3大匙水份。用小火慢煮至稍微收汁即可。
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椰子布丁
♦ 2粒香椰（取椰水和椰肉） ♦ 200ml椰浆 ♦ 800ml椰子水 ♦ 半包椰子遮厘粉(超市有得找) 1. 把椰肉和椰浆，放入多功能营养机，加入椰子水至上下水位 2. 按（soya）键至提示响起，关电源，加入椰子遮厘粉 3. 在按（cleaning）键至提示响起，倒入个人喜欢的模型里，放入冷藏半个小时即可
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培根金针菇
♦ 培根 6片 ♦ 鬼豆 少许 ♦ 金针菇 少许 ♦ 红辣椒 一条 ♦ 蒜米一粒（剁碎） 调味料 ： ♦ 蚝油一茶匙 ♦ 水少许 1. 红辣椒和鬼豆先切一样长度，鬼豆先烫熟备用。 2. 拿一片培根， 卷上金针菇， 辣椒丝和鬼豆备用。 3. 煎香培根至熟就可以派上碟子上面。 4. 用回煎培根的锅下蒜米爆香， 加入少许水，加入蚝油，煮滚用少许玉米粉水打芡， 就可以淋在培根上面。