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红酒羊排
♦ 5片羊肉排 ♦ 1粒洋葱（切片） ♦ 2瓣蒜头（切碎） ♦ 1/2茶匙百里香 ♦ 黑胡椒粉，盐少许 ♦ 100ml红酒 ♦ 3汤匙蚝油 ♦ 1匙糖 ♦ 玉米水适量（打芡用） 1. 羊肉洗干净，加入全部材料腌至隔夜 2. 加入2汤匙油入多功能营养内鍋，放入腌洋葱，按（Rice）键到80c度 3. 排入羊排，焖5分钟，加入腌料汁在焖5分钟，起鍋前加入玉米水打芡搅拌即可
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大吉大利 寓意吉祥 ~香蜜橙汁鸡排~
♦ 全鸡腿 2只 ♦ 面包糠 适量 ♦ 鸡蛋 1粒打散 ♦ 胡椒粉 适量 ♦ 盐 适量 橙汁调味料 : ♦ 香橙 1粒半榨汁过滤 ♦ 蜜糖 半汤匙 ♦ 糖 1搽匙 ♦ 木薯粉 适量勾芡 1。全鸡腿洗干净起骨成鸡排状,抹干水分撒入盐和胡椒粉腌10分钟。 2。将鸡排两面沾入蛋液,放入面包糠里,用手按压方式将面包糠均匀沾满。 3。热油锅将鸡排炸至金黄熟透,取出待晾切成块状摆盘备用。 4。将橙汁,蜜糖和糖放入锅中煮滚勾芡,取出淋入鸡排上即可享用。
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水蛋樱花虾
♦ 蛋 2粒 ♦ 樱花虾 适量 ♦ 食水 125ml ♦ 盐巴 少许 1. 将蛋打散加入食水盐巴搅拌均匀，用筛隔去泡沫。樱花虾洗净待用。 2. 用‘熄火再煮锅’将水大火煮滚，然后把蛋放进隔水小火蒸5分鐘，然后熄火，让熄火再煮锅自煮即可。 3. 趁空餘时间把樱花虾爆香，盛起待用。 4. 水蛋蒸好了把爆香的樱花虾洒在面上，可以洒些淡酱油调味即可。 想知道更多；http://goo.gl/A3Idzj
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炸芽菇
♦ 芽菇随意 ♦ 适量盐 1-将芽茹洗净，去皮（留下蒂头） 2-鍋里加入食油，待油熟时，传小火，用削刀将芽茹削入油鍋里 3-炸至有点金黄时，捞起滴干油后，下少许盐拌均匀即可
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南乳香汁虾
♦ 中虾 500g ♦ 生粉 1湯匙 ♦ 姜片 10克 调味料 : ♦ 南乳 1块(约1湯匙)压烂 ♦ 生油 30克 ♦ 酒 1茶匙 ♦ 糖 1汤匙 ♦ 清水 125ml 1) 虾洗净，剪去头部刺手的部分，然后再背部剪开，取出黑肠，抹干水分后拌上生粉。 2) 烧热油锅，下虾炸至八成熟捞起沥干油分。 3) 再用少许油爆香姜片，下所有调味料煮滚，再放下虾捞匀既可。
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奶油虾
♦ 明虾 ～ 500g ♦ 咖哩叶 ～ 5g ♦ 红辣椒 ～ 两条（切片） ♦ 指天椒 ～ 3条（切茸） ♦ 谈奶 ～ 1罐（390g） ♦ 无盐奶油 ～ 40g（煎虾用） ♦ 无盐奶油 ～ 25g ♦ 盐 ～ 1小匙 1. 明虾修剪头和脚，在虾背剪开去虾肠，洗干净～ 2. 热锅放入40g的无盐奶油和明虾，小火煎香至两面金黄色，取出备用～ 3. 锅里再放入25g的无盐奶油和咖哩叶爆香少许，倒入红辣椒、指天椒和已煎香的明虾反炒一下倒入谈奶，大火煮滚5分钟至奶汁浓缩。 4. 最后加入盐调味，盛起，即可享用～
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招财进宝
♦去骨鸡翅6只（先折断鸡翅的关节较易去骨）+ 盐、胡椒粉、料酒各少许抓匀 馅料： ♦ 萝卜1棵去皮切细丁 ♦ 金瓜600g去皮蒸熟，趁热用刀身压成泥 ♦ 午餐肉1/2罐切成细丁 1. 混合所有馅料放入塑料袋中，将馅料推到塑料袋的一角绑紧再剪个洞，将馅料挤入鸡翅中用牙签固定封口（不要填太胀油炸时才不会爆），中温油中小火炸至金黄色即可
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花开富贵迎新春 ~ 爽脆豆卜拌肉米粒
♦ 豆腐卜 ♦ 三色豆 ♦ 鸡肉切粒(生抽+糖+粟粉拌均匀) ♦ 鸡蛋打散1粒 ♦ 葱头仔剁碎适量 调味料： ♦ 鲍鱼汁1搽匙 ♦ 生抽适量 ♦ 糖适量 1. 将豆腐卜洗干净，榨干水分，用剪刀剪+型，做翻方向放入热油锅炸至金黄，取出摆盘备用。 2. 锅中剩下少许油爆香葱头仔，放入三色豆和鸡肉粒拌炒7分熟，倒入蛋液再继续拌炒，最后放入调味料拌炒均匀，取出放入摆盘中的豆腐卜里面即可享用。bysammay郡^^