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  • Almond Mix Nuts Biscuits

    放了好多材料又香脆好吃的~Almond Mix Nuts Biscuits~ \(^▽^)/ 份量:大约6罐 ♦  杏仁片 ♦  南瓜子 ♦  葵花子 ♦  瓜子 ♦  Bienetta 糖粉 100g         1. 将全部的Nuts 加起来250g (喜欢那样的可以多放些),放入一个干的盆里,然后加入100g的Bienetta 糖粉快速拌均. 2. 倒上铺了油布的烤盘上,快速的用手推平,然后放入预热烤箱以160度烤15分钟或至上色即可.(时间与温度都只供参考) 3. 出炉后立刻切片,然后待微凉就进罐不然会粘. ♥   一包的Bienetta 糖粉有600g,以同样的步骤重复6次至完成即可,还没用到的Bienetta 糖粉得盖好或冷藏待用,不然会结成块状

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  • 江鱼仔辣椒末

    ♦   江鱼仔 50g ♦   辣椒干《泡水2小时》 40条 ♦   小葱《中,去皮》 10粒 ♦   蒜蓉《去皮》1粒 ♦   食水 约800ml 1.   取出‘Milestone多功能营养机’将食材食材倒入,食水加入上下水位之间 2.   然后按cereal键,选择cool fruits drinks。红灯亮起。。直到声音亮起即表示工作顺利完成 3.   即可收藏于冰箱。 温馨提示; 我把搅拌好的江鱼仔辣椒末,下锅煮至半收汁,然后收藏于冰箱。

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  • 客家卤鸭

    ♦  一只新鲜鸭 ♦  南姜300g ♦  白蒜头2大粒 ♦  红葱仔10粒左右 ♦  糖150g ♦  黑酱油60-70ml ♦  五香粉2大汤匙 1.  将南姜,白蒜头和红葱仔分别搅烂。然后各别用手挤出汁和五香粉涂抹在鸭子肚里和身上。 2, 热油,放入所有搅烂的材料与糖炒至焦香。 3, 然后加入黑酱油和水(淹至鸭身的2/3),滚后用小火闷煮20分钟再翻面煮20分钟,煮到剩少许汁就可以了。 4, 如果觉得鸭身太谈不美可以加酱油上色。 5, 最后,取鸭斩块,淋上卤汁即可。 ♥  建议用不焦锅(黑色锅) ♥  如果可以不要搅烂捶烂更好

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  • 红菜头茄子炒素肉

    红菜头营养丰富,养肝能促进肝臟中脂肪的代谢,减小脂肪在肝臟堆积,预防脂肪肝,更能驱除体内寄生虫的功能。茄子含丰富维生素P,能增强毛细血管的弹性,能防止微血管破裂出血,保护心血管,抗衰老,抗坏血酸。简单美味的素菜就能起到食疗的作用。 (份量随喜) ♦   即食榨菜丝 ♦   红菜头 ♦   茄子 ♦   素肉(也可改為豆腐或腐竹结) ♦   薑碎 ♦   蒜碎 ♦   油 ♦   盐 1.   大火下油爆香薑,蒜至金黄后加入已切细之茄子,红菜头,榨菜丝,素肉,盐,再洒小许水,盖上锅盖约5分鐘至熟透即完成。(如改用豆腐,请先用小许盐腌好巳切细之豆腐,再用小许油煎香至金黄后备用) 欲知更多请 http://lydialotus.Blogspot.com

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  • 宫保苏东

    ♦  苏东 ♦  辣椒干 ♦  姜片 ♦  洋葱 ♦  蒜米茸 ♦  青葱段 ♦  玉米心(自己添加的,喜欢它的甜味) ♦  腰果(不放也可以,依个人喜欢) 调味料 : ♦  1/4 tbsp 蚝油 ♦  1/2 tbsp 生抽 ♦  2/3 tsp 糖 ♦  少许 黑酱油 ♦  少许 麻油 献汁 : ♦  玉米粉 + 水(搅匀) 1.  先清除苏东内脏,洗净,然后切圈,再以少许盐和胡椒粉腌半小时。 2.  烧热少许油,小火爆香辣椒干,加入姜片,洋葱,玉米心和蒜米茸,最后加入苏东略炒。 3.  加入调味料和献汁兜抄均匀,盛碟前放入腰果和葱段兜炒一下即可。

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  • 养乐多蛋糕

    香香养乐多的味道又松软好吃,爱喝养乐多的小孩一定喜欢 o(*^◯^*)o A: ♦  蛋黄 2粒 ♦  养乐多(Yakult)130ml ♦  中筋面粉 100g B: ♦  蛋白 2粒 ♦ 幼糖 10g 1. 将所有材料A用打蛋器拌均备用. 2. 将幼糖加入蛋白里用搅拌器打至湿性发泡. 3. 将蛋黄糊加入蛋白霜里用刮刀拌均. 4. 勺一勺面糊煎至起泡,再翻面煎至两面成金黄色即可. ♥ 可以搭配牛油蜜糖,任何果酱或巧克力酱一起食用  

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  • 薑葱鸡

      ♦   鸡腿1只 ♦   青葱1棵切段 ♦   蒜头1粒切片 ♦   薑1小块切片 调味料: ♦   蚝油2汤匙 ♦   热水4汤匙 1.    把调味料搅拌均匀。 2.   多功能营养锅里倒入一小匙油开rice到70度,加入蒜头,薑片和鸡块炒一下,加入调味料搅拌均匀,盖上盖煮至100度(约10分钟)开锅盖加入葱段,搅拌一下,盖上锅盖。 3.   温度上至100,关电源,既可享用。

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  • 香蕉松糕

    (A) ♦   鸡蛋(中) 2粒 ♦   糖 80g (B) ♦   香蕉泥 125g ♦   盐 1/8茶匙 ♦   牛奶 30g (C) ♦   自发面粉 120g ♦   无盐牛油 40g (隔着热水溶解成液体状) ♦   葡萄干 适量 1)材料(A)拌打至松发、颜色变白。材料(B) 拌匀后,加入(A)搅拌至浓稠。 2)筛入自发粉和牛油拌打至均匀。 3)加入葡萄干拌匀。 4)将面糊倒入小模具内,大约8分满。再把小模具整齐排列在蒸盘里。 5)【Milestone多功能营养锅】里放入蒸架子,然后放入蒸盘,盖锅盖子。 6)开启电源,按下【Steam蒸 】的功能键,待显示灯闪烁即可。 1.   在加入自发粉和牛油搅拌时,务必要顺着同一个方向进行。不要搅拌过头,拌匀即可停止,不然蒸好的蛋糕会变成糕粿那样的口感哦。 2.  香蕉选用熟透的,蒸出来的蛋糕会很香。

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  • 酱油卤蛋豆腐

    4人分量 ♦   四方白豆腐 4块 ♦   蛋《熟》 4粒 ♦   蒜头《拍扁》 半粒 ♦   葱头《小》 6粒 ♦   淡酱油《生抽》3大匙 ♦   黑酱油 适量 ♦   食水 300ml ♦   盐巴 适量 1.   将水倒进锅裡加入四方白豆腐, 蛋《熟》去壳,蒜头《拍扁》-半粒,葱头《小》-6粒,淡酱油《生抽》3大匙,黑酱油-适量,食水-300ml,盐巴-适量,大火煮滚15分鐘转小火5分鐘后离火~ 2.   将‘熄火再煮煲’锁上半小时即可享用   想知道更多:http://goo.gl/A3Idzj

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  • 白切鸡

    ♦  菜园鸡一只去头去爪 ♦  色酒一汤匙 ♦  姜一块 ♦  青蔥一小把 1)把买回来的鸡去头去爪把內臟洗干净后,用色酒淋一点在内和鸡身上掩十分钟,然后在用清水把冲洗干净后沥干水份在把姜和蔥塞入鸡肚子里备用。 2)煮沸一锅水后,把少许盐和姜、蔥一起煮滚、然后转中火,把鸡放入沸水中,记得水一定要过鸡这样燙出来的肉才会均匀,把鸡燙二十分钟、记得要一直反身才会均匀,二十分钟后请关火关锅子盖焖之五分钟。 3)在准备一锅冷水,把焖好的鸡过冷水,直到鸡没有热才把鸡捞起沥干水备用。 4)然後把雞肚子的姜蔥取出,在把雞斩塊排好就可以上桌啦~ (色酒是可以去鸡骚味)

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