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江鱼仔辣椒末
♦ 江鱼仔 50g ♦ 辣椒干《泡水2小时》 40条 ♦ 小葱《中,去皮》 10粒 ♦ 蒜蓉《去皮》1粒 ♦ 食水 约800ml 1. 取出‘Milestone多功能营养机’将食材食材倒入,食水加入上下水位之间 2. 然后按cereal键,选择cool fruits drinks。红灯亮起。。直到声音亮起即表示工作顺利完成 3. 即可收藏于冰箱。 温馨提示; 我把搅拌好的江鱼仔辣椒末,下锅煮至半收汁,然后收藏于冰箱。
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宫保苏东
♦ 苏东 ♦ 辣椒干 ♦ 姜片 ♦ 洋葱 ♦ 蒜米茸 ♦ 青葱段 ♦ 玉米心(自己添加的,喜欢它的甜味) ♦ 腰果(不放也可以,依个人喜欢) 调味料 : ♦ 1/4 tbsp 蚝油 ♦ 1/2 tbsp 生抽 ♦ 2/3 tsp 糖 ♦ 少许 黑酱油 ♦ 少许 麻油 献汁 : ♦ 玉米粉 + 水(搅匀) 1. 先清除苏东内脏,洗净,然后切圈,再以少许盐和胡椒粉腌半小时。 2. 烧热少许油,小火爆香辣椒干,加入姜片,洋葱,玉米心和蒜米茸,最后加入苏东略炒。 3. 加入调味料和献汁兜抄均匀,盛碟前放入腰果和葱段兜炒一下即可。
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养乐多蛋糕
香香养乐多的味道又松软好吃,爱喝养乐多的小孩一定喜欢 o(*^◯^*)o A: ♦ 蛋黄 2粒 ♦ 养乐多(Yakult)130ml ♦ 中筋面粉 100g B: ♦ 蛋白 2粒 ♦ 幼糖 10g 1. 将所有材料A用打蛋器拌均备用. 2. 将幼糖加入蛋白里用搅拌器打至湿性发泡. 3. 将蛋黄糊加入蛋白霜里用刮刀拌均. 4. 勺一勺面糊煎至起泡,再翻面煎至两面成金黄色即可. ♥ 可以搭配牛油蜜糖,任何果酱或巧克力酱一起食用
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香蕉松糕
(A) ♦ 鸡蛋(中) 2粒 ♦ 糖 80g (B) ♦ 香蕉泥 125g ♦ 盐 1/8茶匙 ♦ 牛奶 30g (C) ♦ 自发面粉 120g ♦ 无盐牛油 40g (隔着热水溶解成液体状) ♦ 葡萄干 适量 1)材料(A)拌打至松发、颜色变白。材料(B) 拌匀后,加入(A)搅拌至浓稠。 2)筛入自发粉和牛油拌打至均匀。 3)加入葡萄干拌匀。 4)将面糊倒入小模具内,大约8分满。再把小模具整齐排列在蒸盘里。 5)【Milestone多功能营养锅】里放入蒸架子,然后放入蒸盘,盖锅盖子。 6)开启电源,按下【Steam蒸 】的功能键,待显示灯闪烁即可。 1. 在加入自发粉和牛油搅拌时,务必要顺着同一个方向进行。不要搅拌过头,拌匀即可停止,不然蒸好的蛋糕会变成糕粿那样的口感哦。 2. 香蕉选用熟透的,蒸出来的蛋糕会很香。
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酱油卤蛋豆腐
4人分量 ♦ 四方白豆腐 4块 ♦ 蛋《熟》 4粒 ♦ 蒜头《拍扁》 半粒 ♦ 葱头《小》 6粒 ♦ 淡酱油《生抽》3大匙 ♦ 黑酱油 适量 ♦ 食水 300ml ♦ 盐巴 适量 1. 将水倒进锅裡加入四方白豆腐, 蛋《熟》去壳,蒜头《拍扁》-半粒,葱头《小》-6粒,淡酱油《生抽》3大匙,黑酱油-适量,食水-300ml,盐巴-适量,大火煮滚15分鐘转小火5分鐘后离火~ 2. 将‘熄火再煮煲’锁上半小时即可享用 想知道更多:http://goo.gl/A3Idzj
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白切鸡
♦ 菜园鸡一只去头去爪 ♦ 色酒一汤匙 ♦ 姜一块 ♦ 青蔥一小把 1)把买回来的鸡去头去爪把內臟洗干净后,用色酒淋一点在内和鸡身上掩十分钟,然后在用清水把冲洗干净后沥干水份在把姜和蔥塞入鸡肚子里备用。 2)煮沸一锅水后,把少许盐和姜、蔥一起煮滚、然后转中火,把鸡放入沸水中,记得水一定要过鸡这样燙出来的肉才会均匀,把鸡燙二十分钟、记得要一直反身才会均匀,二十分钟后请关火关锅子盖焖之五分钟。 3)在准备一锅冷水,把焖好的鸡过冷水,直到鸡没有热才把鸡捞起沥干水备用。 4)然後把雞肚子的姜蔥取出,在把雞斩塊排好就可以上桌啦~ (色酒是可以去鸡骚味)