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  • Chocolate Lace Lollipops

    做法简单又可爱,孩子们非常喜欢~ ʚ❤ɞ 准备: ♦  油纸 1张(先在油纸画上数个圆圈-大小随意,翻转另一面备用) ♦  巧克力 适量(切小块隔水煮溶后装入挤花袋) ♦  装饰糖 适量(乘巧克力凝固前洒上) ♦  Satay棒 做法请参考此短片♥ https://www.youtube.com/watch?v=Blb9la-SE1k

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  • 英式柠檬蛋糕

    ♦  蛋糕体 7 寸 A : ♦  4粒蛋黄 ♦  20克细砂糖 ♦  60克粟米油 ♦  60克牛奶 ♦  90克底筋面粉 B : ♦  4粒蛋白 ♦  50克细砂糖 ♦  200克植物性鲜奶油打发 C :(柠檬酱做法) ♦  2粒鸡蛋 ♦  60克幼糖 ♦  65克柠檬汁 ♦  45克牛油 ♥  把材料全部隔热水煮至松发,用过滤网过滤出来,后在加入牛油煮至浓,后用保鲜纸盖着。 ♦  一般戚风做法 1) 材料A拌均备用。 2) 材料B, 蛋白打起粗泡后加入塔塔粉,糖分三次加入, 打至硬性发泡。 3) 将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊,以上下轻手拌均,再倒入2/3的蛋白霜里,继续拌均。 4) 倒入7寸铺好油纸的蛋糕模里,轻敲一敲,震出气泡。 5) 预热烤箱 170度 上下火,下层,40-45分钟至熟。 6) 脱模,蛋糕冷却后,表皮切除,分割2片。 7)…

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  • 马铃薯焖猪脚

    ♦   水煮蛋八粒 ♦   猪蹄一支( 烫过烧水,弃掉血水) ♦   马玲薯三粒去皮切大块 ♦   姜一 大块切片 ♦   花菇三朵浸水切片 ♦   贵皮一条 ♦   八角三粒 ♦   蒜头一粒 调味品~ ♦   五香味二小茶匙 ♦   盐少许 ♦   黑酱青适量 ♦   鸡精味一茶匙 ♦   水盖过猪蹄 1.   将所有材料放进小家电里,然后按焖。等它的热度上到90度后,加入调味品。 2.   焖了一个小时后按on /off 后,给它在里面保温着半个小时就可以受用。

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  • 扇子菇土豆糊

    ♦   鸡肉26g ♦   土豆1粒 ♦   扇子茹5朵 ♦   洋葱少许 ♦   牛奶250Ml ♦   2小匙鸡精粉 1.   把鸡肉,土豆,扇子茹,洋葱全部切粒 2.  放入多功能营养机,加入牛奶和水至上下水位 3.  按(Soya )键 煮至提示响起,关掉电源,加入鸡精粉,在按(cleaning)键至提示响起即可

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  • 家常干丝

    ♦   豆乾、芹菜、红萝卜 调料: ♦   香油、酱油、薑丝、糖、海盐 1.   薑洗净切丝,豆乾洗净切片丝,红萝卜洗净切丝,芹菜洗净拍扁切段备用 2.   起油锅爆香薑丝,倒入豆乾煸炒,倒入红萝卜翻炒,倒入勤菜拌炒熟成,加入海盐、少许糖、少许酱。 3.   油起锅前洒点香油即可 跟著做http://tw.gigacircle.com/490433-1?r=773

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  • 彩虹慕斯蛋糕

    ♦  酸奶 (原味优格)  210 克 ♦  淡奶油  200 克 ♦  明胶粉 ( gelatin)  5 克 ♦  糖粉  30 克 ♦  牛奶  30克 ♦  奥利奥饼干  100 克 ♦  黄油  50 克 1) 把奥利奥饼干弄碎后和隔水融化的黄油一起混合拌好, 放入 6 寸蛋糕模里用勺子压平压实, 放入冰箱里冷藏 30 分钟左右, 备用。 2) 明胶粉加入牛奶中, 隔水融化。 3)把淡奶油打发到有纹路即可, 再把已经搅拌好的酸奶倒入淡奶油中搅拌均匀。 4) 把放涼后的牛奶混合水加入淡奶油中, 搅拌均匀, 分成5 份, 加入自己喜欢的颜色調均匀。 5) 把慕斯糊从中间倒入模具中, 一种颜色慢慢从中间垂直倒入, 把 5…

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  • 黄金薯球

    小孩不爱吃薯泥,所以加点火腿碎和香肠碎进去。 ♦  马铃薯300g ♦  鸡蛋适量 ♦  面粉适量 ♦  白胡椒粉适量 ♦  盐 适量 ♦  火腿肉切丁 ♦  香肠切丁 ♦  牛奶1大匙 ♦  面包糠 1.  马铃薯 洗净、用盐水煮熟。 2.  马铃薯去皮,压成泥。 3.  马铃薯泥加入一粒蛋黄,拌匀。 4.  加入火腿肉丁,香肠丁,牛奶,3大匙面粉,白胡椒粉和盐,拌匀。 5.  准备一碗蛋液、面包糠和面粉。 6.  取适量马铃薯泥搓圆,先裹一层薄面粉,然后浸好蛋液,再全部裹上均匀的面包糠。 7.  锅内热油,入裹好的马铃薯球小火炸至金黄,捞出用吸油纸吸去多余油分即可。 1.  马铃薯要完全煮熟煮透,后面出来的马铃薯泥才会好操作,要想口感更细腻可以使用搅拌机或者反复过滤。 2.  牛奶和面的比例要控制的好些,如果不确定可以将牛奶选在最后放,以免马铃薯泥太软不成型。

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  • 香橙杯子蛋糕

    清香又好吃的香橙杯子蛋糕~ ♦  玉米油 25克 ♦  鲜橙汁 35克 ♦  鸡蛋(冷蛋) 3个 ♦  幼糖 80克 ♦  盐 1/8茶匙 ♦  特幼面粉/低筋面粉 100克(过筛) ♦  橙皮屑 1个 ♦  杏仁片 适量(先以120度10分钟来烤香备用) 1。将玉米油和鲜橙汁拌匀备用。 2。鸡蛋加入幼糖和盐用电动搅拌器高速打发至可写出8字为止。 3。倒入面粉和橙皮屑,用刮刀或打蛋器把面糊拌均。 4。最后加入做法(1)的油和鲜橙汁用刮刀拌均。 5。将面糊倒入纸杯内约9分满,表面放上适量的杏仁片。 6。放入已预热烤箱以160度烤约20分钟或至金黄色即可。(时间与温度都只供参考)

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  • 桂花蜜莲藕

    ♦   莲藕2节 ♦   糯米1/2饭碗 ♦   红枣8-9粒 ♦   红糖45gm ♦   干桂花1大tbsp ♦   冰糖15g 1.   糯米洗净后用清水浸泡1½小时,莲藕洗净去掉外皮。 2.   用刀在莲藕的一头连同莲藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中,填八分满就够了,因为米熟了会发大。 3.   莲藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。 4.   准备好煮莲藕用的调料和红枣。 5.   把酿好的糯米藕放入多功能营养锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入红糖和红枣,按(STEW炖煮)键,红灯亮起自动烹调! 6.   半小时后放入冰糖再用继续煮,直到(STEW炖煮)键闪烁,就可以按ON/OFF键,关掉电源! 7.   煮好的糯米藕和红枣捞出稍晾凉后,莲藕便可切片食用了或放进冰箱待冷了才拿出来吃,吃的时候在上面淋上桂花,一起煮过的红枣(去核剁碎)蜂蜜调和的蜜汁,味道美极了。

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  • 四川排骨汤

    ♦   排骨                   500g ♦   四川菜              2粒 ♦   蒜头                  2粒 ♦   胡椒粒              1小匙 ♦   清水              …

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