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辣味卤凤爪
（大概） ♦ 鸡脚 15-20只（串汤、去指甲） ♦ 卤料包 1包（小的） ♦ 冰糖 少许 ♦ 辣椒干 少许（可不放） ♦ 老抽 3汤匙 ♦ 黑酱油 少许（调色） ♦ 盐 少许 ♦ 绍兴酒 两汤匙（最后才放） 1. 全部材料（除了绍兴酒）放进｛熄火再煮锅｝内锅里加水（刚好盖过鸡脚）～ 2. 然后大火煲滚，关中火煮20分钟后倒入绍兴酒，大滚后直接拿起放进｛熄火再煮锅｝外锅里保温1-2个钟可以了～（如果喜欢吃鸡蛋的都可以加入一起煮哦～） 鸡爪的营养价值、功效与作用 1. 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白。 2. 日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。 3. 鸡爪味甘，性平，无毒。多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
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青菜炒饭
♦ 1）青菜200g(菜心，小白菜，帝皇苗都行）洗净切细 ♦ 2）红萝卜2寸去皮切丁 ♦ 3）洋葱小的1个去衣切丁 ♦ 4）蒜头2瓣去衣剁碎 ♦ 5）姜2片剁碎 ♦ 6）剩饭2碗 + 2 个蛋抓匀（要炒时才加） ♦ 7）肉松少许（可以不加） 调味料： ♦ 盐、糖各1/2茶匙 ♦ 生抽1汤匙 ♦ 胡椒粉少许 A) 热镬倒入少许油 + 3）炒香 + 2）炒至颜色转淡 + 4）、5）炒香 推一边 + 少许油 + 1）炒至翠绿盛起 B) 将 6）倒入 A)中混合所有的材料，中火炒至干爽 + 调味料、青菜炒匀熄火撒入少许胡椒粉、肉松即可
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简易豆花
♦ 半茶匙 燕菜粉 ♦ 600ml 无糖豆漿（要室温的哦，分成2份） 姜糖浆： ♦ 3片 班兰叶 ♦ 1小块 姜 （连皮拍碎） ♦ 150g 竹蔗冰糖 ♦ 150g 清水 1) 用小锅子将一半的豆浆水小火慢慢加热。 2) 燕菜粉和另一半的豆浆水一起搅拌均匀，然後倒入炉上的锅中。 3) 一边煮一边搅拌，豆浆一滾就熄火。将豆浆过滤到碗里，用汤匙隔去面頭泡沫。 4) 待冷却凝固后，放进冰箱冷藏至少4小時或隔夜。 5）姜糖浆准备：将所有材料一起煮至冰糖溶解即可。过滤备用。 6）舀出豆花淋上糖浆即可食用。
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班兰蛋挞
份量：14粒（Size:7.5cm） 挞皮~ ♦ 牛油 100g（室温软化） ♦ 普通面粉 205g（把所有粉类一起过筛） ♦ 糖粉 50g ♦ 奶粉 5g ♦ 全蛋 30g 1）把所有挞皮材料用电动搅拌器慢速拌匀成团，然后分成每粒面团约27g。 2）把面团放入模型中间，用拇指由里到外慢慢捏出去至覆盖整个模型边缘。 3）放入已预热烤箱以170度烤约15分钟，待凉些即可把挞皮倒扣出来。（时间与温度都只供参考，烤到皮有点黄即可） 蛋液~ ♦ 全蛋 2粒 ♦ 糖粉 50g ♦ 牛奶 140g ♦ 浓缩班兰汁 10g 1）把所有蛋液材料用电动搅拌器慢速拌匀再过筛3次，然后倒入挞皮内约8分满。 2）放入已预热烤箱以160度烤约20分钟即可。（时间与温度都只供参考）
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冬瓜汤
♦ 冬瓜 800gm ♦ 胡萝卜 1根 ♦ 珍珠豆 100gm ♦ 冬虫草 50gm ♦ 马豆 50gm (先浸泡) 1. 将冬瓜和胡萝卜去皮然后切成颗粒状 2. 把所有的材料都放进锅裡面再加入适量的水, 然后按SOUP的按键燉煮至闪灯已亮起后, 即可关掉电源, 并可盛起来享用
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番茄橙汁
♦ 番茄，橙各一粒。 ♦ 适量的小冰块，水。 ♦ 蜜糖少许。 1. 把番茄与橙切小小，把所有材料放进机里，按cool fruit drinks ，至到通知好了。倒出，加些蜜糖就可以了。
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双色巧克力慕斯蛋糕
♦ 准备一片巧克力海绵蛋糕, 把它切成圆形, 然后把蛋糕放入慕斯圈里, 备用。 慕斯馅料 : ♦ 牛奶 125克 ♦ 白糖 15 克 ♦ 蛋黄 1 个 ♦ 鱼胶粉 5 克 ( 溶于两汤匙水左右, 隔水煮至透明) ♦ 黑巧克力 90 克 & 白色巧克力 90 克 ♦ 淡奶油 180 克 ♦ 朗姆酒 10 克 ♥ 以上材料要准备两份, 一个是做黑巧克力慕斯, 另外一个是做白色巧克力慕斯。 1) 把蛋黄和白糖搅拌均匀后, 备用。 2) 锅里放入牛奶加热到大概 80° C 左右, 加入蛋黄糊, 煮至勺子背上有厚浆。…