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家乡炸鸡
♦ 鸡翅和鸡腿 1kg ♦ 炸鸡粉 200g 腌鸡料： ♦ 鸡蛋 1粒 ♦ 姜汁 1汤匙 ♦ 炸鸡粉 3汤匙 ♦ 糖 1搽匙 1）将鸡翅和鸡腿洗干净，肉身刮两刀，放便入味！ 2）将腌料放入搅拌均匀，包好放入冰箱约3小时！ 3）热锅油，将鸡翅和鸡腿直接粘上炸鸡粉至均匀，用手压下让粉粘入，开中火炸至呈金黄色和熟透，即可！ ♥ 炸鸡粉已有咸度，不必再加入盐腌制！如果重口味者可做加盐！ ♥ 炸鸡粉不必加入水，直接粘上即可！
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南瓜辫子馒头
♦ 南瓜泥～145g ♦ 糖～30g ♦ 水～适量（我加了一汤匙） ♦ 白油～1大匙 ♦ 普通面粉～250克 ♦ 酵母～1茶匙半 1. 顺序把材料倒进面包桶，南瓜泥、面粉，面粉中间开个小洞放进酵母盖好然后放上糖在傍边，按8号dough程序，打20分钟（如果团不够柔软有点干才加点水） 2. 把面团拿出来然后把面团放进一个大大的碗盖布让它修面10-15分钟。 3. 把休息好的团团取出搓揉排气，把团杆平休息3-5分钟，把它切成条状（撒一点粉在面条上预防沾粘）。 4. 把四条面条摆成井字，第一圈是顺时针转着压，交错着。 5. 第二圈是逆时针转着压，交错着，再重复步骤一次，至编完，尾部四角压紧。翻面，将底部四角捏紧在一起。再翻过来，用手轻轻搓成球形成绣球，放在蛋糕纸上再排入蒸笼盘上，完成后同时间开火烧水。 6. 蒸炉水烧开后就把放馒头的蒸笼盘放上，转中火蒸8-10（看大小而定不大与一个拳头）分钟即可。 ♥ 水或许不用加或者得多加，这视乎你的南瓜泥含水量还有面粉的吸水量而定。 食谱/做法参考 Jen Chea
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可爱熊猫饼干 Panda Cookies
♦ 奶油 100克 ♦ 低筋面粉 155克 ♦ 糖粉 50克 ♦ 盐 1克 ♦ 全蛋液 20克 ♦ 可可粉 15克 小熊猫饼干的做法也很简单，如果太复杂的话我也不会做啦，哈哈！ 1. 黄油软化后加糖粉及盐打至体积变大。 2. 颜色变浅后加入20克全蛋液继续打至完全吸收。 3. 另取一个干净的盆，将（2）中51克的打发黄油放入。 4. 在装有51克黄油的盆内筛入51克低筋面粉揉成团包上保鲜膜备用。 5. 在剩下的装有打发黄油的盆内筛入15克可可粉和104克低筋面 粉，揉成团备用。 6. 把面团包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟再进行操作。 7. 将可可色面团铺在不沾布上，上面覆盖一层保鲜膜。 8. 用擀面杖擀成厚度大概3MM厚的大片。 9. 将小熊猫的打底部分在可可面团上卡印出来后一个个小心移到不沾烤盘上，第一遍印完后可以重新揉好可可面团再次擀开反复操作一遍，都摆好在不沾烤盘上。 10.可可面团操作完毕后同样操作原色的面团，将小熊猫的表情和姿势部分依次摆在可可打底的小熊猫形状上。 11. 烤箱170度预热，倒数第二层至白色微微要上色后即可取出放在晒网上放凉后放入密封盒内保存。（大概16-20分钟左右）。
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冰沙金瓜荔枝
♦ 熟的金瓜泥 150g ♦ 罐装荔枝水 1罐 ♦ 小粒冰块 3碗 1. 取出‘Milestone 多功能营养机’~ 2. 加入小冰块和罐装荔枝水《荔枝盛起待用》。 3. 然后按cereal键，选择cool fruits drinks。红灯亮起。。直到声音亮起即表示工作顺利完成~ 4. 将荔枝肉加在冰沙表面即可
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芋头饭
材料 A ：- ♦ 2 杯 米 （洗干净 ） ♦ 2 汤匙 洋葱丝 ♦ 4 汤匙 虾米 （洗干净，用水泡软） ♦ 1 小粒 芋头 （切丁 ） ♦ 3杯 清水 （ 这分量只供参考，不同的米种用的水分都不一样但要比平常的多一点点 ） 调味料 ：- ♦ 2-3 汤匙 蚝油 ♦ 1/2 饭匙 黑酱油 ♦ 1 1/2 小匙 盐 1. …
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黑森林蛋糕
A : ♦ 牛油 180 克 ♦ 幼糖 150 克 ♦ 淡奶 200 克 B : ♦ 鸡蛋 2 粒 C : ♦ 自发面粉 100克 ♦ 可可粉 50 克 ♦ 苏打粉 半茶匙 1) 将材料 A 参一起, 隔水煮溶。 2) 将材料 C 参一起过筛。 3) 将溶解的材料 A 和 材料 B搅拌均匀, 加入筛过的材料 C搅拌均匀, 倒入已经铺上油纸的蛋糕模里。 4) 蒸锅水滚后, 转去中小火, 蒸45 分钟左右或至熟,…
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照烧鸡中翅
♦ 6个鸡中翅 ♦ 四片姜片 腌料 ♦ 一汤匙生抽 ♦ 一汤匙蚝油 ♦ 少许麻油 ♦ 少许胡椒粉 酱汁 ♦ 一碗水 ♦ 一汤匙生抽 ♦ 半汤匙晒油 ♦ 一茶匙白糖 ♦ 胡椒粉 ♦ 适量鸡精粉 ♦ 两汤匙花雕酒 1. 首先将鸡中翅洗净，然后用刀在中间刮一刀。 2. 将以上的腌料腌制两个小时。 3. 在多功能的内锅内涂上一层油，再把姜片的鸡中翅入锅内，然后放进多功能锅，按“Steam” 键，大约五分钟，就可以听到“吱吱”的声音，温度是68度，就按“OFF”打开，在把酱汁倒入锅里。 4. 在盖起锅盖，按“Rice”键，五分钟后，在按“OFF”，打开，翻一翻鸡翅，再继续盖锅，按“Rice”再继续五分钟，重复多一次，就可以上锅了。 5.…