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  • 燕菜脆糖

    ♦  燕菜条 -25g(剪成小段浸水1小时备用) ♦  如果用燕菜粉也是25g ♦  冰糖 200g ♦  幼糖 150g ♦  水 750ml ♦  草莓香精 1tsp 1)燕菜条加水稍微搅拌均匀。 2)用小火将燕菜条煮溶加入冰糖与幼糖,充分煮溶至透明状态。 3)倒入模具(可以加入自己喜欢的味道与颜色) 4)待冷和凝固后,切出自己喜欢的形状。 5)放在烤盘(铺纸),排列整齐放在太阳底下晒约3-4天就可以收成了。   注: ♥  燕菜切后排列不要重叠,不然晒干后会黏在一起了。

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  • Chipsmore 冰淇淋

    ♦  topping cream半包 ♦  chips more饼干5块(压碎) ♦  糖粉70g ♦  可可粉2汤匙 ♦  牛奶1包(我用dutch lady) 1.  将topping cream打发 2.  然后将chips more饼干,糖粉,可可粉加入搅拌均匀。 3.  将雪糕放入冰箱冷藏8小时。 4.  把雪糕取出待溶化15-20分种。 5.  加入牛奶再度打发冷藏8小时即可享用。

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  • 黑糯米年糕橙薯羹

      ♦   黑糯米                             100g(浸泡4个小时) ♦   薏米                                 1大匙 ♦   橙薯                                 1条 ♦   年糕                                 适量 ♦   片蔗糖                             1片 ♦   冬瓜条                             1小杯 ♦   清水                                 1500ml 1.   把黑糯米和薏米洗净;年糕和橙薯切块状,备用。 2.   锅内加入清水,把黑糯米加入,按 “Bean” 键煮至滚起。 3.   加入薏米和片糖,让它煮至黑糯米熟透。 4.   煮好后,加入冬瓜条,橙薯与年糕,再焖煮10分钟。 5.   然后断电,焖上一个小时即可享用。 ** 要是不够甜味可再加入适量的冰糖。

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  • 椰子布丁

      ♦   2粒香椰(取椰水和椰肉) ♦   200ml椰浆 ♦   800ml椰子水 ♦   半包椰子遮厘粉(超市有得找) 1.   把椰肉和椰浆,放入多功能营养机,加入椰子水至上下水位 2.   按(soya)键至提示响起,关电源,加入椰子遮厘粉 3.   在按(cleaning)键至提示响起,倒入个人喜欢的模型里,放入冷藏半个小时即可

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  • 简易奥利奥芝士杯

    ♦  1包~奥利奥饼干(Oreo) ♦  250g~芝士奶油(cream cheese)置室温软化 ♦  120g~练奶(sweetened creamer) 1.  把奥利奥饼干里的馅料取出放一旁待用,然后把饼干压碎成粉状。 2.  软化后的芝士,练奶和奥利奥饼干馅料一起放进搅拌机里打成糊。 3.  勺一汤匙的芝士糊进杯子然后在放一层奥利奥饼干碎,再勺一汤匙芝士糊后再放上奥利奥饼干碎。 4.  然后把芝士杯子放进冰箱冷冻2小时后就可以享用。 ♥  如果觉得不够甜可以自行添加练奶。 ♥  奶油芝士一定要在还没做甜品之前的一个小时从冰箱拿出来置室温软化。 ♥  享用时可以随意放草莓配着甜品吃。

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  • 蜂糖红枣炖金丝燕窝

    ♦  金丝燕窝 ♦  红枣 ♦  石蜂糖 1.  燕窝需要用大概是一个小碗份量的温水来泡三十分钟或更长的时间。 2.  把燕窝和泡燕窝的水还有红枣一起放入电炖盎炖二至三个小时。 3.  燕窝炖煮后,略加石蜂糖调味即可。 注: ♥  此法享用,润肺异常,也具有补身益气和健体养颜的功效。 ♥  不同地方来源的燕窝品质都不同,所以泡和炖的时间都有分别。

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  • 橙香水果燕菜

    ♦  Konnyaku果冻粉5克 ♦  白糖1汤匙 ♦  Sunquick浓缩橙汁100毫升 ♦  清水450毫升 ♦  草莓适量(切粒) ♦  蓝莓适量 1)草莓和蓝莓分别洗净,放入模型里,待用。 2)将Konnyaku果冻粉和白糖混合均匀。煮滚清水后倒入混合粉搅拌至溶解无颗粒,息火。 3)倒入Sunquick浓缩橙汁搅拌均匀后倒入(1)里,待半冷时收入冰箱至凝固后即可脱模食用。

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  • 薑汁黑糖番薯羹

    ♦   蕃薯 调料: ♦   薑块、黑糖、盐、枸杞、水 1.   蕃薯去皮洗净切滚刀, 用清水浸泡淀粉质,枸杞洗净泡软备用 2.   薑块拍扁,煮一锅水放入薑块 3.   水开放入蕃薯,再开放入黑糖及盐, 再开放入枸杞关小火熬煮二十分鐘 4.   开锅盛盘 跟著做http://tw.gigacircle.com/865061-1?r=773

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  • 黑糯米紅豆沙

    ♦   紅豆 150克 ♦  黑糯米 80克 ♦  莲子 10克 ♦  白果 10粒 ♦  水 3公升 ♦  香兰叶 2-3片 ♦  冰糖 适量 ♦  浓椰浆 随意 1.   先把紅豆和黑糯米洗净,泡浸至少4小時(浸隔夜更佳可缩短煮的時間),瀝乾水份。 2.   干莲子剥开去心,浸泡温水至软;白果去硬壳,去衣去芯。 3.   将紅豆,黑糯米,蓮子,白果和清水连同香兰叶一起放進【Milestone 多功能营养锅】,开启电源,按下【Bean煮豆类糖水 】的功能键。 4.   待显示灯闪烁后,即可加入适量的冰糖,煮至完全溶解。喜欢的话也可继续煲至個人喜歡的質感和濃稠度。(煮的時間越久,紅豆和黑糯米的越爛)。 5.   食用时,也可随意添加少许浓椰浆增加风味。 溫馨提示: a) 煲這個糖水,紅豆和黑糯米的份量可隨個人的喜好增減。 b) 煲这道甜品,水量跟火力和時間有關。有需要的話,可添加滾水(開水)。 c) 蓮子中間有一條深綠色的芯,必須去掉,才放下去煲,否則會很苦。

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  • 焦糖爆米花★Caramel Popcorn★

    自家爆的★Caramel Popcorn♡焦糖爆米花★不会过甜,一碗玉米就可以爆出一大锅来,很好玩~ o(≧▽≦)o ♦ 玉米粒 1碗 ♦ 玉米油 3大匙 焦糖浆: ♦ 白糖 6汤匙 ♦ 牛油 约150ml(切块状后煮溶备用) ♦ 清水 6汤匙 1. 白糖倒入小锅中,以小火煮至糖溶解呈焦黄色。 2. 然后加入牛油和清水,煮至均匀呈深焦黄色后熄火备用。 3. 热3大匙的玉米油,然后加入玉米粒以中火翻炒。 4. 当有玉米粒开始爆开时就马上盖上锅盖,然后转小火。(将会陆续听到劈劈啪啪的声响) 5. 不时的甩动锅,以免有些玉米粒爆得不均匀,当锅内没声响就代表完成了。 6. 开盖把之前煮好的糖浆倒入,再翻炒至爆米花都均匀的沾上糖浆即可熄火。 7. 把爆米花取出弄散放上烤盘,放入已预热烤箱以130度烤10分钟,取出用湯匙拌一拌下再烤10分钟,放凉后自然就会很香脆,再装入罐子里收藏即可。(时间与温度都只供参考)

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