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香蕉松糕
(A) ♦ 鸡蛋（中） 2粒 ♦ 糖 80g (B) ♦ 香蕉泥 125g ♦ 盐 1/8茶匙 ♦ 牛奶 30g (C) ♦ 自发面粉 120g ♦ 无盐牛油 40g （隔着热水溶解成液体状） ♦ 葡萄干 适量 1）材料(A)拌打至松发、颜色变白。材料(B) 拌匀后，加入(A)搅拌至浓稠。 2）筛入自发粉和牛油拌打至均匀。 3）加入葡萄干拌匀。 4）将面糊倒入小模具内，大约8分满。再把小模具整齐排列在蒸盘里。 5）【Milestone多功能营养锅】里放入蒸架子，然后放入蒸盘，盖锅盖子。 6）开启电源，按下【Steam蒸 】的功能键，待显示灯闪烁即可。 1. 在加入自发粉和牛油搅拌时，务必要顺着同一个方向进行。不要搅拌过头，拌匀即可停止，不然蒸好的蛋糕会变成糕粿那样的口感哦。 2. 香蕉选用熟透的，蒸出来的蛋糕会很香。
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巧克力层次芝士蛋糕
事项准备： **7寸活动蛋糕模具，傍边和底下都铺上蛋糕纸。 **蒸锅 Chocolate Layer 材料： A）100gm 牛油，110gm 幼糖 B）2 粒 蛋，90ml 淡奶 C) 125g 低筋面粉, 25g 可可粉, 3/4 tsp 发粉, 1/4 tsp 苏打粉(soda) 1. 将A打松，慢慢加入B 慢速拌均。 2. 拌入粉类(C)混均，分成2等份，待用 Cheese Layer 材料: 250g Cream Cheese , 50g 幼糖 , 1 1/2粒 蛋 (我用2粒蛋） 3. 250g Cream Cheese ,+50g 幼糖打松 4. 加入蛋拌均。分成两等份。待用 5.…
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咸香芋头糕
♦ 去皮芋头 500g ♦ 培根 100g （我换去腊肠） ♦ 虾米 3Tbsp ♦ 甜菜脯粒 4Tbsp ♦ 粘米粉 250g ♦ 水 500g ♦ 蒜茸和小洋葱碎 各1Tbsp 调味料： ♦ 盐 1tsp ♦ 胡椒粉 1tsp ♦ 五香粉 1tsp ♦ 白砂糖 1/2tsp 1. 芋头刨成丝，培根切细丁，虾米洗干净剁碎，甜菜脯用水冲洗干净后，挤干水分。 2. 粘米粉加入250g的水，搅至没有粉粒。 3. 热锅，加入培根炒出油脂，培根变金黄色，捞起来待用。 4. 用锅里培根留下的油，再加入适量的食油，爆香蒜蓉和小洋葱碎，加入虾米炒香。 5. 再加入甜菜脯炒2-3分钟，最后加入培根和芋头翻炒均匀，加入所有调味料，再把其余250g的水加入焖煮约3-4分钟。 6. 转小火，加入粘米粉浆进入芋头丝里，把米浆和芋头丝搅拌均匀。 7. 把模具抹上一层薄薄的食油/铺上不沾烘焙纸，把炒好的粉浆倒入。 8. 放入滚热的蒸笼，大火蒸45分钟，冷后切片，即可。（食谱来自网友）
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酥炸香蕉球 chekodok
♦ 香蕉 – 4条，约250 g ♦ 盐 – 1/4 茶匙 ♦ 幼糖 – 100 g ( 视香蕉的甜度） ♦ 酥炸粉 – 300 g ♦ 白醋 – 1茶匙 ♦ 鸡蛋 – 1粒 1. 把熟透的香蕉拨皮，然后放入一个大容器内，用叉子用力捣烂成泥。 2. 将其他材料加入香蕉泥里搅拌均匀，置放15分钟。 3. 烧热一锅油，用汤匙舀一匙香蕉面粉糊放入热油内小火慢炸。 4. 炸至金黄色后稍微转大火逼出油份即可起锅，放在吸油纸沥干油份。 ♥ 糖别放那么多，要视香蕉的甜度。因为熟透的香蕉已经有一点甜，多加至很甜会很腻。 ♥ 脆粉多寡视个人对香蕉的口感，假如你喜欢吃着满满的香蕉泥，你就减少粉的份量，假如要有嚼劲些的口感，就加一点粉。 ♥ 加入白醋是要使香蕉泥不会氧化变黑。 ♥ 香蕉球的甜度高，所以不可以用大火炸，否则很容易炸到外焦内不熟，用小火慢慢的炸比较适合。炸时翻面后，用竹签挫几个洞，里面会比较容易炸熟透。
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黄金薯球
小孩不爱吃薯泥,所以加点火腿碎和香肠碎进去。 ♦ 马铃薯300g ♦ 鸡蛋适量 ♦ 面粉适量 ♦ 白胡椒粉适量 ♦ 盐 适量 ♦ 火腿肉切丁 ♦ 香肠切丁 ♦ 牛奶1大匙 ♦ 面包糠 1. 马铃薯 洗净、用盐水煮熟。 2. 马铃薯去皮，压成泥。 3. 马铃薯泥加入一粒蛋黄，拌匀。 4. 加入火腿肉丁，香肠丁，牛奶，3大匙面粉，白胡椒粉和盐，拌匀。 5. 准备一碗蛋液、面包糠和面粉。 6. 取适量马铃薯泥搓圆，先裹一层薄面粉，然后浸好蛋液，再全部裹上均匀的面包糠。 7. 锅内热油，入裹好的马铃薯球小火炸至金黄，捞出用吸油纸吸去多余油分即可。 1. 马铃薯要完全煮熟煮透，后面出来的马铃薯泥才会好操作，要想口感更细腻可以使用搅拌机或者反复过滤。 2. 牛奶和面的比例要控制的好些，如果不确定可以将牛奶选在最后放，以免马铃薯泥太软不成型。
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南瓜沙葛糕
♦ 南瓜泥 120g ♦ 糯米粉 55g ♦ 面粉 50g ♦ 白糖 1小匙/白芝麻適量 馅料： ♦ 沙葛 100g(刨絲) ♦ 中虾 10只 ♦ 青葱 1棵(切粒) ♦ 红萝卜 少许(切絲) ♦ 蒜末 1大匙 调味料： ♦ 蚝油 1大匙，盐和和胡椒粉少许 1. 将所有材料混合拌匀成团，平分成6等份。 2. 包入沙葛馅料，按扁，沾上白芝麻。 3. 锅里烧热1大匙油，以慢火把沾上芝麻的南瓜饼煎至两面金黄色或至熟即可，趁热享用。 馅料： 1. 烧热一大匙油，爆香蒜末，加入虾炒香，再把沙葛和红萝卜絲加入，以大火翻炒沙葛至软。 2. 加入调味料，炒至均匀，撒下青葱粒即可。(以上的南瓜材料必须采用双倍的份量，才能配合沙葛的馅料)。
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香蕉松糕
(A) ♦ 鸡蛋（中） 2粒 ♦ 糖 80g (B) ♦ 香蕉泥 125g ♦ 盐 1/8茶匙 ♦ 牛奶 30g (C) ♦ 自发面粉 120g ♦ 无盐牛油 40g （隔着热水溶解成液体状） ♦ 葡萄干 适量 1. 材料(A)拌打至松发、颜色变白。材料(B) 拌匀后，加入(A)搅拌至浓稠。 2. 筛入自发粉和牛油拌打至均匀。 3. 加入葡萄干拌匀。 4. 将面糊倒入小模具内，大约8分满。再把小模具整齐排列在蒸盘里。 5. 【Milestone多功能营养锅】里放入蒸架子，然后放入蒸盘，盖锅盖子。 6. 开启电源，按下【Steam蒸 】的功能键，待显示灯闪烁即可。
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蒸牛油巧克力蛋糕
♦ 自发粉200g ♦ 牛油180g ♦ 糖80g ♦ 鸡蛋5粒 ♦ 练奶3大匙 ♦ 可可粉1大匙 1. 牛油加糖搅拌，分次加入蛋，打至糖溶，加入筛过的自发粉搅拌，加入练奶，搅拌均匀．．．面糊分一半加入可可粉，拌匀．．．面糊倒入蛋糕模约7分满即可。 2. 中火蒸15分钟（小模型）。 3. 中火蒸30分钟（大蛋糕模）。
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花生糯米糍
糯米糍因是用糯米粉制成，所以十分柔软、有粘性，粉嫩的小雪球，里面还有甜甜的花生馅料，层层口感软糯可口，吃了还颊齿留香！ (A) : ♦ 糯米粉 300g ♦ 砂糖 250g ♦ 清水 300ml ♦ 食油 2茶匙 (B) : ♦ 粘米粉 50g （ 炒熟备用） 内馅：（混合拌匀） ♦ 花生 150g （炒熟搅碎） ♦ 砂糖 50g ♦ 白兰他牛油 1茶匙 1. 将材料(A)混合拌匀，然后倒入已涂上少许油的蒸盘里，放入预热蒸笼里大火蒸30-40分钟至熟，取出待凉。 2. 待冷后，用模型切成小圆片，稍微轻压扁，包入1汤匙内馅，搓圆，表皮稍微滚沾上炒熟的粘米粉即可。 ♥ 内馅额外加入1汤匙炒香白芝麻，味道更香。 ♥ 花生只需要稍微搅碎，不要搅成粉状哦。。。