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南乳蒸排骨
♦ 排骨 450g ♦ 南乳 1块半 ♦ 薑丝 少许 1. 将排骨洗净加入南乳和薑丝腌製10分鐘,排在碟子上。 2. 妈妈们看见吗?锅中还煲著汤呢~和汤一起煮省了不少时间呢~ 想知道更多:http://goo.gl/A3Idzj
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咸鱼焖五花腩
♦ 五花肉 300g (切薄片) ♦ 梅香咸鱼 60g (去骨) ♦ 辣椒干 5条(切段) ♦ 姜片 10片 ♦ 青葱 2棵(切段) ♦ 绍兴酒 1大匙 ♦ 清水/高汤 100ml 调味料: ♦ 生抽 1小匙 ♦ 糖 1小匙 ♦ 蚝油 1小匙 ♦ 黑酱油 1小匙 ♦ 清水/高汤 100ml 1. 倒1大匙食油到【Milestone多功能营养锅】里,启动【Reboil 再沸腾】功能键将油烧热,将咸鱼和辣椒干放入爆香。 2.…
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凉拌鸡丝
♦ 鸡腿(2个) ♦ 红萝卜(1条) ♦ 芫荽(随意) ♦ 芝麻(随意) ♦ 荞头(5-6粒) ♦ 炸蒜蓉(少许) 调味 : ♦ 淅江醋(3汤匙) ♦ 白米醋(2汤匙) ♦ 桔子汁(随意) ♦ 糖(适量) ♦ 小辣椒(随意,剁细备用) ♦ 天然头抽(适量) ♥ 全部拌均匀备用,味道请按自己喜好自行拿捏 1. 鸡腿去骨洗净。 2. 鸡腿骨放入锅内加入适量水用中小火熬煮大概半小时。 3. 转小火,放入鸡腿肉,放上盖子慢火焖煮至鸡肉熟(锅内鸡汤不要有起泡为准,免煮出来的肉变柴皮)。 4. 鸡肉起锅待凉,过后拔丝备用。 5. 鸡汤过滤备用。 6. 红萝卜刨丝备用。 7. 芫荽切细备用。 8. 荞头切丝备用。 9. 调味料加入少许鸡汤,拌均匀备用。 10.将鸡丝、红萝卜、芫荽、荞头放入大碗,淋上调味料,加入少许炸蒜蓉,拌均匀撒入少许芝麻即可享用。 ♦ 如喜欢冷吃,将拌好的凉拌鸡丝放入冰厨稍微冷切会更可口好吃
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蒜香鸡翅
♦ 蒜头6瓣 ♦ 鸡翅10支 调味: ♦ 黑酱油半湯匙 ♦ 蚝油半湯匙 ♦ 糖半湯匙 ♦ 胡椒粉少许 ♦ 麻油少许 1. 營养锅按tendons键入少许油,热度起到80后下鸡翅煎至少许熟后加入所有调味丶盖上盖子焖5分钟丶然后搅拌下即可。
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咕噜肉
♦ 三层肉切块,盐,耗油,胡椒粉掩两三个小时后沾粉炸至金黄色备用 配料: ♦ 蒜茸少许 ♦ 番茄切块 ♦ 黄瓜切块 ♦ 洋葱切块(如果有灯笼椒和黄梨也可以加入)个人喜好 酱料 : ♦ 辣椒酱一大匙 ♦ 番茄酱三大匙 ♦ 糖一大匙 ♦ 盐一小匙 ♦ 水半小碗 ♦ 半匙醋(可加或不加) 1. —少许油把蒜茸爆香后加入所有的配角炒香后,倒入所有酱料煮至滚浓(试味)就可以加入已炸好的肉拌均匀就可以享用了。
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简单咖哩鸡
♦ 土鸡一 只去皮切大块 ♦ 马玲薯五粒开半 ♦ Al 咖哩料一包 ♦ 八角两粒 ♦ 贵皮一条 ♦ 香草三条 ♦ 咖哩叶少许 调味品~ ♦ 盐少许 ♦ 淡奶两汤匙 ♦ 鸡咖哩粉一汤匙 1. 将全部材料放进多功能小家电里,加入三碗水,然后按 Tendons (焖 )。 2. 当它热度上到100°后,再加入调味品。 3. 煲多10分钟后按on / off,给它在里面保温着,半个小时后就可用餐。
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苍蝇头
♦ 韭菜/韭菜花 150g ♦ 肉碎300g ♦ 红辣椒1条 ♦ 豆士1匙 ♦ 蒜蓉少许 醃料 : ♦ 胡椒粉1小匙 ♦ 麻油1小匙 ♦ 盐巴少许 ♦ 淡酱油1匙 ♦ 素食蠔油1匙 ♦ 玉米粉1匙 1. 将肉碎加入所有醃料,静置一旁约15分鐘,红辣椒剁碎,韭菜切粒,豆士洗净待用。 2. 取出锅,加入一大匙食油,把豆士,红辣椒和蒜蓉爆炒一会。 3. 加入醃製好的肉碎炒香。 4. 顺序加入切好的韭菜炒翻。 5. 最后加入少许盐巴做调味,和食水5大匙炒翻煮滚即可上座。 想知道更多 :http://goo.gl/A3Idzj
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木耳三杯鸡
ONG SOK HWEE ♦ 1)鸡腿2只/鸡胸肉,剖开起骨,在肉面轻轻切几刀把筋切断 ♦ 2)泡发的黑木耳一把掰小块 ♦ 3)姜10片切丝 ♦ 4)麻油100ml ♦ 5)水100ml 调味料 A : ♦ 黑酱油100ml ♦ 料酒100ml ♦ 蚝油1汤匙 ♦ 糖1~2汤匙 调味料 B : ♦ 料酒1汤匙 ♦ 麻油、胡椒粉少许 a)热镬干镬放入鸡腿肉皮朝下贴着镬,中火煎至微黄逼出油来,取出切块。 b)镬中倒入4)、3)中小火炒香…