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糯米饭
♦ 1.5大匙油 ♦ 1 大匙蒜茸 ♦ 2大匙虾米，浸软，剁碎 ♦ 1 条腊肠，切粒 ♦ 2 朵冬菇，浸软，切粒 ♦ 330g 糯米，浸隔夜，沥干 ♦ 60g 叉烧，切粒 ♦ 145ml 水 调味料： ♦ 1 大匙蚝油 ♦ 3/4 大匙生油 ♦ 1/2 小匙盐 ♦ 1/2 小匙黑酱油 ♦ 适量胡椒粉 ♦ 3tbsp 花生，烤香 ♦ 适量青葱粒 ♦ 1鸡蛋，煎，切丝 1. 烧热油爆香蒜茸和虾米，加入腊肠和冬菇炒匀，再加入糯米、叉烧和调味料炒匀。 2. 用蒸盘盛起炒好的糯米饭，加入水，放进蒸笼里大火蒸45分钟至软，即可取出。 3. 洒上花生和青葱粒，配上辣椒酱或甜酱一同享用即可。 ♥ 约4人份
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忧遁草蛋花汤
A ： ♦ 2 大匙 食油 ♦ 三大匙 江鱼干 ♦ 3 瓣 蒜米 （ 原瓣） ♦ 1 汤碗 清水 B ： ♦ 1 饭碗 忧遁草 ♦ 1/2 小匙 盐 ♦ 2 个 鸡蛋 （ 稍微打散） 1. 烧热锅，用食油爆香蒜米和江鱼干，拌入清水煮滚，把汤料捞起和去掉。 2. 拌入忧遁草煮一会，拌入盐调味，最后倒入鸡蛋搅拌，熄火，上碗。 ♥ 孕妇，体弱，血压低的人士不适合吃用。
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蜂蜜柠檬崩大碗薄荷冷饮
A ： ♦ 20 克 崩大碗叶 （去梗） ♦ 4 克 薄荷叶 ♦ 200 毫升 凉开水 B ： ♦ 4 大匙 蜂蜜 ♦ 2 大匙 柠檬汁 ♦ 1 排 冰块 1. 将崩大碗叶，薄荷叶和凉开水放进果汁机一起搅。倒出，去掉泡泡。 2. 拌入蜂蜜，柠檬汁和冰块拌均，即可饮用。 3. 以上的分量可做出两杯。 ♥ 在搅拌的过程不要一直搅，应该搅一下停一下，不要让里面的材料热起来，不然搅出来的果汁会马上氧化变黑。最好在10分钟里喝完。
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鳄梨果奶昔
♦ 2 粒 鳄梨果 ♦ 两排 冰块 ♦ 500 毫升 包装牛奶 ♦ 3 大匙 甜奶 1. 把鳄梨果，切开，去籽，挖出果肉，待用。 2. 把鳄梨果肉，冰块，牛奶，甜奶放进果汁机或调理机打至幼滑，即可。 ♥ 如果不喜欢太浓稠的奶昔可以加多一些冰块或冰水。
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柠檬蜂蜜青苹果优遁草
A ：- ♦ 2 个 青苹果 （俏皮，切块） ♦ 40 克 优遁草叶 ♦ 400 毫升 凉开水 B ：- ♦ 适量 蜂蜜 ♦ 1/2 个 柠檬汁 C ：- ♦ 适量 冰块 （ 不建议） 1. 将青苹果，优遁草和凉开水放进果汁机一起搅。倒出，拌入蜂蜜和柠檬汁连渣一起饮用。 2. 建议最好在10分钟內喝完，因为苹果和优遁草的叶绿素会氧化。 3. 胃不好也可用红苹果来代替青苹果。我把苹果皮削掉，因为担心有浓药。 ♥ 不建议孕妇，血压低和凉体质的人饮用。 ♥ 如果拿来当热天气的饮料，可拌入冰块一起饮用。
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芋儿鸡
材料： 1. 一只2.5磅的仔鸡 2. 新鲜的芋头仔只有高尔夫球那么大啊，以前买的都是大芋头，哪有这个小芋头好吃。我用了450g 调料： 泡姜20g， 蒜40g, 花椒2-3g， 豆酱60g, 料酒10g， 干红椒适量， 糖10g, 油适量， 盐适量 做法 1.鸡洗净，斩成小方块，加水烧开去血沫子，倒掉水捞出备用。芋儿去皮切成滚切块。蒜头对半切，泡姜切片。 2.锅内加油，大火爆香泡姜，蒜瓣，下花椒，郫县豆瓣，几颗干红椒翻炒, 3.加入鸡块芋头仔，烹入料酒，加水稍稍没过鸡块和芋头，盖上锅盖烧开后， 4.加入糖，转小火30分钟烧到芋儿软糯即可。
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花生糯米糍
馅料 ： ♦ 花生150g（烘烤200ºc烤8分钟，烤期间不时反花生，温度只供参考） ♦ 幼糖2汤匙 ♦ 粗糖2汤匙 皮料 ： ♦ 糯米粉200g ♦ 300ml清水（喜欢Q一点清水放270ml左右） ♦ 玉米粉2汤匙（20g左右） ♦ 植物油2汤匙（30ml左右） ♦ 幼糖30g 熟粉料： ♦ 沾米粉50g（小火炒至粉微微褐色，熄火带凉备用） 馅料 ： 1.烤好花生去壳，搅拌器搅碎！（喜欢多碎自己喜欢） 2.搅碎后，加入幼糖和粗糖拌匀，备用！（喜欢甜，糖可以增加） 皮料 ： 1.全部皮料拌均匀，过滤到在抹上一层油的蒸盘里！ 2.大火隔水蒸20分钟！ 3.蒸好后，用勺趁热把糕搅拌均匀，放稍微凉一点（但，一定趁热包馅料）就可以开始了！ 4.案板撒上少许熟粉，双手沾上熟粉！ 5.把还热的糕揉一小团，按扁，包入1大汤匙花生馅料！ 6.沿着边缘，收口密封，再外面沾满熟粉，完成所有糕为止！ 主厨碎碎念 ： ♥ 糕蒸熟制作的时候，不要吹风，表面会变硬！ ♥ 大小各人喜欢，馅料多少也一样！ ♥ 蒸好的糕一定要有热度包入馅料，不然，很难封口哦！ 想知道更多： https://www.facebook.com/GeminilaiHappyKitchen
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嫩滑蒸水蛋
A : ♦ A鸡蛋 4粒 ♦ 水 250ml ♦ 胡椒粉 少许 ♦ 盐 1搽匙 ♦ 食油 1茶匙 B : ♦ 葱头仔 5粒切片 ♦ 油 3汤匙 ♦ 生抽 铺料 ： ♦ 青葱粒 ♦ 薄荷叶 1. 将材料A搅拌均匀，隔筛入碗中！ 2. 将表面泡泡取走！ 3. 预先热滾水，将蛋夜放入，盖上锅盖，开小火蒸10分钟，取出！ 4. 热锅，将材料B放入油爆香葱头仔，淋上水蒸蛋上，倒入少许生抽和铺上薄荷叶/青葱粒即可！ 1. 如何看蛋液熟透，可以用牙签试插入！ 2. 鸡蛋忌糖精，同食中毒/死亡！(网上医谱记载) 想知道更多 ：http://qr.net/unhS
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小小可爱杯子小蛋糕
我喜欢杯子蛋糕，因为很好玩，可以自己设计美美，看了都很开心。送人，请朋友吃，开Party，很好看，你也来学一学吧！^^ ♦ 3 粒蛋黄 ♦ 50g 粟米油 ♦ 60g 牛奶 ♦ 45g 底筋面粉 ♦ 25g 可可粉 ♦ 3 粒蛋白 ♦ 50g 细沙糖 ♦ 1/4tsp 塔塔粉 ♦ 鲜奶油 Vivo Topping Cream 250g 打发至9成发。 1） 蛋黄用手动打蛋器搅拌，后加入油继续拌均，在加入牛奶拌均。 2） 后筛入底筋面粉，可可粉，搅拌均成糊。 3） 将蛋白打起粗泡后，加入塔塔粉，糖（糖分三次加入），打至硬性发泡。 4） 取出1/3的蛋白霜，加入蛋黄糊里，用橡皮刀上下拌均。 5） 拌均后的糊，再倒入剩下的2/3蛋白霜里，在继续用橡皮刀上下拌均。 6） 倒入小纸杯里，轻轻敲一敲，震出起泡。 7） 预热烤箱，160 度 20分钟。 8） 凉后，在蛋糕上面挤上高高的鲜奶油，后可以做些装饰。 如何打发植物鲜奶油Ｔｏｐｐｉｎｇ Ｃｒｅａｍ １） 打发盆，打蛋器（铁）都要经过冷藏先。 ２） 将一个大盆里倒入冷水，然后鲜奶油倒入冷藏过的盆，在放进大盆里，隔着冷水的方式开始以中速打发。…
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辣木叶煎蛋
♦ 1 小匙 食油 ♦ 4 颗 鸡蛋 ♦ 1/2 饭碗 新鲜辣木叶（取叶） ♦ 1/4 小匙 盐 1.00 把所有的材料拌入碗里，拌均，待用。 2.00 烧热不粘锅，放入少许油，把材料倒入，慢火煎熟两边。