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黑森林蛋糕
A : ♦ 牛油 180 克 ♦ 幼糖 150 克 ♦ 淡奶 200 克 B : ♦ 鸡蛋 2 粒 C : ♦ 自发面粉 100克 ♦ 可可粉 50 克 ♦ 苏打粉 半茶匙 1) 将材料 A 参一起, 隔水煮溶。 2) 将材料 C 参一起过筛。 3) 将溶解的材料 A 和 材料 B搅拌均匀, 加入筛过的材料 C搅拌均匀, 倒入已经铺上油纸的蛋糕模里。 4) 蒸锅水滚后, 转去中小火, 蒸45 分钟左右或至熟,…
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紫薯杯子蛋糕
♦ 125 克 牛油 ♦ 90 克 幼糖 ♦ 2 粒 鸡蛋 ♦ 125 克 自发面粉 ♦ 125 克 牛奶 ♦ 30 克 紫薯泥 紫薯牛油霜 : ♦ 230 克 紫薯泥 ♦ 25 克 牛油 ♦ 50 克 幼黄糖 ♦ 50 克 动物鲜奶油 ♦ 50 克 牛奶 1) 将牛油和糖放入搅拌机里拌打至滑, 逐粒加入鸡蛋及搅拌至混合。 2) 轻轻拌入面粉, 紫薯泥和牛奶成蛋糕糊至均匀。然后把蛋糕糊装进纸杯里越八分满。 3) 预热烤箱, 用180度烤20…
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老式鸡蛋糕
♦ 低筋面粉 55 克 ♦ 鸡蛋 ( 室温) 2 粒 ♦ 幼糖 35 克 ♦ 溶化牛油 2 汤匙 1. 鸡蛋加入幼糖, 隔着热温水高速打发。 2. 打发至提起打蛋器, 面糊不会往下掉, 呈湾勾状。 3. 分次筛入低筋面粉, 上下搅拌均匀。 4. 加入溶化牛油, 上下搅拌均匀。 5. 将面糊倒入模具至九分满。 6. 预热烤箱 180 度, 烤 15 分钟左右或至熟即可。 1) 面粉筛入鸡蛋糊前, 先过筛 3 – 4 次。 2) 可以用粟米油代替牛油。 3) 鸡蛋必须打发到位, 不然, 出炉后的蛋糕会塌下来。 食谱来自 ~…
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椰香南瓜紫薯糯米糍
♦ 紫薯 400 克 ♦ 南瓜 300 克 ♦ 糯米粉 150 克 ♦ 油 少许 ♦ 白糖 ( 可以不加) ♦ 椰蓉 适量 1. 紫薯蒸熟, 然后去皮, 碾成泥( 喜欢甜的, 可适量加些白糖)。 2. 南瓜切块蒸熟, 去皮, 碾成泥。 3. 在南瓜泥中加入糯米粉, 揉成较软的面团。 4. 取一小块面团, 按扁, 再放入馅料, 团成小球。 5. 在蒸盘上刷上一层薄油, 将糯米球摆放在上面, 蒸锅水滚后, 把糯米球放进去, 用大火蒸 十分钟左右或至熟。 6. 取一盘子, 铺上椰蓉, 趁热取出糯米球, 放入椰蓉中滚几下, 使糯米球外粘满椰蓉, 待涼即可食用。 食谱来自…
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玻璃饼干
玻璃cookies是一款适合适合圣诞或欢乐节日的小饼干，中间剔透的玻璃糖非常吸引人眼球。它非常适合小绳穿上，挂在圣诞树上做装饰，同时，它也会是孩子们最喜欢的圣诞饼干哦！ ♦ 低筋面粉 270g ♦ 杏仁粉 50g ♦ 幼糖 120g ♦ 盐少許 ♦ 蛋1粒 ♦ 牛油130g ♦ 一些水果糖 1. 牛油和糖打至发，加入蛋再打，拌入其他材料，桿平印花，打碎糖果，放入餅干中间的空洞里。烤150度10分钟或至熟。 1、这款饼干面团太软，可以放冰箱冷藏到软硬合适再擀开。压好的饼干面团摆在烤盘上的时候，要小心变形。 2、水果硬糖事先切成小块，烤的时候更容易溶化。饼干中间的水果硬糖不要放太多，溶化后能薄薄一层填满中心即可。否则太厚太硬与饼干本身酥脆的口感不太搭（当然，硬糖也不能太少，不然溶化后就不足以填满中心了）。 3、烤盘底部要铺油布或者厚油纸，烤好的饼干才容易取下来。刚烤好的饼干中间的糖还是溶化状态，不能取下，需要等中间的糖果冷却变硬后再从烤盘上取下来。 想知道更多 ：http://qr.net/t7o4
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手工板面
家有没有很奇怪什么是废物利用江鱼仔？ 哈哈 你是否每次煲了江鱼仔汤后都把江鱼仔丢弃了呢？ 很浪费啊 昨晚看到小雨伞的天空觉得不错今天来做做了 真的很不错 我觉得配饭吃应该也一流！ 汤头 : ♦ 江鱼仔 适量 ♦ 盐 适量 ♦ 水 适量 ♣ 把江鱼仔和水煲半个小时左右 煲好后把江鱼仔捞起备用 面团 : ♦ 面粉 适量 ♦ 水 适量 ♦ 油 适量 ♦ 鸡蛋 1粒 ♣ 全部混合 搓均匀 休面1小时 废物利用江鱼仔 – 煲过汤的江鱼仔（新鲜的也可以） 洋葱 一粒 姜 少许 蒜头 少许 小辣椒 3-4条 黑酱油 适量 1. 江鱼仔炸至金黄色 洋葱…
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香肠酱油炒饭
这个炒饭 不会说很重口味 淡淡的甜 配上鸡蛋算不错 原本的食谱很多材料 由于我偷懒 所以这个算简易炒饭 首先是快＋好吃哈哈 材料简单 一般上家里都会有的材料。 ♦ 饭-适量 ♦ 香肠 1-2条 (切片) ♦ 蒜米 适量 调味 ： ♦ 酱油1汤匙 ♦ 蚝油 1汤匙 ♦ 糖 1 汤匙 ♦ 胡椒粉适量（搅拌均匀) 1. 把香肠煎熟。 2. 把饭和调味料混合搅拌均匀。 3. 热锅 爆香蒜米 加入(2) 炒 接着加入 (1) 炒至熟。 4. 如果喜欢可以煎一粒鸡蛋。 想知道更多 ：http://moonyinqbakingstory.blogspot.com/
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香肠番茄意大利面
今早天气真好 配上冷冷绵绵的被真的是幸福！ 走着出去看爸爸竟然忘了买我的早餐 算了 这个意大利面 想要做几天了 今天找到机会就来玩玩呗 想不到味道比我想象中的好！ 酸酸甜甜的 不难煮 基本普通厨房都能找到的食材 简易版香肠番茄意大利面 参考 紫的日子改善了少许 ♦ 煮软意大利面-适量 ♦ 香肠 1-2条 切片 ♦ 洋葱 半粒 切碎 调味 : ♦ 番茄酱（普通） 适量 ♦ 糖 适量 ♦ 盐 适量 ♦ 胡椒粉 适量 ♦ 水 适量 1. 少许油 爆香洋葱 加入香肠炒至熟 加入水 和所有调味 2. 炒至均匀 加入煮软的面 炒至酱被面吸收了就可以了 想知道更多 ：http://moonyinqbakingstory.blogspot.com/
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Cappuccino Cookie Cake
♦ A蛋 2粒 ♦ 糖粉 120g ♦ 牛油 50g ♦ 即溶Cappuccino+水 200ml ♦ 自发面粉 200g ♦ 发粉 1茶匙 (1tsp) ♦ 鲜奶 90ml 装饰： ♦ 巧克力粒 1。牛油放入碗中隔热水煮融化，备用！ 2。即溶Cappuccino粉和水做混合，备用！ 3。面粉和发粉做混合，备用！ 4。将已融化牛油和已混合的Cappuccino水做混合搅拌！ 5。鸡蛋和糖粉一起打发起泡！将做法第4加入，最小速度的搅拌器搅均匀！ 6。自发面粉分两次筛入，一样最小速度搅拌均匀！ 7。最后将鲜奶倒入搅拌均匀！ 8。预热烤箱，倒入6″活模型，轻敲打出泡泡，将巧克力粒铺在面糊表面。 9。用170度烤40分钟，烤至表面呈金黄色和使用牙签试插入没有粘就可取出待晾脱模切出。
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绿豆沙
♦ 绿豆250克 ♦ 椰糖1粒 ♦ 班兰叶10片 ♦ 沙谷米 ♦ 清水适量。 1）将绿豆先用清水浸泡2个小时以上，班兰叶洗干净后， 放入锅中加水大半锅，大火烧开； 2）煮开后用中小火煮半小时（要保持在小滚的状态），最后转用大火煮20分钟左右； 3）煮至绿豆起沙，加椰糖和沙谷米再煮15分钟左右，煮至沙谷米熟透即可。