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榴莲不能和什么一起吃？
1、榴莲不能和酒一起食用 因為酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。泰国有明确规定，食用大量榴莲后，8小时之内不能饮酒。 2、榴莲和山竹同时吃虽然能避免上火，但却有可能引起便秘 因為这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。 3、榴莲不能与温性食物同吃 如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因為这些食物皆属於燥热之物，同吃会上火发炎或者由於上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。 4、榴莲不能和牛奶一起食用 吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇。这个说法听起来很吓人，但同食后是会出现不适症状的，因為会导致过多的咖啡因中毒而使血压飆升，引发心脏病猝死。有些朋友喜欢喝牛奶，如果不小心和榴莲一起吃下去了，若出现不适一定要马上去医院洗胃。 5、榴莲不能和可乐同食 吃完榴莲后不能喝可乐，因為可乐是含咖啡因的碳酸饮料，和榴莲一起食用很容易会引发心脏病猝死。 6、榴莲不能和茄子同食 因為茄子和榴莲一起食用是会很上火的，对身体不好。 7、榴莲不能和螃蟹同食 两者同食的话，很容易会导致严重的胃部不适。
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English Lemon Gateau♥英式柠檬蛋糕
酸酸甜甜的很好吃，曾掀起一股热潮~ ♦ 原味海绵蛋糕粉 130g ♦ 粟米油 30g ♦ A型鸡蛋2粒（室温蛋） ♦ 鲜奶30g 1）把全部材料用电动搅拌器低速拌匀，再转高速打至面糊呈乳白状，可写出8字不轻易消失即可。 2）把面糊倒入6寸圆模，放入已预热烤箱，以170度烤约30-35分钟。（时间与温度都只供参考） 3）出炉后马上倒扣放涼，然后横切3片备用。 柠檬酱材料: (A) ♦ 鸡蛋 2粒 ♦ 幼糖 60g ♦ 柠檬汁 65g ♦ 柠檬皮屑 1粒 (B) ♦ 牛油 45g 柠檬酱做法: 1）把（A）全部材料倒入一个大碗里混合均匀，将大碗放入一锅热水中，以隔水炖煮的方法搅煮至松发。 2）拿起将它过滤，然后再倒入大碗中，加入（B）继续搅煮至浓稠。 3）离火冷却后盖上保鲜纸备用。 表面装饰♥打发植物性鲜奶油 150g 蛋糕组合~ 1）把一片蛋糕体放上转盘，抹上一些柠檬酱，再抹上一层植物性鲜奶油。 2）重复动作至盖上第三片蛋糕体，把周围全抹上鲜奶油，淋上柠檬酱，再随意装饰即可。
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如何挑选榴莲 ?
榴莲果肉味美，营养丰富，但是吃榴莲的注意事项也需了解哦。吃榴莲切忌喝酒，酒与榴莲同是属於热气之物，患糖尿病人士如果同时食用两者，很容易导致血管阻塞，严重的会出现血管，中风情况。 如何挑选榴莲 ? 1、捏尖刺 成熟度好的榴莲，才能又甜又糯。在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻鬆就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好。如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。 2、看大小 通过辨识果实的大小和外观顏色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的顏色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。 3、看开裂度 很多人认為，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因為如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。 4、闻气味 购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟。成熟榴莲的气味香浓馥鬱，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知。不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。 5、看外观 会挑榴莲的人，还有一个聪明的办法，就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”，平缓而微隆的“小山”中，正是香甜芳香的果肉，“小山”越多，当然就是果肉越多啦!通过“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多為平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好；反之，如果尖刺多為又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的“尾巴”，也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”，证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。 6、摇一摇 小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里麵有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。
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法式千层可丽蛋糕 Mille Creape Cake
♦ 300g面粉（plain flour) ♦ 3粒蛋(eggs) ♦ 250ml鲜奶(fresh milk) ♦ 500ml水(water)、50g溶解牛油 (melted butter) 全部材料拌匀，再过滤。用平底锅煎，用中小火煎成薄片。 馅料： 打发 200g植物性鲜奶油, 加入个人喜爱新鲜水果。 ♥ 食谱参考于 Kathrine Kwa 老师 更多详情请我的部落安琪丝魔术厨房
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芒果酸梅
♦ 生芒果1000g ♦ 酸梅6粒 ♦ 白醋2匙 ♦ 白砂糖3大匙 ♦ 小辣椒少許 1. 生芒果去皮洗净，切片待用。 2. 將剩余的材料一起加入切好的芒果片，充分的搅拌均勻。 3. 放入冰箱收藏数小时或隔夜，即可享用。
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杏仁甜豆腐（杏仁菜燕）+杏仁豆腐杂果冰
杏仁甜豆腐（杏仁菜燕） ♦ 半杯 南杏 ♦ 5杯 清水 ♦ 2大匙 菜燕粉（我用泰国牌子菜燕粉） ♦ 半杯 幼糖 （可以自己减或加） ♦ 2大匙奶精 （泡咖啡那种） ♦ 1/2匙纯杏仁精 （买不到纯的所以我没有放） 1. 先把南杏和四杯水在打果汁机打碎，然后尽量把杂杂都过滤出来配用。 2. 另外那一个锅先在锅放入糖然后放入菜燕粉轻摇晃它均匀（这样可以预防菜燕粉结颗粒）然后再放入刚才过滤好杏仁汁和另一杯清水，然后开始煮它，记得不断搅拌以免边边或底部焦。。。发现一滚就马上关火。 3. 离火后才搅拌如奶精均匀后才加入杏仁精，即可装入四方盘或杯子，冷却后收冰箱更美味。 ♦ 放奶精是让杏仁豆腐更白皙更香醇浓郁，放奶精和香精要熄火后才可以放哦，不然香气全没了。。。 杏仁豆腐杂果冰 ♦ 杏仁豆腐 适量（切丁） ♦ 杂果罐头 一罐 ♦ 柠檬汁 半颗 ♦ 柠檬片少许 ♦ 冰块 适量 ♦ 水适量 全部混合一起即可了。 更多详情请到我的部落安琪丝魔术厨房
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潮州蒸鱼
何翠玲 ♦ lam gor鱼 ♦ 白豆腐（切片备用） ♦ 番茄（切小块备用） ♦ 香菇（泡软切片备用） ♦ 甜咸菜（稍微浸泡略减咸味，切小块备用） ♦ 姜（切丝备用） 调味 : ♦ 酸梅酱 ♦ 水酸梅（肉剁碎备用） ♦ 桔子汁 ♦ 小辣椒（少许，剁碎备用） ♦ 炸蒜蓉（适量） ♦ 糖 ♦…