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香葱炒腩片
食谱取自 : 名食谱 @ 第54 期 香葱炒腩片 材料 A : 150g 五花腩 ( 切片 ) 1棵 青葱 ( 切段 ) 50g 洋葱 ( 切角 ) 2粒 蒜瓣 ( 切片 ) 4大匙 清水 材料 B : 1小匙 豆鼓 1粒 蒜瓣 调味料 : ½大匙 海鲜酱 做法 : 1. 把材料B剁碎，放置备用。 2. 烧热2大匙油，炒香材料B和海鲜酱，加入腩片，洋葱和蒜片炒香浓。 3. 注入清水，以大火快速同炒均匀，即可上碟.
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卤水鸭
♦ 鸭 1只 ♦ 生姜 30g ♦ 蒜头 2-3球 ♦ 绍兴饷酒 50ml ♦ 适当清水(盖过鸭身為準) 香料： ♦ 桂皮 1支(约3吋) ♦ 八角 3粒 ♦ 花椒 1茶匙 ♦ 小茴香 1茶匙 调味料： ♦ 黑醬油 4大匙 ♦ 蚝油 2大匙 ♦ 麻油 1小匙 ♦ 冰糖适量 醃料： ♦ 五香粉 2大匙、盐 1大匙 1）将鴨清洗干淨挥水后，加入醃料混合均匀，涂抹在鸭身内外，醃大约在4个小时以上，备用。 2）镬里烧热一大匙油，加入姜片以慢火爆香，注入清水，加入蒜头、香料和调味料，以大火煮沸。 3）把醃好的鴨放入(鴨背朝下)，盖上镬盖，以中火煮约20分钟。 4）将鸭翻轉另一面(鸭胸朝下)，再以大火烧开后拌入绍兴酒，盖上镬盖，以中火煮至熟透入味。 5）盛起，冷卻后用刀剁块切片，即可食用。
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双色巧克力慕斯蛋糕
入口即化の✿双色巧克力慕斯蛋糕✿~ *^▁^* 准备一片巧克力海绵蛋糕，把它切成圆形，然后放入慕斯圈/杯里备用。 慕斯馅料 : ♦ 蛋黄 1个 ♦ 白糖 15克 ♦ 牛奶 125克 ♦ 鱼胶粉 5克（溶于两汤匙的水，隔水煮至透明备用） ♦ 黑巧克力 90克 & 白色巧克力 90克 ♦ 动物性鲜奶油180克 ♦ 咖啡酒 5克 P/S : 以上材料要准备两份，一份是做黑巧克力慕斯；另外一份是做白巧克力慕斯 1）把蛋黄和白糖搅拌均匀后备用。 2）锅里放入牛奶加热至锅边起小泡，加入蛋黄糊，煮至勺子背上有厚浆。 3）加入已炖溶的鱼胶粉拌均，再加入巧克力煮至溶化，熄火备用。 4）把淡奶油打发后加入巧克力糊混合均匀，最后再加入朗姆酒拌均。 5）把黑巧克力糊倒入慕斯圈/杯里，抹平。放入冰箱冷藏至少30分钟左右，再拿出来倒第二层的白巧克力糊，抹平即可。 6）把完成后的蛋糕放入冰箱里冷藏至少3个小时以上或是隔夜，享用时随意装饰即可。 ♥ 这个蛋糕需要收在冰箱里，冷吃才好吃 ^^
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Cake Pop
多余的蛋糕体该如何消灭掉？做成✿Cake Pop✿吧~孩子们一定很喜欢，好看又好吃 *^▁^* ♦ 海绵蛋糕 适量（什么口味都行） ♦ 黑巧克力 适量（隔水煮溶） ♦ 彩色糖衣 适量（装饰用） 1）将海绵蛋糕撕碎后加入巧克力酱拌均（尽量加多些好搓圆），把蛋糕搓圆成想要的大小，再冷藏30分钟后取出。 2）用lolipop stick沾上一点巧克力酱后把蛋糕粒插上，边转Cake Pop边用铁匙淋上巧克力酱，然后轻摇掉多余的巧克力酱再撒上糖衣即可。
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汁烧秋葵肉卷
肉香四溢，秋葵又爽脆的★汁烧秋葵肉卷☆ ~ ^◇^ ♦ 秋葵 5条 ♦ 美国火鍋猪肉 10片 ♦ 蒜片隨意（煎香） 酱汁： ♦ 料理酒 1汤匙 ♦ 酱油 1茶匙 ♦ 鰹魚汁1茶匙 ♦ 味醂1茶匙 1）将秋葵洗淨，切去头部。 2 ）把秋葵圈上两层猪肉片，用少许的太白粉封囗。 3） 平底鍋下2茶匙的油烧熱，下肉卷（封口向下），以中火煎至金黃色。 4） 加入所有的酱汁煮滾后熄火。 5 ）将肉卷取出切成两段，再淋上烧汁，与煎香的蒜片一同吃。
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培根面包
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仁当咖喱鸡 – Rendang Ayam