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爪哇叁岜鸡
A：- ♦ 半只 鸡 （切块 ） ♦ 少许 盐 ♦ 少许 黄姜粉 B：- ♦ 5 大匙 食油 ♦ 3 瓣 蒜米（剁碎） ♦ 4 粒 小红葱 （剁碎 ） ♦ 4 大匙 辣椒糊 （CILI BOH ) ♦ 150 克 带籽亚叁膏 ♦ 1/2 杯 清水 ♦ 2 大匙 番茄酱 ♦ 1 大匙 白糖 ♦ 适量 盐 ♦ 少许…
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烤鸡套餐
♥ Kampung鸡洗干净，加入盐和水泡一个小时后滤干水份。 ♥ 加入五香粉，黑/白胡椒粉，耗油，酱青按摩抹身，用保鲜纸包起来，让住在冰箱一夜入味就可以烤了，超不多时可以涂点蜜糖就美美亮亮了。 ♥ 今天用了五粒大马铃薯，切小块拿去蒸熟后曾烧加入少许盐，少许胡椒粉，salad酱和少许玉米粉压成泥后搓成球状，用waffle机加点牛油烤成熟饼就okay啦！
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NASI BRIYANI FAIZA 比亚尼饭
A :- ♦ 1 公斤 印度长米（ basmathi rice) ♦ 1/4 罐 淡奶 B :- ♦ 6 大匙 酥油（Ghee ） ♦ 6 颗 小红葱（ 切薄片 ） ♦ 3 瓣 蒜米（切薄片） ♦ 1 条 肉桂皮（cinnamon ） ♦ 4 颗…
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东海岸椰丝鱼肉卜
A （皮料）： ♦ 250 克普通面粉 ( all purpose flour ) ♦ 50 克 粘米粉 ( rice flour ) ♦ 50 克 粟米粉 （corn flour ) ♦ 30 克 牛油 （butter ） ♦ 70 克 菜油 （margarine ） ♦ 1/2 小匙 盐 (salt ) ♦ 120-130 毫升 冰水 ( ice water ) B (馅料） :- ♦…
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咖喱角 Curry Puff
皮料 ： ♦ 250 克 普通面粉 ♦ 50 克 粘米粉 ♦ 50 克 玉米粉 ♦ 50 克 溶化牛油 ♦ 50 克 溶化菜油 ♦ 1/2 小匙 盐 ♦ 130 克+- 冰水 馅料 ： ♦ 5 大匙 食油 ♦ 50 克 大葱碎 ♦ 1 支 香茅 ♦ 2支 咖喱叶 ♦ 250 克 马铃薯（切小颗粒，蒸或水煮约10分钟） ♦ 1/2 条 红萝卜…
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蒸东炎甫鱼
♦ 甫鱼两片切块 ♦ 西兰花一小朵切块（洗净备用） ♦ 菜花一小朵切块（洗净备用） ♦ 扇子菇一包 ♦ 生小玉米一小包切块 ♦ 姜一块切丝 ♦ 红罗卜切丝少许 ♦ 番茄两粒一开四 调味品 : ♦ 㤗国东炎酱两汤匙 ♦ 糖一茶匙 ♦ 酸桔汁一汤匙 ♦ 盐少许 ♥ 把全部调味品加入一小杯水搅拌均匀备用 1. 把全部材料和调味品放在一大盆里，再用保鲜纸包起（以免水份倒扣）开大火蒸十五至二十分钟就可受用，简单做法～希望大家会喜欢。
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香蕉戚风蛋糕
♦ （A）蛋白5粒 ，70g幼糖, 1/2 小匙 塔塔粉 ♦ （B） 蛋黄5粒 ，65g糖 粉，130g自发粉 ，5汤匙粟油，5汤匙牛奶 ♦ （C）150g 香蕉（压烂） 1）将蛋白打至有些泡泡加入糖然后再打至到松白（当中糖分3次加入和塔粉） 2）把（B）材料搅拌成面糊后才放人（C）材料继续搅拌均匀。 3）然后把打发后的蛋白和面粉糊慢慢搅拌均匀倒入9”模型内（活动模）。 4）用150度烘50分钟或至熟（热度与时间只供参考），烘好后倒扣等冷后才将蛋糕取出。
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金瓜糯米糕
QQ软软！香甜可口！很有饱足感！好吃的糕点！好赞！ 材料： A ： ♦ 1）糯米 250g ♦ 2）椰浆 150g ♦ 3）盐 1/4茶匙 ♦ 4）pandan叶子数片 B ： ♦ 1）鸡蛋 1粒 ♦ 2）南瓜泥 150g（去皮，蒸熟，再用搅拌机和清水，椰浆一起打至幼滑） ♦ 3）低筋面粉 50g ♦ 4）Heow Kew Flour 20g ♦ 5）沾米粉 2汤匙 ♦ 6）细砂糖 100g ♦ 7）椰浆 100g ♦ 8）清水 50g ♦ 9）盐 1g（比1/4茶匙少一点） 做法： 1. 糯米可以隔夜预先浸泡！ 2. 再洗净沥干水份！ 3. 放入蒸盘内，椰浆和盐搅拌均匀后，pandan叶子一起加入！ 4. 大火蒸大约30分钟至松软的糯米饭即可！…