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酿毛瓜
♦ 毛瓜一条,去皮切段约一寸长,用小刀切出部分的瓜囊,汆烫一下捞起放入蒸盘 (汆烫的水中加入盐、油各1茶匙) ♦ 香菇(毛瓜有几段香菇就几朵)泡软+素蚝油+胡椒粉腌一腌 ♦ 枸杞适量 馅料: ♦ 豆腐半块捏碎 ♦ 猪肉碎100g+蚝油、胡椒粉、蜀粉腌一腌(鱼胶、虾胶也行) ♦ 萝卜一段约一寸长,切成细丁 ♦ 黑木耳1朵泡软切碎 ♦ 蛋1个 ♦ 蚝油1汤匙 ♦ 豆酱1茶匙 ♦ 胡椒粉少许 ♦ 将所有的材料混合抓匀 芡汁: ♦ 生抽1汤匙+糖1/2茶匙+蜀粉1茶匙+水100ml搅匀 1. 毛瓜内壁涂些蜀粉,将馅料填入毛瓜中 2. 在馅料上撒少许蜀粉后将香菇放在其上 3. 枸杞粘些蜀粉放在香菇上 4. “熄火再煮锅”内锅倒入水约1寸高放入蒸架大火煮沸,将酿好的毛瓜放到蒸架上,盖好熄火焖10分钟至熟 5. 热镬将芡汁煮至透明状,舀起淋在焖熟的毛瓜上即可 *在材料上涂蜀粉的目的是让材料能扒着不会掉落 欲知更多请浏览:https://www.facebook.com/ong.sokhwee/media_set?set=a.10202076509864891.1073741902.1551482158&type=3
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水果豆浆燕麦
♦ 黄豆1量杯 ♦ 燕麦1量杯 ♦ 适量水果(依个人选择喜好的水果) 1. 将黄豆清洗干净,浸泡3个小时。倒入【营养机】里,加水至上下水位线之间,按‘Soya’键至提示响起。加入燕麦按‘Cleaning’键至提示响起。食时加入你所选择的切块水果即可享用。
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万能锅腊味饭
♦ 润肠 一对 ♦ 腊肠 一对 ♦ 腊肉 适量(清理干净得腊味放入一个盘子,用万能锅预用Steam的模式稍微蒸15-20分钟,然后切片备用) ♦ 香菇 少许 (洗干净后浸泡。首5分钟的浸泡水倒掉再浸泡的不要倒掉哦,软后的香菇切片备用) ♦ 白米 三碗 (依自家的量加或减) 1. 先将洗干净的米往万能饭里面放,放入适量的浸泡冬菇的水再放入浸泡和切片好香菇一起煮,按Rice的程序,当米开始变8分熟的饭加入刚才蒸辣味盘里面腊味油在饭内搅拌均匀,盖锅闷5分钟在将腊味放入饭上面闷直到整个煮饭的程序完成为止。 2. 为了不要残留过多的锅巴,程序完成就马上关电,香喷喷的腊味饭上桌了。 Tips: 因为孩子喜欢湿润的饭,我预先在弄了一小碗的甜酱(就是2大匙的ABC酱加半一碗的水,煮沸后加入几颗冰糖/蜂蜜再用玉米粉勾个芡成为一个甜的淋酱)可以在享用前淋上少许在饭上或在放入辣味闷前方如饭内搅拌
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双黑燕麦糯米糊
♦ 燕麦 1量杯 ♦ 黑糯米 1量杯 ♦ 桂圆干 几颗 ♦ 芝麻 适量 ♦ 幼糖 5大匙 (除了燕麦)全部材料洗净,倒入豆浆机内,加入燕麦,水加至上下水位间,按快捷米糊键,大概二十分钟会响,再加入适量幼糖调味即可
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焖三層肉
♦ 1公斤三層肉 ♦ 姜2大片 ♦ 八角5粒 ♦ 葱1棵 ♦ 水半碗 ♦ 黑酱油1汤匙 ♦ 糖2湯匙 ♦ 绍兴洒半匙 1. 全部材料混合按tendons 2. 焖好后再按Rice加上一点芡粉勾芡即可丶非常的简单
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苦瓜炖田鸡
♦ 田鸡 1只(洗干净) ♦ 小苦瓜 1粒(洗干净、切块) ♦ 盐 少许 ♦ 水 适量 1. 把所以材料放进炖盅里(水不用倒满,一半就可以)~ 2.(熄火再煮锅)内锅倒人适量的水,然后放进炖盅,大火煮滚后关小火炖40分钟~ 3. 40分钟后再开大火煮大滚锅里的水,然后直接拿起放进(熄火再煮锅)外锅里三个钟,拿出炖盅,即可享用~ 想知道更多;http://qr.net/pUje
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香焖芋头肉丁
♦ 芋头 1个(小) ♦ 带肥猪肉 400gm ♦ 葱花 少许 调味料: ♦ 南乳 2小块(加1汤匙南乳汁) ♦ 蚝油 1汤匙 腌料: ♦ 薯粉 1茶匙 ♦ 南乳汁 1汤匙 1. 芋头去皮切丁,备用。 2. 猪肉切丁,加入腌料,30分钟。 3. 把所有材料和调味倒入【Milestone多功能营养锅】内,按“Stew炖”功能键,焖一个小时后, 按钮灯就会闪烁,自动熄火,表示已经焖好了。 4. 盛在碟子上 撒上葱花,即可。 温馨小提示: – 如果不想吃像芋泥的口感,可以先把芋头过油先炸才拿去焖。 – 肉丁可以换成五花肉或是排骨,调味自行加减哦。 营养成份:…
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冰沙苹果奶
♦ 红苹果 2粒 ♦ 淡奶 半罐 ♦ 小冰块 3碗 1. 将红苹果切小丁,冰块敲碎待用。 2. 取出’milestone多功能营养机‘,将所有材料加入上下水位之间。 3. 然后按cereal键,选择cool fruits drinks。红灯亮起。。直到声音bee亮起即表示工作顺利完成~
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莲藕花生排骨汤
♦ 排骨 500g ♦ 莲藕 2节 ♦ 带壳花生 250g ♦ 清水 1500ml 调味料: ♦ 盐 适量(依个人口味来调味) 1. 把花生去壳,浸泡一个晚上,备用。 2. 莲藕去皮,切成片状,厚度依个人喜好。 3. 排骨洗净沥干水,滚一锅热水,川烫过水,捞起沥干。 4. 内锅加入清水,然后把莲藕,花生和排骨也一起放入。 5. 大火煮滚后,再煮上15分钟。 6. 加入一些调味料,熄火。取出放入保温锅里,锁紧。 7. …