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  • 酿毛瓜

    ♦   毛瓜一条,去皮切段约一寸长,用小刀切出部分的瓜囊,汆烫一下捞起放入蒸盘 (汆烫的水中加入盐、油各1茶匙) ♦  香菇(毛瓜有几段香菇就几朵)泡软+素蚝油+胡椒粉腌一腌 ♦  枸杞适量 馅料: ♦  豆腐半块捏碎 ♦  猪肉碎100g+蚝油、胡椒粉、蜀粉腌一腌(鱼胶、虾胶也行) ♦  萝卜一段约一寸长,切成细丁 ♦  黑木耳1朵泡软切碎 ♦  蛋1个 ♦  蚝油1汤匙 ♦  豆酱1茶匙 ♦  胡椒粉少许 ♦  将所有的材料混合抓匀 芡汁: ♦  生抽1汤匙+糖1/2茶匙+蜀粉1茶匙+水100ml搅匀 1.   毛瓜内壁涂些蜀粉,将馅料填入毛瓜中 2.   在馅料上撒少许蜀粉后将香菇放在其上 3.   枸杞粘些蜀粉放在香菇上 4.   “熄火再煮锅”内锅倒入水约1寸高放入蒸架大火煮沸,将酿好的毛瓜放到蒸架上,盖好熄火焖10分钟至熟 5.   热镬将芡汁煮至透明状,舀起淋在焖熟的毛瓜上即可 *在材料上涂蜀粉的目的是让材料能扒着不会掉落 欲知更多请浏览:https://www.facebook.com/ong.sokhwee/media_set?set=a.10202076509864891.1073741902.1551482158&type=3

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  • 水果豆浆燕麦

    ♦   黄豆1量杯 ♦   燕麦1量杯 ♦   适量水果(依个人选择喜好的水果) 1.   将黄豆清洗干净,浸泡3个小时。倒入【营养机】里,加水至上下水位线之间,按‘Soya’键至提示响起。加入燕麦按‘Cleaning’键至提示响起。食时加入你所选择的切块水果即可享用。

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  • 万能锅腊味饭

    ♦   润肠 一对 ♦   腊肠 一对 ♦   腊肉 适量(清理干净得腊味放入一个盘子,用万能锅预用Steam的模式稍微蒸15-20分钟,然后切片备用) ♦   香菇 少许 (洗干净后浸泡。首5分钟的浸泡水倒掉再浸泡的不要倒掉哦,软后的香菇切片备用) ♦   白米 三碗 (依自家的量加或减) 1.   先将洗干净的米往万能饭里面放,放入适量的浸泡冬菇的水再放入浸泡和切片好香菇一起煮,按Rice的程序,当米开始变8分熟的饭加入刚才蒸辣味盘里面腊味油在饭内搅拌均匀,盖锅闷5分钟在将腊味放入饭上面闷直到整个煮饭的程序完成为止。 2.  为了不要残留过多的锅巴,程序完成就马上关电,香喷喷的腊味饭上桌了。 Tips: 因为孩子喜欢湿润的饭,我预先在弄了一小碗的甜酱(就是2大匙的ABC酱加半一碗的水,煮沸后加入几颗冰糖/蜂蜜再用玉米粉勾个芡成为一个甜的淋酱)可以在享用前淋上少许在饭上或在放入辣味闷前方如饭内搅拌

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  • 双黑燕麦糯米糊

      ♦   燕麦  1量杯 ♦   黑糯米  1量杯 ♦   桂圆干  几颗 ♦   芝麻  适量 ♦   幼糖  5大匙 (除了燕麦)全部材料洗净,倒入豆浆机内,加入燕麦,水加至上下水位间,按快捷米糊键,大概二十分钟会响,再加入适量幼糖调味即可

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  • 焖三層肉

       ♦   1公斤三層肉 ♦  姜2大片 ♦  八角5粒 ♦  葱1棵 ♦  水半碗 ♦  黑酱油1汤匙 ♦  糖2湯匙 ♦  绍兴洒半匙 1.   全部材料混合按tendons 2.   焖好后再按Rice加上一点芡粉勾芡即可丶非常的简单

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  • 自制肉丸萝卜粥

      ♦   米   1杯 ♦   肉碎  200gm ♦   胡萝卜   1/2根 ♦   咸蛋   1个 ♦   葱粒   少许 ♦   食油   1汤匙 ♦   水   适量 腌料: ♦  薯粉  茶匙 ♦  酱油/生抽   1汤匙 ♦  胡椒粉   1/2茶匙 ♦  麻油   1/2茶匙 调味料: 盐   适量…

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  • 苦瓜炖田鸡

    ♦   田鸡   1只(洗干净) ♦   小苦瓜   1粒(洗干净、切块) ♦   盐   少许 ♦   水   适量 1.   把所以材料放进炖盅里(水不用倒满,一半就可以)~ 2.(熄火再煮锅)内锅倒人适量的水,然后放进炖盅,大火煮滚后关小火炖40分钟~ 3.   40分钟后再开大火煮大滚锅里的水,然后直接拿起放进(熄火再煮锅)外锅里三个钟,拿出炖盅,即可享用~ 想知道更多;http://qr.net/pUje

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  • 香焖芋头肉丁

    ♦   芋头   1个(小) ♦   带肥猪肉   400gm ♦   葱花   少许 调味料: ♦   南乳   2小块(加1汤匙南乳汁) ♦   蚝油   1汤匙 腌料: ♦  薯粉    1茶匙 ♦  南乳汁   1汤匙 1.   芋头去皮切丁,备用。 2.   猪肉切丁,加入腌料,30分钟。 3.   把所有材料和调味倒入【Milestone多功能营养锅】内,按“Stew炖”功能键,焖一个小时后, 按钮灯就会闪烁,自动熄火,表示已经焖好了。 4.   盛在碟子上 撒上葱花,即可。 温馨小提示: – 如果不想吃像芋泥的口感,可以先把芋头过油先炸才拿去焖。 – 肉丁可以换成五花肉或是排骨,调味自行加减哦。 营养成份:…

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  • 冰沙苹果奶

       ♦   红苹果  2粒 ♦   淡奶 半罐 ♦   小冰块 3碗 1.   将红苹果切小丁,冰块敲碎待用。 2.   取出’milestone多功能营养机‘,将所有材料加入上下水位之间。 3.   然后按cereal键,选择cool fruits drinks。红灯亮起。。直到声音bee亮起即表示工作顺利完成~

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  • 莲藕花生排骨汤

    ♦   排骨        500g ♦   莲藕         2节 ♦   带壳花生     250g ♦   清水       1500ml 调味料: ♦   盐     适量(依个人口味来调味) 1.   把花生去壳,浸泡一个晚上,备用。 2.   莲藕去皮,切成片状,厚度依个人喜好。 3.   排骨洗净沥干水,滚一锅热水,川烫过水,捞起沥干。 4.   内锅加入清水,然后把莲藕,花生和排骨也一起放入。 5.   大火煮滚后,再煮上15分钟。 6.   加入一些调味料,熄火。取出放入保温锅里,锁紧。 7.  …

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