Latest posts
-
香菇腊味饭
♦ 白米 1杯半 ♦ 鸡 4分之1 ♦ 腊肠 2条 ♦ 香菇 6朵 ♦ 薑 1小块 ♦ 蒜蓉 少许 调味料 ♦ 麻油 1匙 ♦ 绍兴酒 1匙 ♦ 蠔油 2匙 ♦ 盐巴 适量 ♦ 淡酱油 1匙 1. 预备食材香菇提早泡软切片，鸡肉剁块，腊肠切片，薑拍扁~待用 2. 将所有食材腊肠除外，加入所以调味料腌製30分鐘 3. 白米洗净加入以往煲饭的水分，开动电锅。待饭煮滚后加入所有腌製好的材料和腊肠，把锅盖盖起来待电锅自动煲好直到米饭熟為止，味道欠佳可以加少许淡酱油调味~
-
香菇马铃薯浓汤
♦ 香菇 5颗（泡软切丁） ♦ 马铃薯 1颗（切丁） ♦ 玉米粒 1量杯 ♦ 火腿 1片（切丁） 全部材料倒入多功能营养机里，水加至上下水位间，按煮米糊键，待机响加入幼盐和胡椒粉调味即可。
-
简易版扣肉焖米粉
♦ 米粉2扎（泡水2小时） ♦ 罐头红烧扣肉1罐（打开罐头，上面的油，舀1汤匙留着炒蒜头碎，然后，上面的那层油舀掉，褐色的就是汁了，留着用，扣肉和汁，分开装！ ♦ 包菜½个（切小段，洗干净，沥干水份） ♦ 青葱适量（切段，洗干净，沥干水份） ♦ 蒜头碎1汤匙 ♦ 红辣椒1条（切丝） 调味料： ♦ 黑酱油+白糖½汤匙+清水2汤匙，拌匀！ 1. 按煮饭键，锅热起来，就加入舀出来最上面那层油来炒蒜头碎！炒香！盖起锅盖焖5分钟！ 2. 然后，加入包菜和扣肉汁的一半分量，继续焖5分钟！ 3. 再来就加米粉和调味料，拌均匀！继续焖！5分钟再开盖子拌一拌，再加入另外的扣肉汁！ 4. 再5分钟后加入青葱段和红辣椒丝，拌匀！就可以加入扣肉放在上面，继续焖！煮饭键！闪烁！就可以关掉on/off键和电源，即可享用 ps：清水不需要很多！不然，会比较湿哦
-
糙米花生粥
1）糙米100g 2) 花生50g洗净泡隔夜 3）水1200ml 1）熄火再煮锅内锅倒入2）、3）煮沸转小火继续煮45分钟 2）倒入糙米大火煮沸1分钟熄火 3）将内锅移到外锅中，盖好外锅盖，手柄往上移扣紧锅盖，扣好两边的扣环焖1小时即可，吃甜、吃咸或吃淡的皆宜
-
柠檬菠菜橙汁
♦ 2粒橙 ♦ 2粒苹果 ♦ 40g菠菜 ♦ 30g柠檬 1. 橙，柠檬，苹果去皮，加菠菜切粒 2. 全部材料入多功能营养机，加入清水至上下水位 3. 按（coolfruitsdrink）键至提示响起即可
-
家常红烧肉
♦ 带皮五花肉 500g ♦ 花雕酒 1大匙 ♦ 生抽 2大匙 ♦ 香葱 1把 （切段） ♦ 葱茸 1大匙 ♦ 姜 25g （稍微拍扁） ♦ 盐 适量 ♦ 桂皮 1支 ♦ 八角 3个 1. 将五花肉切成小方块。用适量清水和1汤匙花雕酒泡15分钟，沥干。将五花肉放入热水中焯至变色，取出冲洗干净备用。 2. 启动【Tendons 焖蹄筋 】功能，预热【Milestone多功能营养锅】。待温度显示60°时，放入焯好的五花肉，慢慢翻炒至微微变色出油。 3. 放入冰糖，翻炒至冰糖溶化变成深褐色。加入葱茸，姜，八角和桂皮炒出香味。葱段尾部白色部位也加入翻炒。 4. 加入适量清水，水要没过肉块。生抽和花雕酒也加入拌匀。 5. 盖上盖子焖煮。每隔20分钟，打开盖子用勺子捞拌一下。 6. 待【Tendons 焖蹄筋 】 的按钮闪烁时，大致上汤汁已所剩不多。此刻加入适量盐调味后，然后就可盛盘上桌享用。
-
马铃薯苦瓜汤
♦ 马铃薯5个去皮 ♦ 鸡骨1副 ♦ 苦瓜小的1条洗净去囊切大块 ♦ 红萝卜1条去皮切块 ♦ 番茄1个切块 ♦ 洋葱1个去皮切块 ♦ 包菜几片洗净掰成小块 ♦ 胡椒1茶匙洗净用刀身压碎 ♦ 姜1块约1寸长拍扁 ♦ 水适量（掩盖食材） 调味料： ♦ 盐、生抽少许 1. ”熄火再煮锅“内锅放入1汤匙油、姜加热爆香,放入所有的材料煮沸熄火，把内锅移到外锅中，盖上锅盖，手柄往上移紧扣锅盖有助于保温，扣好两边的扣环焖30分钟~1小时（视马铃薯之大小）放入调味料即可 欲知更多请浏览：https://www.facebook.com/ong.sokhwee/media_set?set=a.10202076509864891.1073741902.1551482158&type=3
-
桂圆枸杞粥
（2-3人） ♦ 枸杞子1汤匙（加入再洗干净） ♦ 桂圆肉5-6颗（加入再洗干净） ♦ 白米1杯（是量米杯子） ♦ 姜丝少许（可以去风） ♦ 盐适量 ♦ 清水1000ml（喜欢比较水可以增加100-200ml） 1. 白米洗干净，用小碗把白米放入盖过米的水量浸泡½小时，然后沥干水份，把浸泡过的白米倒入锅里加入清水和桂圆肉。 2. 按（煮粥porridge）键，会自动开始烹煮！ 3. ½小时后，加入姜丝，可以适当的轻轻搅拌一下，把姜丝和粥拌均匀！ 4. 再过½小时，就可以把枸杞子加入了，也是轻轻拌均匀即可！ 5. 等（煮粥porridge）键闪烁时（全程时间大约1½小时）就代表粥已经熬好啦！这时加入适量的盐，拌均匀！即可享用！绵密浓稠的粥就完成了！就如炭火熬出来一样绵密而细滑！不需要担心烧焦的问题！也能做出传统的好滋味！ 桂圆肉： 有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。 枸杞子： 枸杞全身都是宝，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。 有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳;增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。
-
番薯面线
♦ 番薯300g去皮滚刀切块 ♦ 鸡肉100g切片+耗油、胡椒粉蜀粉腌一腌 ♦ 猪肉200g+冬菜剁碎+耗油、胡椒粉，麻油、蜀粉腌一腌| ♦ 虾米洗净略切+酱清腌一腌（炒出来才会香） ♦ 干贝2颗洗净 ♦ 姜1块（约1寸）带皮洗净拍扁 ♦ 蒜头5瓣带皮洗净拍裂 ♦ 包菜或白菜6片掰小块 ♦ 水1500ml ♦ 面线 调味料： 盐1/2茶匙 酱清1汤匙 麻油、胡椒粉少许 1. 熄火再煮锅内锅倒入少许油放入姜才放到炉火上加热，爆香姜 2. 倒入虾米炒香，倒入水煮滚 3. 倒入鸡肉、肉碎捏出肉丸烫熟，捞起放入密封盒或碗中盖好 4. 放入番薯、包菜煮滚熄火 5. 将内锅移到外锅中盖上外锅盖，将手柄往上移紧扣锅盖才不会泄气，扣上两边的扣环焖30分钟 6. 倒入煮熟的鸡肉、肉丸及调味料 7. 另起一锅水，煮开将面线烫软后盛在碗中倒入汤，撒些葱花或葱油酥即可…