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蒸鸡蛋糕
♦ 120克幼砂糖 ♦ 120克面粉/ 低筋面粉 ♦ 4粒鸡蛋 ♦ 1/8茶匙盐 1. 将鸡蛋打至有泡泡后，分三次加入幼砂糖，以高速打至奶白，至拿起留下痕迹不宜消失即可。打蛋时尽量让空气注入。 2. 在筛过面粉和盐（分三次加入），用橡皮刀慢慢的拌均，拌面糊要轻手，不好把泡泡弄走哦！拌面粉时要以上下拌均，不可以乱乱搅拌。 3. 倒入九分慢的容器或纸杯里。 4. 多功能内锅加入两碗水，放一个蒸架，然后放入锅里，盖锅，打开电源，按“Boiling”温度升到70度，打开锅盖，用干净的布抹干锅盖。就准备好的面糊杯放入。 5. 盖锅，大约15分钟，就可以按“off”，关掉电源，取出蛋糕。 现在人说起做蛋糕，一定要有烤炉，其实我们奶奶年代，哪里听过什么烤炉呢？没有烤箱一样做蛋糕，这是和多人小时候的记忆。小时候，初一十五，大日子要拜拜，桌上都会有鸡蛋糕和发糕，这些都不是用烤露烤出来或者焗出来的，都是用蒸的方法做出来。最传统的蒸鸡蛋糕，材料非常简单，只有4种材料：蛋、糖、盐和面粉而已，不需要什么发粉和苏打粉，但是做出来的口感却是比现在用烤炉做的更松软的哦！ 蒸蛋糕的秘诀是在于打蛋时，必须要尽量让大量空气注入里边，还有，千万要记得，搅拌面糊时手要轻，不要用牛力打，不然气泡消沉了蛋糕就，就白费心机，想松发都几难咯。要吃蒸蛋糕要趁热吃，这样才吃出蛋糕的香味，冷了要吃是记得要蒸热才享用，否则吃不到蛋糕的香味。以前老人家蒸的鸡蛋糕都是圆圆的，还有上面一定还会盖了些红色的点点来做点缀，这是求个好兆头。因为拜拜都用上蛋糕，应该是大日子，要有红的才够旺吧。
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茶叶蛋
♦ 茶叶蛋料 1包（我用的是余仁生牌子） ♦ 鸡蛋 30粒 ♦ 酱油 大概4汤匙 ♦ 黑酱油 1汤匙半 ♦ 盐 少许 1. 鸡蛋放进（熄火再煮再煮锅）內锅里放水和少许盐煮滚后关火，立刻放入（熄火再煮再煮锅）的外锅关好保温10分钟，15分钟后鸡蛋拿起洗干净，将鸡蛋敲裂少许痕～（锅里的水不要了） 2. 把已敲裂痕的鸡蛋和其它材料放进（熄火再煮再煮锅）內锅里再加入新的干净水，大火煮滚后关小火煮20分钟，然后大火煮到全大滚后关火立刻拿超放进（熄火再煮再煮锅）的外锅里关好，3个钟后开盖就可以吃了～（3个钟后还是一样很热的哦！）
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韩式辣拉面
♦ 韩式辣拉面1包 ♦ 小白菜适量（去掉尾部泥最多的部分，洗干净，沥干！） ♦ 红萝卜½条（去皮切条） ♦ 冰箱里拿出来即可烫熟吃的猪肉丸/鱼饼/香肠（泡软） ♦ 番茄1粒（切块） ♦ 用你要盛拉面的碗，装8分满的热水（热水可以缩短时间煮面的时间） ♦ 青葱粒适量 1. 把热水+红萝卜+拉面+拉面内附赠的材料包（不是调味包哦！）一起放入锅里 2. 按（Reboil再沸腾）键，红灯亮起，已经开始加热了 3. 等3分钟，就可以加入小白菜和番茄，这时候不需要盖锅盖了，盖锅盖，小白菜很快变黄 4. 1分钟后，加入肉丸和调味料，拌均匀！再1分钟，就可以 5. 手动方法，按一下on/off键，停止继续沸腾啦！盛在碗里，撒上青葱粒！就是一碗热腾腾的韩式辣拉面了！面条吃起来软Q！！味道也依然风味十足！营养均匀哦！ ps：因为爱吃拉面！所以试过很多方法来煮！不过，没有试过那么快捷的方法煮拉面！试过用电饭锅煮。却需要很慢沸腾！以前每次都要开煤气炉，准备食材！准备锅呀！洗锅呀！至少半小时以上！不过，以后，几时想吃营养拉面的时候，就很简单！方便啦！ ps：喜欢吃鸡蛋！可以加入肉丸的时候一起加哦！
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每日一糊之花生糙米糊
♦ 糙米1量杯洗净 ♦ 花生 1/2量杯洗净 1. 将所有材料倒入营养机，倒入水至上下水位之间，按‘soya”键再按“ok”键启动至营养机提示响起即可
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蒜香青葱蜜汁鸡
♦ 4个鸡腿 – 砍块 ♦ 20克 蒜片 一颗 青葱 – 切段 ♦ 一杯 水 ♦ 四分之一茶匙 盐 ♦ 六瓣蒜头 – 切片 材料A- ♦ 2汤匙生抽 ♦ 3汤匙 HP酱 ♦ 两汤匙 番茄酱 ♦ 一汤匙 白糖 1. 把鸡肉以A 料腌制30分钟。 2. 首先将蒜片炒至金黄备用。 3. 将多功能营养锅打开电源，按”Reboil”,当温度到60度，打开将鸡肉放入，盖锅三分钟。 4. 三分钟后打开，肉炒一炒，然后倒入一杯水，再盖锅，焖煮10分钟。10分钟后后关掉电源，这时不要打开，让肉在里面焖5分钟，后再打开将青葱放入，即可上锅。…
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椰糖椰丝糯米糕
椰丝料： 1）椰糖200g（Gula Melaka） 2）盐1/2茶匙tsp（salt） 3）香兰叶5片（pandan leaves） 4）水50~80ml （ water） 5）去皮椰丝250g（grated coconut） 6）茨粉1茶匙tsp（tapioca flour茨粉效果较好）+水少许（water）搅匀 将所有的材料除了5）、6）放入镬中煮溶，去除香兰叶+5）炒香+6）炒至略干松状熄火盛起备用 米糕料： 1）糯米500g （glutinous rice）洗净泡4小时沥干（若有蓝花可用蓝花水泡） 2）香兰叶6片（pandan leaves）洗净剪段铺于蒸盘底 3）椰丝500g（grated coconut）榨出第一遍椰浆（thick coconut milk ） 4）第二遍椰浆400ml （2nd extraction of the coconut milk） 5）盐、糖各1 1/2茶匙tsp（salt，sugar） 6）香蕉叶2片（banana leaves）洗净剪成长15cmX 宽12cm洗净 a）热镬倒入4）、1）、5）炒至粘稠盛入蒸盘中 b）熄火再煮锅内锅倒入水约1寸高放入蒸架、盛有糯米的蒸盘（若蒸盘太高可不用放蒸架）把水煮沸1分钟熄火 c）把内锅移到外锅中，盖好锅盖，手柄往上移，扣好两边的扣环焖30分钟 d）取出蒸盘，盖好外锅盖 e）把第一遍椰浆倒入米糕中搅匀，放回内锅中，扣好继续焖10分钟 f）取出蒸盘、蒸架，利用锅内的热水将香蕉叶烫软（约5分钟，也可将香蕉叶放入冰箱的冷冻库中冰隔夜就会变软了） g）舀些米糕置于香蕉叶中，米糕上放些椰糖椰丝包起即可 *拿到熄火再煮锅后就不希望它只局限于煮汤汤水水，便大胆尝试、小心观察，（还好没把锅给毁了）发现除了烘，基本的烹调法都能作到
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银耳桂圆红枣炖苹果
♦ 红苹果1颗（去皮切块，也可以做成苹果盅） ♦ 红枣7-8粒（洗干净，切半） ♦ 银耳适量（泡软，撕碎） ♦ 冰糖适量 ♦ 热水800ml ♦ 桂圆适量（下锅前洗干净） 1. 苹果（切上面一点做盖子，挖肉，做成盅）浸泡一下盐 水，肉剁稍微碎一点，放回苹果盅里！或者切片切块也行！ 2. 热开水，红枣，桂圆一起下锅，开启（炖Stew）键，红灯亮起进入自动烹调！ 3. 煮15分钟左右，就加入苹果块/苹果盅和银耳，把锅里的水加入苹果盅里面，盖上苹果盖子，就可以了！ 4. 自动继续炖着。温度升到93度，就自动停止加热！这时候就加入适量的冰糖，让苹果盅继续炖！水份不会干掉！直到约40分钟，（炖Stew）开始闪烁，就表示完成啦！可以即可享用！ ps：去皮口感更加哦！不过，我喜欢带皮的苹果，有口感！ ps：喜欢喝多一点炖汤，水份可以增加哦！ ps：最好是连渣一起吃完哦！更加达到滋润的效果！ 营养功效： 1、苹果有生津、润肺、除烦解暑、开胃醒酒和止泻的功效。 2、银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺、长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 3、桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。 4、红枣能增强人体免疫力、增强肌力、保护肝脏、抗过敏、镇静安神。
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波菜米糊&皮蛋玉米糊
汤头材料： ♦ 1条玉米 ♦ 1粒沙葛 ♦ 半块鸡胸肉 ♦ 6只鸡脚 ♦ 3块猪肉骨 1. 沙葛去皮切小片，玉米切圈。 2. 猪肉骨，鸡胸肉和鸡脚放入滚烫的热水川烫1分钟，捞起清洗干净。 3. 将所有的材料放入【多功能营养锅】内锅，注入8分满清水，盖上锅盖，按‘Soup’键，至指示灯闪烁即可。 4. 冷却后的汤头分别装进干净的纸袋收入冰箱冷藏结冰，一个星期食完为佳。 米糊材料： ♦ 白米1量杯半 ♦ 500毫升汤头 ♦ 新鲜玉米粒半量杯 ♦ 适量皮蛋 ♦ 适量波菜。 调味料： ♦ 生抽，炸蒜头。 1. 皮蛋去皮切小块。波菜取叶剁碎备用。 2. 洗净白米，白米和玉米放入【营养机】里，加入汤头和注入清水至上下水位线之间，按‘Soya’键，待机讯号响起。 3.…
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南瓜猪肉粥
♦ 南 瓜 300g去 皮 切 块 ♦ 米 100g洗 净 沥 干 +盐 1/2茶 匙 、 油 1茶 匙 腌 半 小 时 ♦ 水 1000ml ♦ 猪 肉 或 鸡 肉 300g+耗 油 、 胡 椒 粉 、 蜀 粉 腌 一 腌 ♦ 姜 3片 1. …
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菜豆饭
♦ 350克鸡肉（最好是腿肉+鸡翅）-坎块 ♦ 2杯半香米 ♦ 200克猪肉 – 切片 ♦ 一汤匙蒜茸 ♦ 两汤匙小红葱 ♦ 长豆- 切段 ♦ 萝卜- 切片适量 ♦ 青葱 腌料 ♦ 麻油，胡椒粉，生抽，蚝油，花雕酒 调味料 ♦ 生抽，晒油，麻油，胡椒粉，白糖，花雕酒，盐 1. 将鸡肉和猪肉洗净后，以上的腌料腌制两个小时。 2. 香米洗净沥干，备用。 3. 先将小红葱爆香，然后捞起。 4. 爆香红葱的油保留在锅内，将蒜茸炒至金黄，然后将鸡肉和猪肉下锅炒至飘香，入适量的麻油，胡椒粉，生抽，晒油，糖，两汤匙的花雕酒，再继续炒至均匀。 5. 将长豆和萝卜下锅在翻炒，过后就把沥干的香米放入，再继续的炒，再下适量的晒油炒至均匀上色。 6. 把所有的倒入多功能营养的内锅里，加入和平常煲饭的水一样多，然后再加入适量的盐，晒油，糖，麻油（可以试你要的味道，咸度可以比平常炒菜的咸一些，不然煮出来会很淡）。 7.…