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马铃薯鸡蛋烤面包
♦ 面包 ♦ 鸡蛋两颗 ♦ 马铃薯 一颗 ♦ 洋葱 一颗 ♦ 美奶滋 一汤匙 ♦ 牛油 一汤匙 ♦ 盐 适量 ♦ 胡椒粉适量 ♦ 意大利香草 1. 鸡蛋和马铃薯先蒸熟，压烂备用。 2. 加入洋葱，美奶滋，牛油，盐，胡椒粉搅拌均匀。 3. 把搅拌好的马铃薯泥涂在面包上，撒上少许香草，２００度烘１０分钟。 4. 请根据本身的烤箱调整。
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炒面线
♦ 面线 ♦ 白菜切丝 ♦ 肉碎 ♦ 鸡蛋 ♦ 蒜蓉 ♦ 鱼饼切片 ♦ 蔥粒 调味： ♦ 黑酱油 ♦ 蚝油 ♦ 橄榄油 ♦ 麻油 ♦ 酱油 ♦ 胡椒粉 ♦ 花雕酒 ♦ 水 1）煮一锅滚水，加入橄榄油少许，盐少许，然后把面线加入烫一下就捞出，备用（放面线，面线全下水后就捞出） 2）把鸡蛋炒好备用。 3）烧热锅子倒入橄榄油、蒜蓉、肉碎、鱼饼爆香、然后加入蚝油、酱油、胡椒粉、黑酱油和水、白菜、还有面线，用中火把面线炒之收干水、在把花雕酒加入，炒之面线干透，最后才加入少许麻油和蔥粒即可。（炒时记得要不段炒动，不然会粘锅、怕粘锅可以把火转小慢炒。）炒出来的面线会比米粉好吃，松松软软的面线好好吃噢！
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QQ蓝花喜粄
♦ 糯米粉 100g ♦ 普通面粉 200g ♦ 糖 60g ♦ 即溶酵母 3g（一茶匙） ♦ 蓝花汁200g （先加150g，其余的后续慢慢加直到能成团即可不一定用完，不够可以微量的加） ♦ 油 30g 手揉做法： 1. 将所有材料搅拌均匀即可，把形成面团后分割成每份50-60g。 2. 手抹点油，把面团搓圆，放在洗净及抹干的香蕉叶上，然后用手轻轻压一压。（直接放进蒸笼发酵） 3. 盖好发酵15-20分钟即可。 4. 水滚后大火蒸10分钟，熄火马上开盖移出来。 Tesco面包搅拌团做法: 1. 跟着一般放材料的次序，放好材料（水的量记得保留一半先，后续慢慢的倒至成团即可，不一定要用完然后才加油）按(8)号Dough打团，成团光滑了就可以按stop了。（我用了15分钟而已）
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鸡仔饼
份量：大约2小罐 ♦ 蒜头 25g ♦ 冬瓜条 70g ♦ 低筋面粉 225g ♦ 幼糖 95g ♦ 发粉 1茶匙 ♦ 牛油 90g ♦ 盐 半茶匙 ♦ 芝麻 100g ♦ 麦芽糖 1茶匙 ♦ 南乳 1块+1小匙的南乳汁 ♦ 胡椒粉 半茶匙 ♦ 蛋 1粒 1）先将蒜头和冬瓜条切成小片，再放入搅拌机里搅碎取出备用。 2）加入所有的材料拌成团，然后装入挤花袋里，挤出一些在铺了油布的烤盘上，再用原子袋包着钢杯来压平。（也可以包着饼罐的盖来压） 3）预热烤箱130度烤15~20分钟至金黄色即可。（时间与温度都只供参考）
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嫲嫲古早味牛油饼
用Planta做出来的♥嫲嫲古早味牛油饼♥意外的惊喜~简易又非常香脆 ❤ ♦ Planta牛油 200g （一定要用这牌子才会有那种古早味） ♦ 幼糖 100g ♦ 蛋黄 2粒（打散） ♦ 普通面粉 300g（过筛） ♦ 表面：蛋黄1粒 1. 将牛油与幼糖用搅拌器拌均，再加入蛋黄拌均。 2. 加入面粉拌均成团后隔着塑胶纸杆扁约0.5cm，随个人喜好印出形状后排上烤盘，表面涂上蛋黄液再以装饰糖做装饰.
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西瓜造型小饼干
♦ A) 牛油 200g，糖粉 100g ♦ B) 鸡蛋 1粒，Vanilla香精 1/2tsp ♦ C) 普通面粉 300g，印尼绿豆粉（白色）100g，发粉 1/4tsp，苏打粉 1/4 tsp ♦ D）红色素少许，青色素少许 ♦ 装饰~黑芝麻一些 1）材料A用搅拌器打至松发，加入材料B拌匀，再加入材料C拌匀成团。 2）将做法1平均分成三份，一份保留原味，一份加入红色素，一份加入青色素搓匀。 3）称出每份9g，将红色面团搓圆后放入冷藏至有点硬，再拿出包入原味面团，再放入冷藏至硬后再包入青色面团成圆形，重复至做完，然后放入Tupperware里冷藏至硬。（冷藏是因为面团很软不容易包，而且冷藏后也比较容易切出） 4）取出做法3，将每粒切出成六瓣，放入小纸杯里，贴上黑芝麻粒，再排上烤盘，放入预热烤箱，以150度烤15~20分钟至熟，取出后待凉密封收藏即可。（时间与温度都只供参考）
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黄梨酥
造型很可爱滴✼黄梨酥✼~❤ 有着淡淡的芝士香，不会甜又酥哦 ^o^ ♦ 牛油 250g ♦ 糖粉 55g ♦ 蛋黄 2粒 ♦ 玉米粉 2大匙 ♦ 蛋黄粉 2大匙 ♦ 普通面粉 370g ♦ 芝士粉 40g ♦ 内陷: 现成黄梨馅-分成每粒7g ♦ 表面: 蛋黄1粒 1. 把牛油与糖粉搅拌至发白，再把蛋黄逐粒加入搅拌均匀。 2. 加入其它所有的材料，用手抓的方式至均匀即可做造型。 3. 留下大约40g的面团加入少许的青色素拌均，其它的分成每粒10g，然后包上馅料稍微整成正方形再压出线条。 4. 将青色面团揉成条状后粘上作为叶子（先揉两条较长的黏上左右，再揉一条短的黏中间），然后搽上蛋黄液后以180度烤至15分钟。（时间与温度都只供参考） ♥ 表面上的线条是用这个切蛋器压成的 ^^
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ღ黄梨卷~Pineapple Nastar Rollsღ
每年都不可少的年饼~ ❤ ♦ 牛油 250g ♦ 糖粉 50g ♦ 蛋黄 1粒 ♦ 普通面粉 360g（与蛋黄粉一起过筛） ♦ 蛋黄粉 (custard powder) 2大匙 ♦ 黄梨馅：我用现成的，依个人喜好分成6g 或7g ♦ 表面：鸡蛋 1粒（打散） 1.将牛油，糖粉和蛋黄拌打成奶油状，加入面粉和蛋黄粉揉成团，再休面30分钟。 2.将面团放入模型中，挤出5cm的长条形，把馅料放在一端卷起，再排放上烤盘。 3.放入预热烤箱，以160度烤10分钟，取出扫上蛋液，再放回烤箱烤10分钟至金黄色即可。（时间与温度都只供参考）