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✿花花黄梨饼✿
造型像朵花的✿花花黄梨饼✿~不会多工哦，很好玩 ^o^ ♦ 普通面粉 220g ♦ 即溶蛋黄粉 35g ♦ 糖粉 35g ♦ 冷牛油 125g（切成小块状） ♦ 蜜糖 1tsp ♦ 全蛋 25g 内陷: ♦ 现成黄梨馅 250g 1）将所有的粉类一起过筛然后混合。 2）将冷牛油加入，用橡皮刮刀或手指将面团搓成面包糠状。 3）将蜜糖加入全蛋里拌均，再倒入做法2里揉成软面团。（不要过度揉拌） 4）用保鲜纸把软面团包上，放入冰箱冷藏约30分钟。 5）用量匙（5g）把黄梨馅分成约50粒，再把滚圆的黄梨馅搓成长条状。 6）取出部分面团，放在两张透明塑胶袋中杆扁约0.4mm。 7）用圆形cutter盖出，把黄梨馅搁在中间，再将两旁的面团靠内包起再轻按。 8）放入预热烤箱以180度烤约25分钟或至金黄色即可。（时间与温度都只供参考）
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腰果小饼
加入自己打的腰豆粉，很香脆哦~ ♡ ♦ A）250g牛油、160g糖粉 ♦ B）2粒蛋黄、1小匙瓦尼拉香精 ♦ C）450g普通面粉加1小匙发粉（过筛） ♦ D）100g腰豆（以180度10分钟烘香，再放入搅拌机内搅碎-不必打太幼） 表面： ♦ 适量的腰豆- 不需要烤过 ♦ 鸡蛋1粒- 分出蛋白与蛋黄 1）把材料（A）打至松发，再加入材料（B）拌均匀，然后倒入材料（C）和（D）拌匀成团。 2）把粉团擀薄约0.5cm，用饼干模按出形状后排上烤盘/或搓圆一粒10g排上烤盘。 3）先搽上蛋白，放上腰豆，再搽上蛋黄。（搽上蛋白是让腰豆不易脱落） 4）放入预热烤箱，以160度烤20分钟或至金黄色即可。（时间与温度都只供参考）
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花生饼
美味又入口即化的★花生饼☆~小孩也爱吃 o(*^◯^*)o ♦ 花生酱 150g （我用Lady‘s Choice的幼滑花生酱） ♦ 花生油 50g ♦ 糖粉 75g（过筛） ♦ 特幼面粉 250g（过筛） 表面： ♦ 1个蛋黄加1小匙水 1. 把花生酱和花生油拌均，然后加入糖粉拌均，再加入特幼面粉搓成不黏手面团。（面团会感觉比较干） 2. 把面团搓成每粒10g后排上烤盘，然后表面涂上蛋黄液。 3. 放入预热烤箱，以160度烤15~20分钟即可。（时间与温度都只供参考）
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猴子造型饼干
♦ 牛油 180g ♦ 幼糖 20g ♦ 好力克Horlicks 80g ♦ 牛奶粉 25g（与低筋面粉和玉米粉一起过筛） ♦ 低筋面粉 200g ♦ 玉米粉 25g 1. 将牛油，幼糖与好力克一起用搅拌器拌均。 2. 加入所有的粉类以慢速拌均成团，留135g原味的面团，然后80g的面团加入少许的竹碳粉和最后的面团加入8g-10g的可可粉拌均。（面团我是大概分出的，份量只供参考 ^^ ）。 3. 将巧克力面团隔着塑胶纸杆扁约0.5cm，以圆形切模（约2寸）印出圆形，然后用挤花嘴印出一大一小的原味小圆形放上表面。（原味面团尽量杆扁些，放了大圆形才放小圆形的）。 4. 使用牙签印出人中，花嘴印出嘴巴，再把竹碳面团杆扁约0.5cm，用小花嘴印出小圆形，粘上作为鼻子和耳朵，然后再粘上黑芝麻作为眼睛即可。 5. 放入预热烤箱，以150度烤约25分钟即可。（时间与温度都只供参考）
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黄梨饼
♦ 牛油 150克 ♦ 糖粉 35克 ♦ 蛋黄 1粒 ♦ 特幼面粉 200克 ♦ 奶粉 20克 ♦ 蛋黄粉 10克 (custard powder) 表面： ♦ 一粒蛋黄加少许蛋白打散，过滤，轻轻抹在黄梨卷上再送进烤箱。 黄梨馅： ♦ 娘娘用现成馅，黄梨馅依自己喜欢大小粒来决定多少克。我用馅儿8克，大概做了55粒黄梨卷。 1. 特幼面粉，奶粉和蛋黄粉混合过筛备用。 2. 牛油和糖粉打至奶油状加入蛋黄打至均匀。 3. 加入混合好的粉类 4. 面团是软绵绵带粘稠的，放入冰箱冷藏30分钟后再操作。 5. 把面团放入模型中，挤出5cm的长条，把馅料放在一端卷起，排放在烤盘上。 6. 表面抹蛋黄，以150度烤25分钟或至金黄色。（温度和时间只供参考）* 做好的黄梨卷在两，三天后吃更香！ ♥ 黄梨卷 改良版，整篇食谱来自Jaclyn San
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腰豆香蕉蛋糕（手拌式）
♦ AA鸡蛋 4颗 （B级蛋就5颗） ♦ 黄糖/黑糖 150g ♦ 鲜奶 80g ♦ 牛油 80g（隔水溶化） ♦ 熟透香蕉 300g （压成泥状） ♦ 腰豆 100g （烤熟后的） ♦ 苏打粉 1/2tsp ♦ 自发粉 …