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芦笋烧豆腐
♦ 1) 传统豆腐1块切丁 ♦ 2）芦笋2根削去根部的粗纤维后切片 ♦ 3）红萝卜一段约一寸长，去皮切片 ♦ 4）上汤100ml ♦ 5）蒜头1瓣去衣剁碎 ♦ 6）姜1片剁碎 ♦ 7）虾仁100g + 盐、胡椒粉少许腌一下 调味料： ♦ 豆酱压烂、蚝油、黑酱油、生抽各1茶匙 ♦ 盐、糖各1/2茶匙 ♦ 胡椒粉、麻油少许 A) 热镬倒入少许油倒入 2）炒几下让芦笋粘满油（使其保持翠绿）盛起 B) 镬内再倒入少许油将虾仁炒至八分熟盛起 C) 镬中再倒入少许油 + 3）炒至颜色转淡 + 豆酱炒香 + 5）、6）炒香 + 所有调味料炒香倒入水煮开 D）倒入 1） 不要搅拌（此时豆腐容易碎）煮至水滚继续煮1分钟，将豆腐翻面再煮1分钟 E)倒入芦笋、虾仁煮至熟勾个薄芡撒入少许胡椒粉拌匀即可 欲知更多请浏览： https://www.facebook.com/ong.sokhwee/media_set?set=a.10202076509864891.1073741902.1551482158&type=3\
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芋头焖鸡肉
♦ 芋头 400克 ♦ 鸡 300克 ♦ 蒜头 3粒 ♦ 生姜 一块 ♦ 蒜 两瓣 ♦ 芫茜，红灯笼椒 少许 ♦ 生抽 胡椒粉 白糖 盐 蚝油 各适量 1、芋头半个（约400克），鸡300克，蒜头3粒。 2、芋头横竖切成块，蒜头拍碎。 3、热油锅放些盐爆香蒜头和姜片。 4、放鸡块翻炒至变色。 5、放芋头块翻炒片刻。 6、放适量生抽， 添色，胡椒粉 白糖 盐 蚝油 各适量 。 水加到和芋头持平差不多就好了。 7、盖上锅盖烧开改中小火焖煮。无需翻动。 8、焖煮至收汁，或时用筷子戳下芋头块 够软面就可以了。 9、别煮的太干，多留些汁更好吃。 小贴士 : ♥ 芋头略煎，焖时不易碎。 ♥ 鸡皮含太多油脂，割下来扔掉了。
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马铃薯鸡蛋烤面包
♦ 面包 ♦ 鸡蛋两颗 ♦ 马铃薯 一颗 ♦ 洋葱 一颗 ♦ 美奶滋 一汤匙 ♦ 牛油 一汤匙 ♦ 盐 适量 ♦ 胡椒粉适量 ♦ 意大利香草 1. 鸡蛋和马铃薯先蒸熟，压烂备用。 2. 加入洋葱，美奶滋，牛油，盐，胡椒粉搅拌均匀。 3. 把搅拌好的马铃薯泥涂在面包上，撒上少许香草，２００度烘１０分钟。 4. 请根据本身的烤箱调整。
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炒面线
♦ 面线 ♦ 白菜切丝 ♦ 肉碎 ♦ 鸡蛋 ♦ 蒜蓉 ♦ 鱼饼切片 ♦ 蔥粒 调味： ♦ 黑酱油 ♦ 蚝油 ♦ 橄榄油 ♦ 麻油 ♦ 酱油 ♦ 胡椒粉 ♦ 花雕酒 ♦ 水 1）煮一锅滚水，加入橄榄油少许，盐少许，然后把面线加入烫一下就捞出，备用（放面线，面线全下水后就捞出） 2）把鸡蛋炒好备用。 3）烧热锅子倒入橄榄油、蒜蓉、肉碎、鱼饼爆香、然后加入蚝油、酱油、胡椒粉、黑酱油和水、白菜、还有面线，用中火把面线炒之收干水、在把花雕酒加入，炒之面线干透，最后才加入少许麻油和蔥粒即可。（炒时记得要不段炒动，不然会粘锅、怕粘锅可以把火转小慢炒。）炒出来的面线会比米粉好吃，松松软软的面线好好吃噢！
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焦糖红烧肉
主要焦糖酱汁材料： ♦ 冰糖130g、热水½杯子（60g） 做法： 1. 热锅加入1汤匙油，把冰糖放入，小小火，让冰糖自然融化，不用去搅拌它！ 2. 等融化，颜色转为褐色（也叫焦糖色）气泡后，快速加入热开水（小心会喷哦！）搅拌均匀，熄火完成了！ ♦ 花肉500-800g（带皮，用4汤匙酱青，皮朝下，腌制½小时） ♦ 蒜头瓣6-8瓣（去皮） ♦ 青葱段适量 调味料： ♦ 米酒2小碗（大概300g） ♦ 酱青½小碗 ♦ 焦糖酱汁 1. 热锅，加入1汤匙油，把腌制好的花肉，小火，花肉的皮朝下，煎直金黄色反面继续煎，一样金黄色，就可以拿起来冲洗一下，再切薄片。 2. 拿一个钢碗/耐高温的玻璃器皿（足够放材料的碗哦）把青葱段，蒜头瓣先均匀摆放，再把切薄切的花肉叠起来，加入调味料，上面用铝箔纸盖起来密封！ 3. 多功能营养锅，加入1大碗清水，放入蒸架，把钢碗放上，按（炖煮STEW）键，红灯亮起自动烹调！ 4. 当（炖煮STEW）键，红灯闪烁，就可以按ON/OFF键，关掉电源，好了，可以盛碟，即可享用！ 备注： ☆可以把调味料拌匀，试试味道，不够咸可以增加酱青，太咸可以放几颗冰糖，再倒入切好花肉片碗里！
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宫保伊面
♦ 伊面 3粒 ♦ 猪肉片或是鸡肉片 ♦ 大洋葱（切粒） ♦ 辣椒干 ♦ 蒜米 少许 ♦ 姜片 少许 ♥ 您可以另加海鲜虾， 鱿鱼， 红萝卜片等等 调味料 : ♦ 蚝油 2汤匙 ♦ 黑酱油 1汤匙 ♦ 酱油 1汤匙 ♦ 盐 适量（可不加） 1. 辣椒干先浸泡备用。 2. 伊面先烫熟。 3. 先下蒜米爆香猪肉片或鸡肉片， 加入洋葱和辣椒干爆炒。 4. 加入调味料，加入一碗半水（吃饭的碗）煮滚试味， 不够咸可加少许盐。 5. 加入面条煮一下入味就可以了， 上桌前用少许玉米粉打薄芡就可以了。 6. 这道料理是有带少许汁不是全干的， 带汁会比较好吃哦。
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QQ蓝花喜粄
♦ 糯米粉 100g ♦ 普通面粉 200g ♦ 糖 60g ♦ 即溶酵母 3g（一茶匙） ♦ 蓝花汁200g （先加150g，其余的后续慢慢加直到能成团即可不一定用完，不够可以微量的加） ♦ 油 30g 手揉做法： 1. 将所有材料搅拌均匀即可，把形成面团后分割成每份50-60g。 2. 手抹点油，把面团搓圆，放在洗净及抹干的香蕉叶上，然后用手轻轻压一压。（直接放进蒸笼发酵） 3. 盖好发酵15-20分钟即可。 4. 水滚后大火蒸10分钟，熄火马上开盖移出来。 Tesco面包搅拌团做法: 1. 跟着一般放材料的次序，放好材料（水的量记得保留一半先，后续慢慢的倒至成团即可，不一定要用完然后才加油）按(8)号Dough打团，成团光滑了就可以按stop了。（我用了15分钟而已）
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桑枣白枣汁
♦ 200g桑枣 ♦ 2粒白桑（去籽） ♦ 适量密糖 1. （除了密糖）将材料洗净，入多功能营养机，加入清水至上下水位 2. 按（coolfruits drink）至提示响起，加入蜜糖即可