Latest posts
-
豆酱鹵猪手
（全部大概的哦～） （A） ♦ 油 ♦ 蒜米 ♦ 蘭花豆酱（碎） ♦ 辣椒干（剪半，用温水冲洗干净） ♦ 猪脚或猪手（用热水汤过） （B） ♦ 水 ♦ 蚝油 ♦ 糖 ♦ 天然蘑菇精 1. 材料（A）的油、蒜米和蘭花豆酱（碎）用（熄火再煮锅）内锅爆香后倒入辣椒干和猪手抄下～ 2. 然后加入材料（B）全部，大火煲滚，关小火煮30分钟～ 3. 然后再开大火煮大滚后立刻拿起放进（熄火再煮锅）外锅关盖（保温）2-3个钟～ 4. 要吃提前半个钟拿去煲大滚后再放回保温就可以了哦～
-
芽菇腊味饭
♦ 白米 300g ♦ 芽菇 4粒 （去皮切半） ♦ 腊肉 50g （切丁） ♦ 腊鸭肉 50g （切丁） ♦ 虾米 1大匙 （泡软） ♦ 葱茸 1大匙 ♦ 蒜蓉 1/2 大匙 ♦ 清水 适量 调味： ♦ 生抽 2大匙 ♦ 黑酱油 1大匙 ♦ 鸡精粉 半小匙 1. 白米洗净后，沥干水份备用。 2. 倒1大匙食油到【Milestone多功能营养锅】里，启动【Reboil 再沸腾】功能键将油烧热。待热油了后，把虾米，蒜蓉和葱茸依序爆香。…
-
嫲嫲古早味牛油饼
用Planta做出来的♥嫲嫲古早味牛油饼♥意外的惊喜~简易又非常香脆 ❤ ♦ Planta牛油 200g （一定要用这牌子才会有那种古早味） ♦ 幼糖 100g ♦ 蛋黄 2粒（打散） ♦ 普通面粉 300g（过筛） ♦ 表面：蛋黄1粒 1. 将牛油与幼糖用搅拌器拌均，再加入蛋黄拌均。 2. 加入面粉拌均成团后隔着塑胶纸杆扁约0.5cm，随个人喜好印出形状后排上烤盘，表面涂上蛋黄液再以装饰糖做装饰.
-
西瓜造型小饼干
♦ A) 牛油 200g，糖粉 100g ♦ B) 鸡蛋 1粒，Vanilla香精 1/2tsp ♦ C) 普通面粉 300g，印尼绿豆粉（白色）100g，发粉 1/4tsp，苏打粉 1/4 tsp ♦ D）红色素少许，青色素少许 ♦ 装饰~黑芝麻一些 1）材料A用搅拌器打至松发，加入材料B拌匀，再加入材料C拌匀成团。 2）将做法1平均分成三份，一份保留原味，一份加入红色素，一份加入青色素搓匀。 3）称出每份9g，将红色面团搓圆后放入冷藏至有点硬，再拿出包入原味面团，再放入冷藏至硬后再包入青色面团成圆形，重复至做完，然后放入Tupperware里冷藏至硬。（冷藏是因为面团很软不容易包，而且冷藏后也比较容易切出） 4）取出做法3，将每粒切出成六瓣，放入小纸杯里，贴上黑芝麻粒，再排上烤盘，放入预热烤箱，以150度烤15~20分钟至熟，取出后待凉密封收藏即可。（时间与温度都只供参考）
-
圆白菜石榴汁
♦ 50g圆白菜 ♦ 2粒红石榴 ♦ 适量蜜糖 1. 圆白菜，红石榴切粒丁 2. 放入多功能营养机，加入清水至上下水位 3. 按（coolfruitsdrink）键至提示响起，加入蜜糖搅拌即可
-
黄梨酥
造型很可爱滴✼黄梨酥✼~❤ 有着淡淡的芝士香，不会甜又酥哦 ^o^ ♦ 牛油 250g ♦ 糖粉 55g ♦ 蛋黄 2粒 ♦ 玉米粉 2大匙 ♦ 蛋黄粉 2大匙 ♦ 普通面粉 370g ♦ 芝士粉 40g ♦ 内陷: 现成黄梨馅-分成每粒7g ♦ 表面: 蛋黄1粒 1. 把牛油与糖粉搅拌至发白，再把蛋黄逐粒加入搅拌均匀。 2. 加入其它所有的材料，用手抓的方式至均匀即可做造型。 3. 留下大约40g的面团加入少许的青色素拌均，其它的分成每粒10g，然后包上馅料稍微整成正方形再压出线条。 4. 将青色面团揉成条状后粘上作为叶子（先揉两条较长的黏上左右，再揉一条短的黏中间），然后搽上蛋黄液后以180度烤至15分钟。（时间与温度都只供参考） ♥ 表面上的线条是用这个切蛋器压成的 ^^
-
ღ黄梨卷~Pineapple Nastar Rollsღ
每年都不可少的年饼~ ❤ ♦ 牛油 250g ♦ 糖粉 50g ♦ 蛋黄 1粒 ♦ 普通面粉 360g（与蛋黄粉一起过筛） ♦ 蛋黄粉 (custard powder) 2大匙 ♦ 黄梨馅：我用现成的，依个人喜好分成6g 或7g ♦ 表面：鸡蛋 1粒（打散） 1.将牛油，糖粉和蛋黄拌打成奶油状，加入面粉和蛋黄粉揉成团，再休面30分钟。 2.将面团放入模型中，挤出5cm的长条形，把馅料放在一端卷起，再排放上烤盘。 3.放入预热烤箱，以160度烤10分钟，取出扫上蛋液，再放回烤箱烤10分钟至金黄色即可。（时间与温度都只供参考）
-
海带面
♦ 海带面2包（洗干净盐，浸泡15分钟） ♦ 花肉1条，切片 ♦ 火锅5宝适量 ♦ 油麦菜适量 ♦ 猪骨高汤适量 1. 把高汤和其他材料（除了海带面和油麦菜）入多功能营养内鍋，按（rice）煮至滚 2. 下海带面和油麦菜，少许鸡精粉焖煮一下即可