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家常红烧肉
♦ 带皮五花肉 500g ♦ 花雕酒 1大匙 ♦ 生抽 2大匙 ♦ 香葱 1把 （切段） ♦ 葱茸 1大匙 ♦ 姜 25g （稍微拍扁） ♦ 盐 适量 ♦ 桂皮 1支 ♦ 八角 3个 1. 将五花肉切成小方块。用适量清水和1汤匙花雕酒泡15分钟，沥干。将五花肉放入热水中焯至变色，取出冲洗干净备用。 2. 启动【Tendons 焖蹄筋 】功能，预热【Milestone多功能营养锅】。待温度显示60°时，放入焯好的五花肉，慢慢翻炒至微微变色出油。 3. 放入冰糖，翻炒至冰糖溶化变成深褐色。加入葱茸，姜，八角和桂皮炒出香味。葱段尾部白色部位也加入翻炒。 4. 加入适量清水，水要没过肉块。生抽和花雕酒也加入拌匀。 5. 盖上盖子焖煮。每隔20分钟，打开盖子用勺子捞拌一下。 6. 待【Tendons 焖蹄筋 】 的按钮闪烁时，大致上汤汁已所剩不多。此刻加入适量盐调味后，然后就可盛盘上桌享用。
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香吉士牛油小蛋糕
(A) ♦ 牛油/马芝林 240g ♦ 自发面粉 200g ♦ 牛奶粉 1/2 大匙 (B) ♦ 幼糖 150克 ♦ 鸡蛋 3个 (C) ♦ Sunquick 橙汁 2大匙 1）预热烤箱180度。 2）将材料(A)搅拌至光滑和松发，放置一旁备用。 3）将材料(B)搅拌至松发和浓稠后，加入材料(C)拌匀。 4）然后将搅拌好的材料(A)加入，混合拌匀。 5）将拌好的面糊倒入小纸杯里至7分满。 6）送入预热好的烤箱里，烘烤约25-30分钟或至熟。 ♥ 拌打材料(A)时，不要过久，否则蛋糕烤好冷后会下沉。
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德国酥饼
♦ 牛油 250g ♦ 糖粉 100g ♦ 马铃薯粉 220g ♦ 低筋面粉 190g ♦ 奶粉 2 大匙 ♦ 黄色:Egg YolkYellow色素 ♦ 褐色:Chocolate Paste ♦ 眼睛，嘴巴装饰:巧克力米，黑芝麻和心形彩色糖片 1. 牛油和糖粉一起打发至乳白色。 2. 把粉类过筛然后拌拌匀，揉成面团。 3. 拌好后的面团取出一小部分面团，加入蛋黄色色素，揉成黄色面团再取部分小团加入Chocolate Paste成褐色团。 4. 将原色面团分成做为身体，黄色色面团做为头部，褐色/原色可以做头的团团发。（我的一只小绵羊净重10g-12g，乐羊羊头净重12g） 5. 将身体部分的面团平均分成8小粒，搓圆，粘在一起。取一粒黄色的面团做为头部。（面团粘上后稍微压紧，这样才不会分开了）取一点原色面/褐色团，搓成5粒小小粒的面团做成团团发。 6. 粘上巧克力米，黑芝麻和彩色糖片作为布置（做为眼睛，嘴巴和蝴蝶结等）。 7. 造型后放在靠盘（还没烤的盖上湿布预防过干哦）放入预热烤箱以190度，烘烤18-20分钟。（温度和时间是依照自己的烤箱为准，我的老爷烤箱需要的温度和时间比较高哦！也要看你做的饼干大小而定） 备注: ♥ 我是用打蛋器把糖和牛油打发才放入面包机用8号加入其它材料搅拌匀，约10分钟即可（搅拌当中用刮刀帮忙刮边边的粉） ♥ 团和团之间要互相压紧这样才不容易松脱（我还在羊的底部用牙签互相刮以便团能牢牢粘紧） ♥ 温度一定要低一点（不要！不要跟我的老爷烤箱温度，不然全部变黑绵羊）时间拉长来烤，绵羊才会雪白哦！（我的就是忘记了，所以。。。乌糟糟了！）
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桂圆枸杞粥
（2-3人） ♦ 枸杞子1汤匙（加入再洗干净） ♦ 桂圆肉5-6颗（加入再洗干净） ♦ 白米1杯（是量米杯子） ♦ 姜丝少许（可以去风） ♦ 盐适量 ♦ 清水1000ml（喜欢比较水可以增加100-200ml） 1. 白米洗干净，用小碗把白米放入盖过米的水量浸泡½小时，然后沥干水份，把浸泡过的白米倒入锅里加入清水和桂圆肉。 2. 按（煮粥porridge）键，会自动开始烹煮！ 3. ½小时后，加入姜丝，可以适当的轻轻搅拌一下，把姜丝和粥拌均匀！ 4. 再过½小时，就可以把枸杞子加入了，也是轻轻拌均匀即可！ 5. 等（煮粥porridge）键闪烁时（全程时间大约1½小时）就代表粥已经熬好啦！这时加入适量的盐，拌均匀！即可享用！绵密浓稠的粥就完成了！就如炭火熬出来一样绵密而细滑！不需要担心烧焦的问题！也能做出传统的好滋味！ 桂圆肉： 有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。 枸杞子： 枸杞全身都是宝，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。 有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳;增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。
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番薯面线
♦ 番薯300g去皮滚刀切块 ♦ 鸡肉100g切片+耗油、胡椒粉蜀粉腌一腌 ♦ 猪肉200g+冬菜剁碎+耗油、胡椒粉，麻油、蜀粉腌一腌| ♦ 虾米洗净略切+酱清腌一腌（炒出来才会香） ♦ 干贝2颗洗净 ♦ 姜1块（约1寸）带皮洗净拍扁 ♦ 蒜头5瓣带皮洗净拍裂 ♦ 包菜或白菜6片掰小块 ♦ 水1500ml ♦ 面线 调味料： 盐1/2茶匙 酱清1汤匙 麻油、胡椒粉少许 1. 熄火再煮锅内锅倒入少许油放入姜才放到炉火上加热，爆香姜 2. 倒入虾米炒香，倒入水煮滚 3. 倒入鸡肉、肉碎捏出肉丸烫熟，捞起放入密封盒或碗中盖好 4. 放入番薯、包菜煮滚熄火 5. 将内锅移到外锅中盖上外锅盖，将手柄往上移紧扣锅盖才不会泄气，扣上两边的扣环焖30分钟 6. 倒入煮熟的鸡肉、肉丸及调味料 7. 另起一锅水，煮开将面线烫软后盛在碗中倒入汤，撒些葱花或葱油酥即可…
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巧克力牛油圈饼
♦ 牛油 80g （室温软化） ♦ 糖粉 50g ♦ 蛋白 20g ♦ 低筋面粉 100g（与可可粉一起过筛备用） ♦ 可可粉 15g 表面： ♦ 开心果 适量（捣碎） ♦ 巧克力 100g 1. 用手动搅拌器把牛油加入糖粉搅拌一下，再分两次加入蛋白拌均. 2. 加入粉类用刮刀拌均，然后装入已放上星形花嘴的挤花袋内. 3. 在烤盘上挤出圆圈形状的面糊，放入已预热烤箱以170度烤10-12分钟，取出待凉.（时间与温度都只供参考） 4. 巧克力隔水煮溶，将半边饼干沾上巧克力酱后再撒上些开心果即可. ♥ 我用小号的星形花嘴会比较难挤出，大家可以用大号的花嘴；也可以搓圆成1粒10g，表面沾巧克力酱；或搓圆稍微按扁再沾一半的巧克力酱，自由发挥 ^^
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核桃曲奇
无蛋核桃曲奇，入口即溶。。是简单的家庭小点 ♦ 分量约15粒曲奇左右 ♦ 中筋面粉90g ♦ 发粉【baking power】半小匙 ♦ 牛油60g ♦ 核桃【打碎】80g ♦ 白砂糖40g ♦ vanilla香精 ♦ 装饰使用半小匙 ♦ 心型糖片适量 1. 预备食材。 2. 將所有材料加入。 3. 最後加入打碎的核桃，搅拌均勻。 4. 搅拌均勻就好，不要過度的搅拌。 5. 取出面团，每粒大約10g，搓圆按扁。 6. 加上少许糖心在表面上即可。 预热烤箱160度，烘烤20分钟即可。 造型视个人的喜欢而定。。 欢迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638
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双色德国酥饼
♥ 食谱来自Min’s Blog ♦ 250g 牛油 ♦ 80g 糖粉 ♦ 250g 马铃薯粉 ♦ 100g 特幼面粉 ♦ 1 茶匙 可可粉 ♦ 罂粟子 少许 1. 把牛油和过筛的糖粉搅拌均匀。 2. 加入过筛后的马铃薯粉和面粉拌匀成面团。 3. 面团我分三份， 一份原味，一份加入可可粉，一份加入罂粟子拌匀成团。 4. 取少许原味面团， 和少许可可面团揉成小粒， 再用叉子稍微压扁。 5. 罂粟子面团一样揉成小粒， 再用叉子稍微压扁。 6. 放进预热170’C 的烤箱烤15-20 分钟。（请自己调整烤箱的温度哦）。 想知道更多 ：http://qr.net/HoJt