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  • 猪尾排骨肉骨茶

    ♦   猪尾一只(叫猪肉小贩砍小段) ♦   排骨300-400g ♦   枸杞子适量 ♦   红枣10颗 ♦   即煮肉骨茶包1包(我用masfood的即煮包) ♦   生菜适量(洗净沥干,吃的时候稍微汆烫一下沥干) ♦   金针菇1包(去尾,洗净,吃的时候汆烫一下沥干) ♦   清水1300ml-1500ml 调味料: ♦   黑酱油1汤匙 ♦   酱青/生抽2汤匙(可以增加) ♦   蚝油2汤匙 1.   把猪尾和排骨,汆烫过沥干! 2.   把所以材料和调味料(除了生菜和金针菇)一起加入,多功能营养锅按(煲汤SOUP)键,红灯亮起自动烹调! 3.   等到(煲汤SOUP)键红灯闪烁,按ON/OFF键,关掉电源!盛碗,再加上生抽和金针菇,即可享用~!

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  • 爪哇面 Jawa Mee

    ♦   马铃薯(8粒、中等大小,削皮待用) ♦   黄瓜(两条,刨丝) ♦   沙葛(一粒,刨丝) ♦   花生碎(喜欢吃的话,可以準备多一些) ♦   豆干(6块,炸熟,切片待用) ♦   鸡蛋(3颗,水煮至熟,剥壳对半切,待用) ♦   辣椒(3条) ♦   酸柑(6粒) ♦   黄面(1公斤) ♦   香茅(3棵) ♦   蛋黄粉(4汤匙) ♦   咖哩粉(4汤匙) ♦   盐、味精(少许) ♦   白糖(2汤匙) ♦   八角茴香(2颗) ♦   薯粉(2汤匙) ♦   印度饼Papadam 主要材料做法: 1.   先把花生碎炒香。(我人比较懒,因為不想自己搅碎那麼麻烦,所以就直接到烘培店买了现成的花生碎,直接放入锅内翻炒直到发出阵阵花生香才捞起,放入碟中,待凉之后装入罐内以防受潮。)…

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  • 煲仔三杯鸡

    ♦  鸡半只(取骨,切小块状) ♦  黑木耳适量 ♦  洋葱1粒 ♦  蒜米适量 ♦  姜切片适量 ♦  辣椒干适量(可不放) 调料 : ♦  麻油适量 ♦  ABC酱油适量 ♦  白米酒适量(我用花雕代替) ♦  蚝油适量 1.  热锅加入麻油后,将姜、蒜和葱顺序爆香。 2.  加入木耳炒匀后,倒入鸡肉块炒匀。 3.  到入调料(除了米酒)炒香取味后,勾芡扰起放入煲仔里盖上盖倒入米酒以小火煮至滚热入味即可。

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  • 玉米青豆炒豆乾

    ♦   豆乾约300克 ♦   玉米粒300克 ♦   青豆粒135克 调味料: ♦   薑丝少许 ♦   鲜味炒手一匙 1.   玉米买回自行剥粒,其实很简单手一推就掉。用水淘洗玉米,沥乾备用。 2.   青豆洗净备用 3.   豆乾洗净切丁备用 4.   薑丝切片,切丝 5.   起油锅放薑丝爆香 6.   放入青豆翻炒 7.   放入玉米翻炒 8.   放入豆乾翻炒并加入调料 9.   出锅盛盘 http://tw.gigacircle.com/244499-1?r=773

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  • 莲藕红枣煲猪骨

    ♦   莲藕   600gm ♦   无籽红枣   15粒 ♦   排骨   600gm ♦   鸡脚   5只 ♦   吊片/干章鱼头   50gm ♦   水   1500ml 调味: ♦   盐  适量 1.    莲藕削皮,洗净备用。 2.   红枣,吊片,鸡脚洗净备用。 3.   排骨洗净后,用热水稍微川烫,去血水,捞起备用。 4.   把所有材料放入【Milestone 多功能营养锅】的锅内,按煲汤soup键,大概2小时后就可以下盐去调味,即可。 温馨小提示: – 很多人煮这汤,莲藕是切开一片片的,我就跟啊嘛的传统方法,是整个莲藕放进,煮好后切来吃,点少许酱油,那又是道美味的料理咯~ 【莲藕红枣猪骨汤】气味香浓可口,是一道家常煲汤,可谓老少咸宜。猪骨含有丰富的骨胶原,而莲藕有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、补中益气、养血健骨,益血生肌、止血散瘀的功效,因此这道汤不失为家庭上佳汤品,对女性,它同时又能养血、滋润肌肤,又可辅助治疗产妇缺乳。

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  • 家庭式酥脆炸鸡块

    ♦  鸡全腿2只 ♦  蛋1粒 ♦  黑椒粉1小匙 ♦  鸡精粉1小匙 ♦  盐巴1小匙 ♦  淡酱油1匙 ♦  蒜粉1小匙 ♦  酥脆炸粉【我用合隆炸粉】适量 1.  把鸡腿洗净剁块,沥乾水分。 2.  把所有材料【酥脆炸粉除外】,加入鸡块,置冰箱醃製2小时。 3.  从冰箱取出退冷30分鐘,取出锅加入适量的炸油。 鸡块沾上酥脆炸粉,即可下锅油炸至金黄色酥脆。 4.  盛起吸乾油分即可上座。 想知道更多 :http://goo.gl/A3Idzj

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  • 什锦味噌乌冬面

    乌冬面,味噌,番茄,豆腐,大白菜,红萝卜,甜豆,玉米芯 1.   将乌冬面川烫备用。 2.   将水烧开,加入味噌,大白菜,豆腐,红萝卜和番茄煮片刻,接着加入甜豆和玉米芯,最后加入川烫过的乌冬面即可。(可随个人的口味加盐或酱油调味)

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  • 白萝卜瘦肉汤

    ♦   白萝卜 1条 ♦   瘦肉 1块 Rm5 ♦   红枣 1碗 (吃饭碗) ♦   水 2-3大碗 1.   白萝卜削皮洗干净切刀形! 2.   瘦肉洗干净切厚片! 3.   红枣洗干净用剪刀剪一下中间,容易出味! 4.   将所有材料放入[熄火再煮锅]里,开大火煮沸大约15分钟,熄火!直接放入保温锅,盖上双层保温盖,大约2小时即可!

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  • 浓郁咖哩排骨

    ♦   排骨500g ♦   干咖哩即煮包1包(我用cosway的干咖哩即煮包,这样才可以煮出很浓郁的咖哩哦~) ♦   黄洋葱1颗大颗(去皮,切片) ♦   马铃薯3粒(去皮,切块) ♦   香茅4-6条(洗净,刀背拍一下,出味道就行了,不用拍碎) ♦   咖哩叶适量(洗净,喜欢香味,可以增加) ♦   浓椰浆1包200ml(我用AYAM BRAND) ♦   清水500g ♦   牛油1小块(10g左右) 腌料: ♦   咖哩粉2大汤匙 ♦   木薯粉2汤匙 ♦   蚝油1汤匙 ♦   酱青2汤匙 ♦   黑胡椒粉适量 调味料: ♦   酱青2汤匙 ♦   炼奶2汤匙(冲咖啡,浓浓那种炼奶) 1.   排骨用少许盐,捉一下,洗净沥干,把腌料一起加入,腌制2小时备用~ 2.   多功能营养锅,按(炖煮Stew)红灯亮起,自动烹调,5分钟锅热,把牛油加入,融化后,加入洋葱片,马铃薯块,炒一下,加入香茅和咖哩叶,炒出香味,盖上锅盖5分钟,就可以加入排骨,略微炒一下,加入干咖哩料和清水,拌匀,盖上锅盖焖煮~ 3.   当温度升到100度,就可以加入浓椰浆,调味料,拌匀,继续煮,至到(炖煮STEW)红灯闪烁,就可以按ON/OFF键,关掉电源~即可享用~ 备注: ★☆因为,我是用(多功能营养锅煮,水份,不会流失)如果用锅子煮,期间水会烧干,清水一开始分量应该增加~ ☆★调味料可以煮的当儿试试看,不够味道可以增加~

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  • 123456枸杞当归蒸鸡

    材料 A :- ♦   1 只 鸡腿 材料 B(调味):- ♦   20 粒 枸杞 ♦   4 片 当归片 ♦   6 粒 红枣 ♦   1 汤匙 MAGGI 浓缩鸡上汤 ♦   4 汤匙 清水 1.   把所有的调味材料均匀的涂在鸡腿上,放在蒸碟上,腌半小时。 2.   营养煲里放两汤碗的清水,放上蒸架和腌好的鸡腿,按蒸的功能。 3.   等蒸的灯一闪一闪,就可把香喷喷的鸡腿取出,撒上一些香菜拌碟。 4)这美味的汤汁最适合拿来拌饭。

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