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猪尾排骨肉骨茶
♦ 猪尾一只(叫猪肉小贩砍小段) ♦ 排骨300-400g ♦ 枸杞子适量 ♦ 红枣10颗 ♦ 即煮肉骨茶包1包(我用masfood的即煮包) ♦ 生菜适量(洗净沥干,吃的时候稍微汆烫一下沥干) ♦ 金针菇1包(去尾,洗净,吃的时候汆烫一下沥干) ♦ 清水1300ml-1500ml 调味料: ♦ 黑酱油1汤匙 ♦ 酱青/生抽2汤匙(可以增加) ♦ 蚝油2汤匙 1. 把猪尾和排骨,汆烫过沥干! 2. 把所以材料和调味料(除了生菜和金针菇)一起加入,多功能营养锅按(煲汤SOUP)键,红灯亮起自动烹调! 3. 等到(煲汤SOUP)键红灯闪烁,按ON/OFF键,关掉电源!盛碗,再加上生抽和金针菇,即可享用~!
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煲仔三杯鸡
♦ 鸡半只(取骨,切小块状) ♦ 黑木耳适量 ♦ 洋葱1粒 ♦ 蒜米适量 ♦ 姜切片适量 ♦ 辣椒干适量(可不放) 调料 : ♦ 麻油适量 ♦ ABC酱油适量 ♦ 白米酒适量(我用花雕代替) ♦ 蚝油适量 1. 热锅加入麻油后,将姜、蒜和葱顺序爆香。 2. 加入木耳炒匀后,倒入鸡肉块炒匀。 3. 到入调料(除了米酒)炒香取味后,勾芡扰起放入煲仔里盖上盖倒入米酒以小火煮至滚热入味即可。
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莲藕红枣煲猪骨
♦ 莲藕 600gm ♦ 无籽红枣 15粒 ♦ 排骨 600gm ♦ 鸡脚 5只 ♦ 吊片/干章鱼头 50gm ♦ 水 1500ml 调味: ♦ 盐 适量 1. 莲藕削皮,洗净备用。 2. 红枣,吊片,鸡脚洗净备用。 3. 排骨洗净后,用热水稍微川烫,去血水,捞起备用。 4. 把所有材料放入【Milestone 多功能营养锅】的锅内,按煲汤soup键,大概2小时后就可以下盐去调味,即可。 温馨小提示: – 很多人煮这汤,莲藕是切开一片片的,我就跟啊嘛的传统方法,是整个莲藕放进,煮好后切来吃,点少许酱油,那又是道美味的料理咯~ 【莲藕红枣猪骨汤】气味香浓可口,是一道家常煲汤,可谓老少咸宜。猪骨含有丰富的骨胶原,而莲藕有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、补中益气、养血健骨,益血生肌、止血散瘀的功效,因此这道汤不失为家庭上佳汤品,对女性,它同时又能养血、滋润肌肤,又可辅助治疗产妇缺乳。
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家庭式酥脆炸鸡块
♦ 鸡全腿2只 ♦ 蛋1粒 ♦ 黑椒粉1小匙 ♦ 鸡精粉1小匙 ♦ 盐巴1小匙 ♦ 淡酱油1匙 ♦ 蒜粉1小匙 ♦ 酥脆炸粉【我用合隆炸粉】适量 1. 把鸡腿洗净剁块,沥乾水分。 2. 把所有材料【酥脆炸粉除外】,加入鸡块,置冰箱醃製2小时。 3. 从冰箱取出退冷30分鐘,取出锅加入适量的炸油。 鸡块沾上酥脆炸粉,即可下锅油炸至金黄色酥脆。 4. 盛起吸乾油分即可上座。 想知道更多 :http://goo.gl/A3Idzj
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白萝卜瘦肉汤
♦ 白萝卜 1条 ♦ 瘦肉 1块 Rm5 ♦ 红枣 1碗 (吃饭碗) ♦ 水 2-3大碗 1. 白萝卜削皮洗干净切刀形! 2. 瘦肉洗干净切厚片! 3. 红枣洗干净用剪刀剪一下中间,容易出味! 4. 将所有材料放入[熄火再煮锅]里,开大火煮沸大约15分钟,熄火!直接放入保温锅,盖上双层保温盖,大约2小时即可!
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浓郁咖哩排骨
♦ 排骨500g ♦ 干咖哩即煮包1包(我用cosway的干咖哩即煮包,这样才可以煮出很浓郁的咖哩哦~) ♦ 黄洋葱1颗大颗(去皮,切片) ♦ 马铃薯3粒(去皮,切块) ♦ 香茅4-6条(洗净,刀背拍一下,出味道就行了,不用拍碎) ♦ 咖哩叶适量(洗净,喜欢香味,可以增加) ♦ 浓椰浆1包200ml(我用AYAM BRAND) ♦ 清水500g ♦ 牛油1小块(10g左右) 腌料: ♦ 咖哩粉2大汤匙 ♦ 木薯粉2汤匙 ♦ 蚝油1汤匙 ♦ 酱青2汤匙 ♦ 黑胡椒粉适量 调味料: ♦ 酱青2汤匙 ♦ 炼奶2汤匙(冲咖啡,浓浓那种炼奶) 1. 排骨用少许盐,捉一下,洗净沥干,把腌料一起加入,腌制2小时备用~ 2. 多功能营养锅,按(炖煮Stew)红灯亮起,自动烹调,5分钟锅热,把牛油加入,融化后,加入洋葱片,马铃薯块,炒一下,加入香茅和咖哩叶,炒出香味,盖上锅盖5分钟,就可以加入排骨,略微炒一下,加入干咖哩料和清水,拌匀,盖上锅盖焖煮~ 3. 当温度升到100度,就可以加入浓椰浆,调味料,拌匀,继续煮,至到(炖煮STEW)红灯闪烁,就可以按ON/OFF键,关掉电源~即可享用~ 备注: ★☆因为,我是用(多功能营养锅煮,水份,不会流失)如果用锅子煮,期间水会烧干,清水一开始分量应该增加~ ☆★调味料可以煮的当儿试试看,不够味道可以增加~
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123456枸杞当归蒸鸡
材料 A :- ♦ 1 只 鸡腿 材料 B(调味):- ♦ 20 粒 枸杞 ♦ 4 片 当归片 ♦ 6 粒 红枣 ♦ 1 汤匙 MAGGI 浓缩鸡上汤 ♦ 4 汤匙 清水 1. 把所有的调味材料均匀的涂在鸡腿上,放在蒸碟上,腌半小时。 2. 营养煲里放两汤碗的清水,放上蒸架和腌好的鸡腿,按蒸的功能。 3. 等蒸的灯一闪一闪,就可把香喷喷的鸡腿取出,撒上一些香菜拌碟。 4)这美味的汤汁最适合拿来拌饭。