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甜酸肉丸
甜酸肉非常开胃，顏色鲜艳，吃起来裡面的肉又很嫩，美味又下饭哦~~ 欢迎大家来到Ann的小厨房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主妇小厨艺/362085497251638 ♦ 肉碎300g 腌料： ♦ 麻油1小匙 ♦ 淡酱油1匙 ♦ 盐巴少许 酱汁材料 ： ♦ 大葱1粒【切碎】 ♦ 番茄酱2大匙 ♦ 辣椒酱1大匙 ♦ 白砂糖1匙 ♦ 食水150ml ♦ 炸粉类 ♦ 玉米粉适量 1. 将醬肉碎加入腌料，腌制30分钟待用。 取出锅将腌制好的肉碎，搓成小球形，沾上玉米粉下锅油炸，然後盛起待用。 2. 将锅內多余的油分盛起，剩下1小匙。 加入大蔥碎炒翻，然後加入剩余的酱汁材料，大火煮滾。 3. 加入炸好的肉丸，大火焖煮至酱汁浓稠即可上座。
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枸杞子鸡汤
♦ 鸡1只 ♦ 枸杞子適量 ♦ 姜5一6片 ♦ 香菇10朵 ♦ 盐少许 1. 将所有材料入锅按“湯”键煲好后加入少许盐即可
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田鸡粥
1）田鸡3只洗净切块+蚝油、麻油、胡椒粉、蜀粉腌一腌 2）鸡肉150g切片+蚝油、胡椒粉、蜀粉腌一腌 3）姜6片 4）葱头酥适量 5）水1500ml 6）米200g洗净+盐、油各1茶匙搅匀放到冰箱的结冰处放隔夜（可省略） 7）皮蛋2个去壳切块（可以不加） 调味料： 生抽、蚝油、麻油各1汤匙、胡椒粉少许 a）“熄火再煮锅”内锅先放入一点油、3）加热爆香（不能干锅加热） + 5）、6）、1）大火煮沸，熄火，把内锅移到外锅中，盖好外锅盖，手柄往上移能紧扣盖子助于保温，扣好两边的扣环焖30分钟 b）把内锅放到炉上再度煮沸（只需几分钟就沸腾了） + 2）、7）、调味料搅匀熄火加盖焖5分钟即可，吃时撒些葱头酥 *无需加其他材料都够鲜美了
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烟雾来袭，别只知道喝水喝水！！给你8大润肺食谱！
润肺的一花、一菌、一蔬、一果，8个健康素食食谱，美味而滋养。 一花 – 金桂花 ▶桂花栗子羮： 秋日食用桂花栗子羹，首要功效就是养生润肺，除此之外，还能生津暖胃，止咳化痰，经常服用还可滋润美白皮肤。 栗子6-7个，干桂花2小匙，冰糖10粒，淀粉或藕粉3大匙 1. 栗子蒸熟后剥皮，切成小粒 2. 锅中放2碗水，放入冰糖煮化 3. 放入切碎的栗子和桂花煮至水开 4. 将3大匙淀粉或藕粉与2大匙冷水（需用冷水，否则会结块）搅拌均匀，倒入滚开的锅中 5. 快速搅拌均匀，待水再次开起呈稠羹状即可关火 ▶糖桂花： 糖桂花味甘、性平，有润肺功效，还有生津止咳、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒的功效。 ♦ 干桂花50g ♦ 白砂糖200g ♦ 柠檬2个 1. 将干桂花洗净沥干 2. 将柠檬切开，汁水挤入碗中，放入桂花拌匀（柠檬酸可以保持花香和色泽） 3. 在玻璃瓶中铺好白砂糖，一层桂花一层糖腌制 4. 在顶部撒上约2厘米厚的白砂糖，密封保存 5. 7日后即可开盖食用 糖桂花可在制作各种糕点甜品时，淋汁食用，香甜可口。如糖桂花山药、桂花紫薯糕、桂花汤圆等。 一菌 – 秋木耳 ▶凉拌木耳： 秋木耳富含可溶性膳食纤维，是秋季最著名的润肺排毒食物之一。还能补气血、减肥、防癌、治便秘、清肠胃，增强机体免疫力。凉拌口感爽脆、风味极佳。 ♦ 秋木耳10g ♦ 胡萝卜10g ♦ …
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姜酒爆花肉
加入姜丝酒类大火爆炒，香味浓郁非常下饭。 欢迎大家来到Ann的小厨房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主妇小厨艺/362085497251638 ♦ 花肉350g ♦ 红辣椒1条切丝 ♦ 青葱1棵切段 ♦ 蒜蓉1匙 ♦ 绍兴酒1大匙 ♦ 素食蠔油1匙 ♦ 盐巴少许 ♦ 食水5大匙 ♦ 姜片20片切丝 ♦ 麻油少许 1. 将花肉去皮切片，青葱白色根部分开放。 2. 取出鍋加入1大匙食油，爆香蒜蓉和姜絲。 3. 然後加入切好的肉片，麻油大火爆香。 4. 加入素食蚝油，青葱白色部分，辣椒絲大火爆炒。 5. 最後加入食水大火煮滚，加入盐巴和剩余的青葱炒翻即可上座。
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虾米腊肠豆角饭
材料 A ：- ♦ 4 杯 香米 （洗干净 ） ♦ 2 汤匙 蒜米碎 ♦ 4 汤匙 虾米 （洗干净，用水泡软） ♦ 1 饭碗 腊肠 （切丁，超香，去掉多余的脂肪 ） ♦ 1 汤碗 长豆 / 豆角 (切粒） ♦ 900 ML 清水 （ 这分量只供参考，不同的米种用的水分都不一样 ） 调味料 ：- ♦ 2-3 汤匙 蚝油 ♦ 1…
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ღOreo Sawdust Pudding Cake❤木糠布甸蛋糕ღ
推荐给家里没烘炉或像我一样懒惰烘的朋友 XD 不会太甜，口感像冰淇淋，一人一小块就可以很满足了 o(*^◯^*)o ♦ Oreo饼 180克（大约24片，内陷取出） ♦ 动物性鲜奶油 600ml ♦ 炼奶 150克 ♦ 香草精 1/2tsp 装饰： ♦ Kit Kat 适量- 围边用 1. 将6寸脱底圆模全铺上烘焙纸备用。把Oreo饼搅碎至幼备用。 2. 把鲜奶油倒入一个大碗内，然后把碗放在另一个装了冰块和水的大盆上，打发至湿性发泡。然后加入炼奶和香草精，继续打至硬性发泡。 3. 将打发的鲜奶油装入挤花袋内剪小洞备用。 4. 用铁汤匙在模型里铺一层饼碎，稍微压均匀，然后再挤上一层鲜奶油，用铁汤匙抹平，一直重复此动作至完成为止。（最后一层是Oreo饼碎） 5. 把蛋糕放入冰箱下层冷藏两个小时或至隔夜，然后取出脱模放上盘，用KitKat围边，绑上丝带再随意做装饰即可。