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  • 南瓜三角菜粄

    ♦  南瓜泥 250g ♦  木薯粉 125g ♦  沸水 400-500 ml ♦  食油 1大匙 ♦  盐 1/2茶匙 ♦  香蕉叶 12片 馅料: ♦  沙葛絲炒虾米 1)将所有材料趁热拌均,搓揉成光滑粉皮。 2)把粉皮分割成12个等份的小圆球。 3)取一小圆球做成窩形,包入馅料,捏成三角形。 4)把菜粄放在蕉叶上,用大火蒸约8~10分钟即可。

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  • 苹果龙眼炖冰糖

      ♦   红苹果《中》 6粒 ♦   冰糖 半包 ♦   龙眼干 少许 ♦   食水 2500ml 1)红苹果《中》;6粒 冰糖;半包 龙眼干;少许 食水;2500ml 1苹果去皮去种子待用。 2)锅中倒入食水煮滚后,加入苹果,龙眼干,冰糖。煮滚后小火燉煮25分钟即可锁起来保温。 3)即可享用。 想知道更多 :http://goo.gl/A3Idzj

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  • 炖白泡参

    ♦   白泡参   2人份 ♦   高丽蔘   2人份 ♦   水           2杯 1.  把两杯水加入白泡参和高丽蔘一起放进去 2.  盖上锅盖, 打开电源后按STEW

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  • 梅菜肉末粥

    ♦   白米 1碗 ♦   上汤 8碗 (**猪大骨+鸡骨架用开水烫后,放入【Milestone多功能营养锅】炖至键闪烁时(全程时间大约1½小时),取汤备用。) ♦   梅菜 200g ♦   肉碎 100g ♦   香菇 2朵 (浸泡至软后切成小小丁) ♦   蟹柳 适量 (切丝) ♦   姜丝 少许 调味料: ♦  盐,胡椒粉 1.  将白米洗净,加入少许麻油、1/4茶匙盐拌匀,搁置一晚。 2.  梅菜提前一晚泡水,然后用流动的水冲洗干净表面的粗盐,切碎。 3.  肉碎加少许麻油、酱油、胡椒粉、茨粉拌匀,腌十五分钟。 4.  白米稍微清洗干净后,沥干水份,把白米和上汤倒入【Milestone多功能营养锅】里,启动【粥 porridge】按键,即自动开始烹煮。 5.  煮滚后,加入梅菜、香菇、姜丝拌匀,可以适当的轻轻搅拌一下,搅拌一下盖上盖子再继续煮。 6.  大约20分钟后,再加入肉碎和蟹柳丝拌匀。煮至按键键闪烁时,即可加入适量调味料调味。食用前,可撒些炸葱油和葱碎添加美味。 小提示: 煮粥的米最好用珍珠米,香米的话,不够软烂。 当然,为了节省时间,也可以用剩饭来煮粥,不过要记得顺一个方面来搅拌,能得到意想不到的香滑感。 煮粥不过是一种心情,用的食材也可按心情所设,并没有一定的规矩。

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  • 鲜橙柠檬冰淇淋

    ♦   橙   3粒(去皮去籽切丁) ♦  柠檬   1粒(去皮去籽切丁) ♦  柠檬皮   1粒(皮下白色部分不要) 鲜橙柠檬冰淇淋材料: ♦  鲜橙柠檬汁   上下水位 ♦  植物鲜奶油   250克 ♦  香草粉   11克 ♦  幼糖   120克 1.   把材料都切丁 2.   把材料放入milestone营养机里加入水到上下水位,开电源按第三键Cool Fruits drinks 3.   当好了会发出毕毕声,把鲜橙柠檬汁过滤 4.   过滤之后加入鲜奶油,幼糖和香草粉,搅拌均匀,开电源按第三键Cool Fruits drinks 5.   搅拌好之后再过滤,倒入盒子里,大约1小时之后拿出来再搅拌均匀,如果没有搅拌鲜奶油的泡泡会浮在上面,搅拌好之后在放入冰格里隔夜,搅拌好之后我把一些做成冰棒这样比较方便吃~ 6.   把鲜橙柠檬冰淇淋挖出来在撒一点巧克力米即可,我家二少和小少还蛮喜欢的哦^^

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  • 芥菜亚叁汤

    ~不将芥菜焖菜尾,而将之煮成一道亚叁汤,也是好好味哦! ♥  食谱(材料与调味自行加减) ♦  A~大芥菜(取梗茎,叶少的) ♦  B~辣椒干,蕃茄,大蒜头,香茅(拍扁),asam皮,laksa叶,小辣椒(捣烂) 调味 : ♦  生抽 ♦  盐 ♦  糖 ♦  asam水 ♦  清水/上汤 1.  煮沸一锅水/上汤,加入asam水(酸度自行调整)和调味。 2.  加入材料B,焖煮出味后放入材料A大芥菜。 3.  之后慢火熬煮至大芥菜适中的软度,试味道后便可熄火享用。

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  • 奶油鸡

    ♦  鸡胸或去骨全鸡腿 1份 [切厚丁, 为了不让鸡块炸出来时肉质干涩] ♦  咖喱叶 4 串 [洗净, 备用] ♦  指天椒 4 颗 [或随个人喜好添加, 切丁] ♦  蒜 3瓣 [剁碎] ♦  全脂淡奶 200ml ♦  白兰他 1 大匙 腌料:- ♦  英国咖喱粉 2茶匙 ♦  糖 少许 ♦  蚝油 1茶匙 ♦  麻油 1/3茶匙 ♦  蛋白 1大匙 ♦  低筋面粉 1大匙 ♦  盐 1/4茶匙 ♥  跟鸡肉块混均匀, 腌制至少1小时  ♥ 调味:-…

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  • 木瓜鸡骨汤

    ♦   木瓜   1粒(中) ♦   鸡骨   一只 ♦   红枣   少许 ♦   胡椒粒   少许 ♦   盐   少许 1.   木瓜去皮切块,鸡骨热水串汤洗干净~ 2.   所以材料放进(熄火再煮锅)内锅加满水大火煮滚后关小火煮30分钟,关火拿起放入(熄火再煮锅)外锅(保温)3个钟,要喝提前一个钟再拿去煮大滚,然后保温就可以了~   木瓜的营养及保健功能 1、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质及高量酵素,能合理补充人体各种必需营养成份。 2、消除体内过氧化物等毒素,净化血液,对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。 3、特有的木瓜酵素可帮助消化,防治便秘,对酪精分解的效能尤大,被称为“牺牲性解剖刀”,具有分解喜形坏死细胞的能力,可预防消化系统癌变。 4、均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡,减轻脸部黑斑、色斑、青春痘的产生,可淡化已生成的色斑、黑斑,润肤养颜,并具有明显的丰胸效果。

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  • 紫薯辫子芝士面包

    ♦   紫番薯300g ♦   高筋麵粉500g(过筛) ♦   速发酵母1茶匙 ♦   细砂糖50g ♦   盐1/4茶匙 ♦   鲜奶250g ♦   无盐奶油30g 表面装饰: ♦   葡萄乾 ♦   芝士和粗糖 1.  我用麵包机搅拌。先放牛奶,糖入麵包机桶,然后再放粉,挖个洞放酵母盖着,另一边挖个洞放盐。按51号,大约搅拌六分鐘,第2次的51号开始前放入牛油搅拌,51号再多3次(一共是用了5次) 2.  麵团取出来滚圆,收口捏紧朝下放入抹少许油的保鲜盒中,在麵团表面喷一些水避免乾燥,盖上保鲜盒盖,放进冰箱冷藏发酵过夜,第二天从冰箱取出,盖子不要打开放置回復到室温程度。 3.  桌上洒些高筋麵粉,,将一半麵团移到桌面,表面也洒些高筋麵粉,拿出排气,分12份滚圆搓长~打辫子。 4.  完成的麵团间隔整齐放入烤盘中,喷些水放烤箱中再发酵45-50分鐘至2倍大。 5.  发酵好前8-10分鐘,将烤盘从烤箱中取出,烤箱打开预热至180度c 6.  进烤箱前在麵团前放上葡萄乾、芝士和粗糖。 7.  放入已经预热到180度c的烤箱中烘烤15~18分鐘到表面呈现金黄色 *在烘好出炉的时候 涂上一点牛油~那麵包就会闪闪发亮的哦~哈哈 *吃的时候感觉麵包体不甜~喜欢吃甜的可以自己添加糖。 撕开~的紫薯麵包~~是不是觉得很奇怪 怎麼会有黑黑的一颗一颗的是什么来的呢~那是葡萄乾哦~呵呵~和葡萄乾一起吃 超棒的~我非常喜欢吃有葡萄乾的麵包 有点酸酸甜甜的感觉~~~ 想知道更多: http://heahgc.blogspot.com

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  • 排骨蒸

    ♦  排骨 ♦  黑豆豉(浸过剁碎备用) ♦  豆酱少许 ♦  红辣椒茸 ♦  蒜茸 ♦  姜茸 ♦  青葱粒 排骨掩过夜: ♦  酱油少许 ♦  麻油少许 ♦  薯粉少许 调味料: ♦  花雕酒 ♦  水 ♦  糖少许 1.  把掩过的排骨拿出来在加入以上的材料除了青葱之外,在加入少许糖、花雕酒和少许水搅拌好放入大盆中备用。 2.  煮滚一锅水把准备好的排骨放入锅中隔水用大火蒸15-18分钟之肉软嫩即可,最后才把青葱粒加入。 ♥  排骨蒸的过程是看分量多少而定。

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