Latest posts

  • 酥炸莲藕

    ♦   嫩白莲藕(切片) 炸酱材料A ♦   蛋1粒 ♦   麵粉3大匙 ♦   木薯粉1大匙 ♦   素食鸡精粉1小匙 ♦   盐巴少许 ♦   食水4大匙 1.  将莲藕洗净,沥乾水分。 2.  开始调製炸粉,将所有炸粉材料混合,充分的搅拌均匀。 3.  取出锅加入数量的炸油,油热。巴莲藕片混合炸粉浆,一片一片的下锅油炸至酥脆即可。 4.  盛起时,吸乾油分即可上座 以中小火慢炸,要不停的反覆,这样炸起来顏色比较均匀 想知道更多 :http://goo.gl/A3Idzj     先说明: “素食share share “是素食谱分享fb,不是斋食谱分享fb专页。斋是素,素不一定是斋。 那些还没有搞清 “素“和 “斋”分别的朋友请看这个专为你们上载的贴文。 https://www.facebook.com/photo.php?fbid=343769015733859&set=a.326676360776458.68048.325625054214922&type=1&theater

    Read more

  • 猪肚汤

      a)猪肚一个 b)鸡骨两副洗净 c)胡椒一汤匙tbsp洗净拍一拍放到纱布袋中绑好(若怕辣就少放些) d)罐头蘑菇一罐 e)姜数片 f)水适量 g)白菜10瓣洗净掰成小片 调味料: 盐、生抽适量 1.   把b)塞进a)(煮时猪肚才不会缩到小小的) 2.   熄火再煮锅内锅放少许油、姜片,加热爆香姜片 3.   放入1)+水(得淹盖整个猪肚)+c)煮滚10分钟熄火 4.   把内锅移到外锅中,盖好外锅盖把手柄往上移竖起扣紧盖子,扣好两边的扣环焖1小时 5.   取出猪肚将猪肚剪成小片放回内锅中,撕下鸡骨上的鸡肉放入内锅中,鸡骨丢掉 6.   把内锅重新加热,沸腾后熄火(约3~5分钟) 7.   把内锅移到外锅中扣好,焖1小时至猪肚够软(若不够软就再煮沸再焖至软) 8.   放入g)加热煮软,放入d).调味料煮沸即可

    Read more

  • 麻油红枣酱油焖鸡

        ♦   鸡半只 调味料 ♦   麻油适量 ♦   黑酱油适量 ♦   酱青适量 配料 ♦   姜片适量 ♦   红枣适量 1.  把半只鸡洗净,斩块。 2.  放入盘里加入所有的调味料混合。 3.  接着加入红枣和姜片。 4.  腌好了,放入冰箱里六个小时。让鸡肉入味。 5.  把 (熄火再煮锅) 内锅里,倒入清水煮滚。把腌好了的鸡肉放入蒸20-25分钟至熟。 6.  熄火,把内锅移到外锅中,盖好外锅盖,手柄往上移竖起来(助于密封盖子),扣好两边的扣环焖1个小时即可。 7.  香喷喷热腾腾的麻油红枣酱油焖鸡完成。   备注:  有了(熄火再煮锅)成为我的好帮手,让我可以轻松煮出美味嫩滑的麻油红枣酱油焖鸡,又可以省时省煤气提早煮好,不管任何时候都能让家人享用到热腾腾的美味佳肴。 想知道更多:https://m.facebook.com/groups/261139334053153?refid=27

    Read more

  • 班兰椰丝卷

    班兰面皮: ♦  普通面粉 115g(与玉米粉 一起过筛) ♦  玉米粉 10g ♦  盐 1/4tsp ♦  蛋液 28g ♦  椰浆 100ml ♦  班兰精华 20g(加入清水成班兰水) ♦  清水 180ml ♦  青色素 1/4tsp 椰丝内馅: ♦  椰浆 100ml ♦  盐 1/8tsp ♦  椰糖 25g ♦  班兰精华 1tbsp ♦  新鲜椰丝 120g 班兰面皮 : 1.  用打蛋器把面粉+玉米粉+盐+蛋液+椰浆+班兰水一起拌均,然后再加入青色素拌均。 2.  将班兰面糊过滤后静置30分钟。 3.  锅里抹上一点牛油,搅拌一下面糊,倒入2汤匙的面糊。 4.  以小火煎至面皮边缘翘起,然后将面皮翻面再微煎一下即可,重复此做法至面糊做完。 椰丝内陷 : 1.…

    Read more

  • 百合豆浆

    ♦   黄豆 半量杯 ♦   百合适量(我放六、七片切丁) 1.  全部材料洗净,泡水半小时后,倒入多功能营养机里。 2.  加清水至上下水位之间。 3.  按快捷煮豆浆功能键,再按ok即可。 4.  大约20分钟后会响,再加入4~5大匙幼糖,然后按Cleaning健,待营养机响即可享用。 百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

    Read more

  • 简易又美味的凉拌冬粉

    ♦   2朵香菇浸泡切丝 ♦   半条萝卜切丝 ♦   豆苗少许 ♦   黑木耳泡软切丝 ♦   1把冬粉泡软 ♦   白芝麻炒香 少许 调味料: ♦   1汤匙油 ♦   1汤匙醋 ♦   1汤匙酱油 ♦   糖少许 ♦   胡椒粉少许 ♦   麻油少许 ♦   水3汤匙 1.  起锅热油把香菇炒香,关小火加入调味料,搅拌均匀盛起备用 2.  煮一锅开水将材料分开汆烫至熟,盛盘摆设。 3.  淋上香菇调味料,美味的凉拌东粉就完成了!  

    Read more

  • 甜豆虾球

        ♦  甜豆300克 ♦ 虾6一8只 ♦ 蓉1匙 ♦ 红萝卜片隨意 调味: ♦ 鸡精1小匙 ♦ 麻油1小匙 1.  按Rice键升至80度后下1匙油丶加入蒜蓉炒香后先炒红萝卜 2.  加入甜豆丶最后虾求蓋上蓋子1分钟后加入调味即可。 甜豆,是豆科属,一年生攀缘草本植物,食用嫩荚。原产欧洲南部及地中海沿岸地区,其营养价值很高,属于高档细菜,在欧美国家种植普遍,中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛。随着近几年的对外开放,搞活经济,北京地区开始逐年扩大种植面积。甜豆含有多种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。

    Read more

  • 红豆千层蛋糕

    在做着千层蛋糕的同时,也让我想起这首歌~~还没为你把红豆,熬成缠绵的伤口,然后一起分享,会更明白相思的哀愁。。。。 戚风蛋糕 : ♦  蛋糕体食潽7寸模 A : ♦  4粒蛋黄 20g ♦  幼糖 60g ♦  粟米油 40g ♦  浓椰汁 20g ♦  鲜奶 90g低粉 B : ♦  4粒蛋白 ♦  50g幼糖 ♦  1/4小匙 塔粉 红豆咖椰层 : ♦  7寸圆形脱底模 A : ♦  300ml清水 ♦  400ml浓椰浆 ♦  100克糖加1汤匙椰糖 ♦  盐少许 ♦  8g燕菜粉 ♦  200g红豆沙 ♥  所有的材料1起入锅煮滾,不停搅拌。 B  : ♦  300ml清水 ♦…

    Read more

  • 青豆糊

      ♦  豆 2量杯 ♦  绿豆 1量杯 ♦  五谷米 1量杯 ♦  麦片 1量杯 ♦  有机蔗糖 2汤匙 1.  把青豆,绿豆,五谷米洗净。 2.  把所有材料加入营养机。 3.  加入清水至上下水位之间。 4.  按soya键即可,beep声后乘热享用,可以各人口味加入有机蔗糖。    豆浆的制作已经不仅仅使用黄豆了,五谷豆浆应运而生,营养更加丰富。五谷豆浆是将适量的五谷杂粮放进磨煮机,磨煮沸而成。五谷豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。五谷豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。五谷豆浆是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。 通常营养专家建议一个人在一天的饮食中摄取尽量多种的食物,而五谷豆浆的原料比传统豆浆丰富得多,其中所含的营养元素种类更多,并且五谷杂粮对于现代人的健康也很有好处,所以五谷豆浆更加富有营养,更有利于改善我们的饮食结构。

    Read more

  • 泰式芒果糯米饭

    ♦  1杯糯米饭 (浸泡30分钟) ♦  1粒芒果(切片) ♦  椰浆调味 ♦  250ml椰浆 ♦  2大匙糖 ♦  1/4盐(全部搅拌均匀) 1.  糯米洗干净倒入蒸盘,加入椰桨(保留少许放芒果和糯米饭上) 2.  将多功能营养鍋之内鍋加入半杯水,放入蒸架,把糯米放入,按(steam)到90c度,关掉电源闷30分钟 3.  待糯米饭冷后,扣在碗中,排入切片的芒果,淋上剩下的椰浆食用   芒果又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果,漆树科。是一种原产印度的常绿乔木,叶革质,互生;性凉,花小,黄色或淡红色,成顶生的圆锥花序,产芒果和劣质淡灰色木材。原产于热带地区,这几年在北方市场上也颇为常见了。芒果的外形很有趣:有的为鸡蛋形,也有圆形、肾形、心形;皮色有多种:浅绿色、黄色、深红色;果肉为黄色,有纤维,味道酸甜不一,有香气,汁水多而果核大。芒果集热带水果精华于一身,被誉为“热带水果之王”。

    Read more