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猪肚汤
a)猪肚一个 b)鸡骨两副洗净 c)胡椒一汤匙tbsp洗净拍一拍放到纱布袋中绑好(若怕辣就少放些) d)罐头蘑菇一罐 e)姜数片 f)水适量 g)白菜10瓣洗净掰成小片 调味料: 盐、生抽适量 1. 把b)塞进a)(煮时猪肚才不会缩到小小的) 2. 熄火再煮锅内锅放少许油、姜片,加热爆香姜片 3. 放入1)+水(得淹盖整个猪肚)+c)煮滚10分钟熄火 4. 把内锅移到外锅中,盖好外锅盖把手柄往上移竖起扣紧盖子,扣好两边的扣环焖1小时 5. 取出猪肚将猪肚剪成小片放回内锅中,撕下鸡骨上的鸡肉放入内锅中,鸡骨丢掉 6. 把内锅重新加热,沸腾后熄火(约3~5分钟) 7. 把内锅移到外锅中扣好,焖1小时至猪肚够软(若不够软就再煮沸再焖至软) 8. 放入g)加热煮软,放入d).调味料煮沸即可
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麻油红枣酱油焖鸡
♦ 鸡半只 调味料 ♦ 麻油适量 ♦ 黑酱油适量 ♦ 酱青适量 配料 ♦ 姜片适量 ♦ 红枣适量 1. 把半只鸡洗净,斩块。 2. 放入盘里加入所有的调味料混合。 3. 接着加入红枣和姜片。 4. 腌好了,放入冰箱里六个小时。让鸡肉入味。 5. 把 (熄火再煮锅) 内锅里,倒入清水煮滚。把腌好了的鸡肉放入蒸20-25分钟至熟。 6. 熄火,把内锅移到外锅中,盖好外锅盖,手柄往上移竖起来(助于密封盖子),扣好两边的扣环焖1个小时即可。 7. 香喷喷热腾腾的麻油红枣酱油焖鸡完成。 备注: 有了(熄火再煮锅)成为我的好帮手,让我可以轻松煮出美味嫩滑的麻油红枣酱油焖鸡,又可以省时省煤气提早煮好,不管任何时候都能让家人享用到热腾腾的美味佳肴。 想知道更多:https://m.facebook.com/groups/261139334053153?refid=27
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班兰椰丝卷
班兰面皮: ♦ 普通面粉 115g(与玉米粉 一起过筛) ♦ 玉米粉 10g ♦ 盐 1/4tsp ♦ 蛋液 28g ♦ 椰浆 100ml ♦ 班兰精华 20g(加入清水成班兰水) ♦ 清水 180ml ♦ 青色素 1/4tsp 椰丝内馅: ♦ 椰浆 100ml ♦ 盐 1/8tsp ♦ 椰糖 25g ♦ 班兰精华 1tbsp ♦ 新鲜椰丝 120g 班兰面皮 : 1. 用打蛋器把面粉+玉米粉+盐+蛋液+椰浆+班兰水一起拌均,然后再加入青色素拌均。 2. 将班兰面糊过滤后静置30分钟。 3. 锅里抹上一点牛油,搅拌一下面糊,倒入2汤匙的面糊。 4. 以小火煎至面皮边缘翘起,然后将面皮翻面再微煎一下即可,重复此做法至面糊做完。 椰丝内陷 : 1.…
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百合豆浆
♦ 黄豆 半量杯 ♦ 百合适量(我放六、七片切丁) 1. 全部材料洗净,泡水半小时后,倒入多功能营养机里。 2. 加清水至上下水位之间。 3. 按快捷煮豆浆功能键,再按ok即可。 4. 大约20分钟后会响,再加入4~5大匙幼糖,然后按Cleaning健,待营养机响即可享用。 百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
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甜豆虾球
♦ 甜豆300克 ♦ 虾6一8只 ♦ 蓉1匙 ♦ 红萝卜片隨意 调味: ♦ 鸡精1小匙 ♦ 麻油1小匙 1. 按Rice键升至80度后下1匙油丶加入蒜蓉炒香后先炒红萝卜 2. 加入甜豆丶最后虾求蓋上蓋子1分钟后加入调味即可。 甜豆,是豆科属,一年生攀缘草本植物,食用嫩荚。原产欧洲南部及地中海沿岸地区,其营养价值很高,属于高档细菜,在欧美国家种植普遍,中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛。随着近几年的对外开放,搞活经济,北京地区开始逐年扩大种植面积。甜豆含有多种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。
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青豆糊
♦ 豆 2量杯 ♦ 绿豆 1量杯 ♦ 五谷米 1量杯 ♦ 麦片 1量杯 ♦ 有机蔗糖 2汤匙 1. 把青豆,绿豆,五谷米洗净。 2. 把所有材料加入营养机。 3. 加入清水至上下水位之间。 4. 按soya键即可,beep声后乘热享用,可以各人口味加入有机蔗糖。 豆浆的制作已经不仅仅使用黄豆了,五谷豆浆应运而生,营养更加丰富。五谷豆浆是将适量的五谷杂粮放进磨煮机,磨煮沸而成。五谷豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。五谷豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。五谷豆浆是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。 通常营养专家建议一个人在一天的饮食中摄取尽量多种的食物,而五谷豆浆的原料比传统豆浆丰富得多,其中所含的营养元素种类更多,并且五谷杂粮对于现代人的健康也很有好处,所以五谷豆浆更加富有营养,更有利于改善我们的饮食结构。
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泰式芒果糯米饭
♦ 1杯糯米饭 (浸泡30分钟) ♦ 1粒芒果(切片) ♦ 椰浆调味 ♦ 250ml椰浆 ♦ 2大匙糖 ♦ 1/4盐(全部搅拌均匀) 1. 糯米洗干净倒入蒸盘,加入椰桨(保留少许放芒果和糯米饭上) 2. 将多功能营养鍋之内鍋加入半杯水,放入蒸架,把糯米放入,按(steam)到90c度,关掉电源闷30分钟 3. 待糯米饭冷后,扣在碗中,排入切片的芒果,淋上剩下的椰浆食用 芒果又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果,漆树科。是一种原产印度的常绿乔木,叶革质,互生;性凉,花小,黄色或淡红色,成顶生的圆锥花序,产芒果和劣质淡灰色木材。原产于热带地区,这几年在北方市场上也颇为常见了。芒果的外形很有趣:有的为鸡蛋形,也有圆形、肾形、心形;皮色有多种:浅绿色、黄色、深红色;果肉为黄色,有纤维,味道酸甜不一,有香气,汁水多而果核大。芒果集热带水果精华于一身,被誉为“热带水果之王”。