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炒冬粉
♦ 冬粉1扎（洗一下） ♦ 红萝卜½条（去皮，切薄片，再切条） ♦ 鱼饼（切片） ♦ 香菇4朵（泡软，切条） ♦ 腊肠1条（去皮，切片） ♦ 包菜适量（切小段） ♦ 清水½小碗（准备3碗） ♦ 蒜头碎2汤匙 ♦ 油1汤匙 ♦ 番茄1粒（切块） 调味料： ♦ Maggie太酸辣椒酱2汤匙 ♦ 白糖1汤匙 ♦ 酱青2汤匙 ♦ 黑酱油½汤匙 ♦ 清水½小碗 ♦ 拌均匀备用！ 1. 多功能营养锅，按（RICE煮饭）键，红灯亮起，锅热，倒入1汤匙油和蒜头碎，盖上锅盖焖2分钟！ 2. 加入包菜，红萝卜，½碗清水，焖3-5分钟！再加香菇，腊肠，鱼饼，炒均匀！ 3. 焖到包菜比较软，就把冬粉，½小碗清水和调味料一起加入这时不用盖锅盖啦！…
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注意！6种食物让你加速老化
每个女子都有过永保青春红顏不老的梦，但世间唯一不变的就是变化，除了标本以外，还从未有见过有谁可以几十年如一日容顏不老的。选对食物不会让你长生不老，但却可以延缓衰老让你一直都美美的，选错了食物就是為自己备了一个年龄加速器，下面就给大家说明要远离哪6类食物！ 1.醃渍食品 在醃渍过程中，需要大量的盐，导致此类食物钠含量超标，会造成肾臟的负担。此外，由於高浓度的盐分会严重损害胃肠道粘膜，故常吃醃渍食品者，胃肠炎和溃疡的发病率较高，最重要的是，吃多了醃渍食品，会促使人早衰。 2.罐头类食品 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头製品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大為降低，营养价值大幅度「缩水」。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体為载体被摄入人体，使糖分的吸收率变大，进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重，同时，有导致肥胖之嫌。 3.加工的肉类食品 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由於添加防腐剂、色素等，造成人体肝臟负担加重。还有，火腿等製品大多為高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。 4.油炸食品 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往產生大量的致癌物质。有研究表明，常吃油炸食物的人，癌症的发病率远远高於不吃或极少进食油炸食物的人。 5.红肉 牛羊肉等红肉类含有一定量饱和脂肪酸，会在体内產生自由基，破坏皮肤细胞，最终加速老化。建议可用鸡肉等含脂量较低的白肉替代，同时搭配蔬果，帮助人体提高抗氧化能力，延缓衰老进程。 6.酒类 健康的肝臟能正常分解毒素，维持皮肤健康，而喝酒过多会影响肝功能，导致毒素蓄积体内，进而影响到皮肤，导致皱纹、皮肤鬆弛等皮肤问题。酒精会导致人体脱水，影响睡眠，加速老化。 资料转载自网络
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黄瓜豆浆
♦ 黄豆 60g ♦ 黄瓜 50g 1. 黄豆用清水浸泡8-10小时洗净，黄瓜洗净切小块。 2. 将材料放入Milestone营养机，水加至上下水位线之间，按豆浆键煮至营养机提示做好，过滤后即可食用。 ～参考李宁副教授编写食谱～ 黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。
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参须药材鸡
♦ 鸡腿肉 1只 ♦ 盐 适量 ♦ 参须药材料 半小包 ♦ 菌菇 一把 ♦ 黑胡椒粉 适量 ♦ 清水 少许 1. 把鸡腿肉洗净，用盐腌制一会，然后再用参须药材粉搽抹在鸡腿肉上。 2. 腌制2个小时以上，入味。 3. 把菌菇摆入盘底，撒上少许的黑胡椒粉。 4. 再把腌制好的鸡腿肉放上，然后加入少许的清水在盘里。…
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焦糖红烧肉
主要焦糖酱汁材料： ♦ 冰糖130g ♦ 热水½杯子（60g） 1. 热锅加入1汤匙油，把冰糖放入，小小火，让冰糖自然融化，不用去搅拌它！ 2. 等融化，颜色转为褐色（也叫焦糖色）气泡后，快速加入热开水（小心会喷哦！）搅拌均匀，熄火完成了！ 红烧肉材料： ♦ 花肉500-800g（带皮，用4汤匙酱青，皮朝下，腌制½小时） ♦ 蒜头瓣6-8瓣（去皮） ♦ 青葱段适量 调味料： ♦ 米酒2小碗（大概300g） ♦ 酱青½小碗 ♦ 焦糖酱汁 1. 热锅，加入1汤匙油，把腌制好的花肉，小火，花肉的皮朝下，煎直金黄色反面继续煎，一样金黄色，就可以拿起来冲洗一下，再切薄片。 2. 拿一个钢碗/耐高温的玻璃器皿（足够放材料的碗哦）把青葱段，蒜头瓣先均匀摆放，再把切薄切的花肉叠起来，加入调味料，上面用铝箔纸盖起来密封！ 3. 多功能营养锅，加入1大碗清水，放入蒸架，把钢碗放上，按（炖煮STEW）键，红灯亮起自动烹调！ 4. 当（炖煮STEW）键，红灯闪烁，就可以按ON/OFF键，关掉电源，好了，可以盛碟，即可享用！ 备注： ☆可以把调味料拌匀，试试味道，不够咸可以增加酱青，太咸可以放几颗冰糖，再倒入切好花肉片碗里！
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秒懂新版营养标示！
走进超市，拿著饼乾、果汁看半天，想知道它热量多高、含多少糖或钠，却怎麼也看不懂？这个困扰可望被解决。 《康健杂誌》2011年即以「 含糖饮料不告诉你的祕密 」揭露一杯微糖的含糖饮料含糖量相当於10颗方糖，也同时报导国际上对过多糖分的警告。 一直以来，消保团体、医界对含糖饮料、国人肥胖问题颇為关注，让大眾开始正视糖对人体累积的伤害如致癌、伤肝肾等，间接也促成法令的改变。 这次包装食品营养标示新制上路，便要求强制标示糖含量，进口食品也得改标，不得疏忽。 专家点评 台湾营养基金会副执行长周怡姿提醒，食用前要看清楚内容物有几「份」。有的饼乾有小包装或分享包，标示上不一定都是一包為一份，消费者记得用「每份」的营养素讯息乘以「份数」，才是吃进去的总量，避免一下子吃完整包，发现吃进超额的热量。 既然能清楚掌握热量，并透过「每日参考值百分比」得知摄取的营养素比例，周怡姿说，自己要有搭配食物的概念，才能吃出健康，达到标示改制的美意。 外包装强制标示过敏原 為了让过敏体质的消费者安心选购，未来市售包装食品也要在外包装上加註是否含过敏原，载明「本產品含有○○，不适合其过敏体质者食用」。 强制标示项目： 虾、蟹、芒果、花生、牛奶和蛋6大类。 建议主动标示： 羊奶、鱼类、头足类、螺贝类、坚果、含麩质的穀类、大豆、奇异果等原料，或食品内亚硫酸盐类、二氧化硫残留量共计达每公斤10毫克以上者。 热量、营养素等项目 改以「份」计算 阅读时，先看「本包装含N份」，再看每份的热量和营养素。如图，若一盒饼乾含5份，吃完整盒的热量就是172X5=860卡。 强制标示糖含量，更清楚自己吃了多少糖 WHO今年公布最新糖摄取量建议，成人每天吃进的糖量应少於25公克（约6茶匙），若很难遵行，也要以每日不超过50公克為目标。 新版食品营养标示格式简化 格式一：每份＋每日参考值百分比； 格式二：每份＋每100公克（或毫升）含量。 其中，一般食品可二择一；胶锭状食品应以格式一标示；未满一岁的婴儿食品，仅适用格式二。 想比较「品类」 如A牌和B牌高钙饼乾的差异，可以看「每100克含量」。 资料转载自网络