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在高压力和快节奏的现代社会，“累”似乎成為每个人的口头禪。但你知道吗，除了客观原因外，你不经意的一些坏习惯，可能也是导致你变累变疲劳的原因。一起来看看，让你的身体越来越累的兇手有哪些？ 1、没有喝足够的水 即使是轻微程度的脱水（只缺少2%的正常体液）也会影响能量水平。脱水会造成血液更黏稠，降低了心臟向各个组织器官输送氧气和营养物质的效率。 建议：為了计算正常的饮水量，可以将体重转换為磅（1千克≈2.2磅），然后除以2，再乘以28.35，就得到了每日需要的饮水毫升数。 2、铁元素摄入不足 缺铁会影响氧气向肌肉和细胞的流动，导致迟钝、易怒、身体虚弱和无法集中註意力。 建议：可适当多吃瘦肉、豆腐、鸡蛋、深绿色叶菜、坚果等，并与富含维生素C的食物一起食用，以增加吸收量。此外，轻微缺镁也可能导致疲劳。每天适当吃些香蕉、土豆补充镁，有助於把蛋白质、脂肪、醣类转化成能量的来源。 3、喜欢吃垃圾食品 这会引起血糖水平骤升骤降，从而导致疲劳。 建议：多吃富含复合碳水化合物的高纤维食物，比如全麦穀类、全麦麵包和蔬菜等，有助於维持血糖平衡。少吃油腻的食物，把饮食中饱和脂肪的量控制在10%以内。 4、早饭吃得不健康 早饭吃得好才能激发新陈代谢，使人一整天有足够的能量，不吃早饭则会让人感觉慵懒。 建议：丰富的早餐应包括全粒穀物、蛋白质、水果和健康的脂肪。 5、累了就不再锻炼 这种做法会适得其反。研究发现，习惯於久坐但身体健康的成年人每週进行3次锻炼，每次20分鐘，6週后他们就不再感觉疲劳，反而更有精力。经常锻炼能增强身体力量和耐力，有助於心血管系统将氧气和营养物质输送到身体各处。 建议：几乎所有活动都有助於缓解疲劳，比如唱歌、深呼吸、散步等。实在提不起力气时，可以平躺下来，把枕头垫在脚下，使双脚略高於头部，可以使血液向头部流动，从而保持清醒。在印度，很多人用这种方式来驱除疲劳。 6、週末熬夜睡懒觉 这会导致周日晚上难以入睡和周一早上起不来。 建议：週末也应在固定的时间起床。如果想要打盹儿，时间不要超过半小时，否则醒后会更疲倦。 7、躺在床上玩手机 平板电脑、智能手机等的显示屏所发出的蓝光会抑制褪黑素的分泌，扰乱人体自然的生理节奏，从而造成疲劳。 建议：至少在睡前半小时关机。 8、临睡前小酌一杯 酒精会降低血糖含量，抑制中枢神经系统，產生镇静效应，最终扰乱睡眠。这是因為酒精在代谢过程中会造成肾上腺分泌紊乱，让饮酒者在夜间很容易醒来。 建议：睡前3­4个小时内不要饮酒。 9、易因小事而焦虑 如果你总是感觉到坏事情要发生，就会被焦虑所困扰，这种心理困境会让人身心疲惫。 建议：焦虑时不妨做做深呼吸，然后问问自己最坏的事情发生的可能性有多大。或者到户外去活动、与好友探讨这一问题，有助於更好地应对现实。 10、不懂得拒绝别人 总是满足别人的过分要求会让你在体力和幸福感上付出代价，更糟的是，时间久了它还会导致愤怒和怨恨情绪的產生。 建议：适时对不喜欢的事情说“不”，遇到无法满足的请求时不要逞强。 11、凡事都尽善尽美 纽约大学医学院精神病学教 授艾琳·莱文认為，力求完美会让工作更困难，工作时间也会延长。 建议：给完成工作的时间做出限制，并严格遵照方案执行。经过一段时间以后，你会意识到多出来的时间实际上并不能改善工作。 12、办公桌凌乱不堪 普林斯顿大学研究发现，凌乱的办公桌会分散人的注意力，限制大脑加工信息的能力。 建议：将文件等按照工作习惯分门别类整理好，收拾得井井有条有助於以积极的心态应对工作。 千里之堤毁於蚁穴，对於人体的健康来说也是如此。任何大病，都是因為平时生活细节上不注意，日积月累而成的。因此，要守护自己的身心健康，必须注意细节，重视生活中每一件小事。有了良好的生活习惯，健康才会有保障。

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不起眼的牛蒡，一整条才台币二、三十元，营养价值却号称是数一数二的完整，甚至成為养生圣品，牛蒡到底有多厉害？ 日本料理中常见牛蒡，反映日本人爱吃牛蒡的喜好，58岁的医学博士 南云吉则 看起来只有30多岁，靠的是每日一餐、六分饱以及牛蒡茶养生，称颂牛蒡茶是「神奇茶饮」。 在台湾，许多大卖场、农会和农產行也都能见到牛蒡茶產品；街坊邻居也口耳相传牛蒡茶很好。牛蒡、牛蒡茶究竟好在哪裡？有何神奇之处？ 降血糖、血脂、稳定情绪　营养价值最完整   牛蒡除了高纤，还含多种营养素，被认為是蔬菜中营养价值非常完整的食材。 牛蒡的膳食纤维含量是胡萝卜的2.6倍，花椰菜的3倍，能促进肠道蠕动，排便顺畅。美兆健康管理中心营养科主任詹恩慈解释，纤维中的菊糖（菊苣纤维）也是肠道益生菌的重要养分，可帮助益生菌留在肠道内蓬勃发展，促进消化。膳食纤维也能增加饱足感，可用於减重食谱。 牛蒡保肝、养生的功效则源自於多酚类物质。多种多酚类植化素能提升肝臟的代谢能力与解毒功能，进而促进血糖、血脂的代谢，是裨益三高病人的好食物。 牛蒡中各种矿物质含量高，如钙、镁、锌都具有抗氧化特性，也能帮助稳定情绪。也多亏了矿物质的抗氧化能力，让血管不易形成动脉粥状斑，降低心血管疾病的风险。 另外，牛蒡还含17种胺基酸，其中有7种為人体无法自行生成的必需胺基酸，相当特别。 其中，南云博士推崇牛蒡粗硬外皮中的皂苷具有减重功效，能吸附并带走胆固醇和脂肪。 想吃到外皮的人，可用刀背稍微刮除，便於料理与入口。 新鲜牛蒡的养生价值　高过牛蒡茶 牛蒡籽在中医领域有抗菌、抗发炎、抗氧化、防癌及保肝功效，较常用於利嚥消肿、清热解毒及慢性皮肤炎，但因药性温和，较难在短期内看出效果。 至於取生长两年以上根茎做出的牛蒡茶，在中医看来，和新鲜牛蒡的功效差不多，但在乾燥製程中，可能减损抗菌效果，流失部份营养素，还不如吃新鲜牛蒡来得好，台北市联合医院林森中医院区中医师陈建宏说。 从营养学观点，牛蒡茶的营养价值也不如新鲜牛蒡。詹恩慈分析，一则牛蒡切片、晒乾过程中，多酚类植化素和矿物质容易流失；二则对肠道消化有益的菊糖并不溶於水，喝牛蒡茶吃不到纤维，自然摄取不到菊糖，剩下的仅有微量营养素。 从价格上看，一包牛蒡茶包至少10元起跳，一整条新鲜牛蒡才30元左右。将价格和营养价值相比，也是新鲜牛蒡胜出。 复习【牛蒡１０大好处】 排便顺畅、增加饱足感助减重、保肝、降血糖/血脂 稳定情绪、降低心血管疾病风险、降胆固醇、抗发炎、抗氧化、防癌 【４种人吃错更伤身】 整体而言，长期饮用牛蒡茶无害，不过陈建宏提醒，牛蒡性寒，吃太多可能导致腹泻，粗纤维也可能导致消化不良。 詹恩慈也指出，摄取过多粗纤维恐怕抓走一些营养素，所以，（一）感冒或营养状态不好时，不适合吃太多牛蒡；（二）肝臟机能严重衰退的病人也不适合纤维太粗糙的饮食。 且牛蒡中的钾、磷若摄取过多会增加肾臟负担，所以，（三）糖尿病肾病变或（四）肾臟疾病的患者也不该将牛蒡茶当成每日养生茶饮，牛蒡小菜反倒比较适合。 做出美味牛蒡料理的祕诀 為让牛蒡吃起来顺口，有些餐厅、自助餐会以油炸方式来料理，或是先油炸来破坏纤维。但从健康考量，詹恩慈建议，用滚水快速汆烫，也有相同效果。她也提醒，為了保存牛蒡的营养素，最好避免长时间烹煮，煮汤时也儘量不要反覆熬煮。 著有《真原味的实践》的北医公卫系教授韩柏檉和妻子张幼香夫妇俩也是牛蒡的爱好者，常以牛蒡饭当作宴客的主食。将牛蒡去皮切片，插入泡了一晚的糙米中，按下电锅开关，过一会儿开关跳起来，就可上桌，伴有淡淡香气的牛蒡饭可促进食慾。 或者将牛蒡切丝泡柠檬水（避免氧化变黑），汆烫后淋上个人喜好的酱汁做凉拌菜。 為了口感好，开明工商职业学校中餐烹飪兼任教师林志哲建议，凉拌、快炒时，最好选用牛蒡较细、较嫩的一端，煮汤、煮饭、焗烤则用较粗、较硬的一端。   资料传自网络

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// 又到了下午点心时刻，快打开你手边的抽屉，裡面是不是塞满了饼乾、巧克力、冲泡饮品等各式各样的点心零食？肚子饿的时候吃点小东西不是罪，还能帮助平衡血糖值，避免暴饮暴食的危机，不过挑零食要有心机，美国健康网站《Epyk》提出了5大类「碰不得」点心，没营养又高脂高热量，快来看看自己的零食柜有没有这些地雷。 1.  椒盐脆饼 一条条细细长长，有的捲成蝴蝶结形状，上面洒上盐巴的咸脆饼（Pretzels），吃起来清脆爽口，份量一包不多，但是常常让人吃了就停不了口，其实10个脆饼就有200大卡以上，热量不低；加上盐分不少，常常摄取过多的钠而不自觉，吃太咸也是造成浮肿的原因之一。 2.  微波爆米花 爆米花又香又可口，但是脂肪与热量却是让你发胖的一大地雷！ 便利商店都有卖一包扁扁的爆米花，拿去微波之后就会爆成一大包，加了奶油或是海苔等不同口味，香味超级诱人。但爆米花可是超级邪恶的食物，曾有研究指出爆米花可能含有致癌化合物，加上热量又极高，一袋就有400~450大卡，已经佔去20%的每日建议摄取热量。 3.  巧克力活力棒 赶时间要充飢的话，吃活力棒其实没有太大问题，但要注意的是一条就有250大卡，可以选择其他热量较低、但饱足感相同的点心，例如蒟蒻乾；热量低许多但是同样也能解决飢肠辘辘的下午。

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