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黄瓜豆浆
♦ 黄豆 60g ♦ 黄瓜 50g 1. 黄豆用清水浸泡8-10小时洗净，黄瓜洗净切小块。 2. 将材料放入Milestone营养机，水加至上下水位线之间，按豆浆键煮至营养机提示做好，过滤后即可食用。 ～参考李宁副教授编写食谱～ 黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。
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天然酵母之幸福萌萌卡通面包
♦ 天然酵母 200g ♦ 高筋面粉 300g ♦ 奶粉 15g ♦ 牛油 20g ♦ 糖 55g ♦ 盐 少许 ♦ 鸡蛋1粒（我用天然酵母所以没有加了） ♦ 牛奶 195+/- （我用冷牛奶，没有全加完） ♥ 装饰用☞烘焙巧克力（隔水煮融化放入挤花袋） 1. 依据一般面包机放材料的方法，按8号（Dough）打团20分钟，完了，重复打多一次20分钟。 2. 稍微收圆后，放入一个大碗，盖上湿布进行发酵（至两倍大） 3. 分割滚圆排入铺了烘焙纸的烤盘（如果要包馅料，滚圆后再杆平包入馅料才排入烤盘） 4.准备*的装饰巧克力酱，在面包最后10分钟前进烤箱才画出各种图案。5.放入预热的烤箱，以温度190烤20分钟或至上色熟透即可。（温度与时间以自己的烤箱为准哦！） ♥ 原食谱来自Ling Ling 1. 牛奶（或任何水量都不能一次全倒入，适量的分次倒，至能成团即可） 2. 天然酵母含水量高，如果你还想加蛋液，务必再减少牛奶的量哦！ 3. 天然酵母需要的发酵时间很长，可以把要准备发酵的面团放入没有开电的烤箱，加一杯热滚水帮助加速发酵（热水要不时的换哦！） 4. 如果换成一般即融酵母分量是4g 更多详情请我的部落安琪丝魔术厨房
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枸杞子蒸鸡腿
枸杞子味道帶甜，简单的步驟就可以蒸出味道鮮甜，鸡肉嫩滑的美味药膳鸡。 ♦ 鸡全腿2只 ♦ 枸杞子40粒 ♦ 玉竹10g ♦ 盐巴少许 ♦ 素食蚝油1匙 ♦ 鸡精粉1小匙 ♦ 食水50ml 1. 将鸡腿洗净剁块，沥乾水分待用。 将所有食材加入鸡块，醃製1小时。 2. 取出锅加入適量的水分。 3. 隔水大火蒸30分钟即可。 歡迎大家來到ANN的小廚房；http://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638?
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自制蟹柳肉丸
肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品，在世界各地都有不同特色的肉丸製法~ 今天試做了一道味道帶甜QQ的肉丸，家人們通常當做小吃。。 ♦ 肉碎200g ♦ 鸡肉絞150g ♦ 大洋蔥《切小丁》1粒 ♦ 蟹柳《剁碎》5条 ♦ 麻油1小匙 ♦ 盐巴少許 ♦ 胡椒粉1小匙 ♦ 青蔥《切粒》1颗 1. 預備所有食材。 2. 将所有食材混合靜待10分钟。 3. 取出鍋加入适量的食油，油熱，用手《或汤匙》將腌制好的洋蔥肉丸搓成圆形，一粒粒的下锅油炸至金黃色。 4. 然後盛起吸干油分即可。 换迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638
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菠萝包
面包 : ♦ 高筋面粉 150g ♦ 奶粉 15g ♦ 盐 1/4tsp ♦ 幼糖 30g ♦ 蛋液 15g ♦ 酵母 4g ♦ 牛奶 70g ♦ 无盐牛油 15g 酥皮 : ♦ 低筋面粉 60g ♦ 奶粉 10g ♦ 糖粉 20g ♦ 盐 1/8tsp ♦ 蛋液 15g ♦ 无盐牛油 30g 1. 将面包的所有材料（除了牛油）拌打成团，然后加入牛油拌打至薄膜，盖上保鲜纸发酵40-60分钟，或发至双倍大。 2. 这个时侯做酥皮: 将软化的牛油加糖粉打白，分三次加入蛋液打匀，再加入过筛的盐和粉类轻轻拌匀，然后装入保鲜袋冷藏半小时左右。 3. 将发好的面团取出排气，分成4等份后松弛10分钟，酥皮也取出回温。 4. 酥皮也分成4等份，取一份酥皮隔着保鲜纸杆大一些（大至可包裹住3/4的面包），然后将酥皮包裹在面团上。 5. 用菠萝印压住面包顶部，呈现出清晰的痕迹。（可以用刀背或plastic刀切出花纹） 6. 依次做好四个菠萝包，再次进行发酵约45分钟或发至双倍大。 7. 在菠萝包表面刷上蛋液，放入已预热烤箱的中层以180度烤至15分钟即可。（时间与温度都只供参考）
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面包棒
健康酥脆的小零嘴~ 份量: 大约18条 A ： ♦ 高筋面粉 150g ♦ 低筋面粉 50g ♦ 幼糖 15g ♦ 盐 1/2tsp ♦ 冷水 100g ♦ 即溶酵母粉 1/4tsp ♦ Parmesan芝士粉 20g B ： ♦ 无盐牛油 15g ♦ 蛋白 20g ♦ 黑芝麻和白芝麻各 1tbsp 1. 材料A全部混合，先用慢速搅拌成团，再用中速搅成稍具光滑状。 2. 加入无盐牛油用慢速搅入，再用中速搅成光滑具延展性面团。 3. 面团盖上保鲜膜，进行基本发酵约50分钟。 4. 面团杆成厚约0.3cm的片状，刷上均匀的蛋白再撒上混合好的黑白芝麻，用手轻轻的将芝麻压紧。 5. 切割成宽约1cm的长条形，再用双手将面团扭成卷曲状，进行最后发酵约15分钟。 6. 放入已预热烤箱以170度 烤约15-20分钟。 (温度与时间都只供参考) ♥ 如果想成品呈现酥脆口感，可在上色烤熟后利用余温多焖一下再取出；而如果想外脆内软的口感，可在上色烤熟后就立刻取出，可依个人口感喜好来调整。 ♥ 面团切割的宽度需一致，较易控制烘烤效果，也可视上色程度来个别先后取出。…
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简易发糕
份量: 7个 ♦ 粘米粉 200g ♦ 糖粉 60g ♦ 水 180g ♦ 原味Eno 1包 ♦ 色素 随意 1）将粘米粉，糖粉和水加在一起用打蛋器拌均。 2）烧滚锅里的水，把Eno加入面糊里拌均，拿出一小部分加入黄色素拌均，剩余的加入少许红色素拌成粉红色面糊。 3）把粉红色面糊倒入纸杯内约9分满，再倒入少许黄色面糊在中间。 4）排上蒸盘以大火蒸15分钟即可。 ♥ 蒸时用湿布围锅盖外一圈，期间也不要打开锅盖，发糕就会发得美美的了 ^^
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家常HP SAUCE牛扒
A : ♦ 1 块 牛扒 （Knuckle / Sirloin ） ♦ 1/2 大匙 黑胡椒碎（ 粗粒 ） ♦ 2 大匙 姜汁 ♦ 1 大匙 牛油 （第一次用·平底锅煎牛扒用的 ） ♦ 1/2 大匙 牛油 （第二次用铁板盘(SIZZLING PAN)煎牛扒用的 ） B : 酱料 ♦ 1/2 支 HP 酱 ♦ 1/2 大匙 黑胡椒碎（ 粗粒 ） ♦ 3 大匙 Campbells 浓缩蘑菇汤 ♦ 8 大匙 清水…