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金瓜曼煎糕
这回我可大胆了，敢敢去！初尝试做了它，天啊！它怎么那么美味无比。 ♦ 金瓜泥 80克 ♦ 水 140克 ♦ 幼糖30克 ♦ 鸡蛋 1粒 ♦ 自发粉 150克 ♦ 适量花生碎和幼糖 1. 鸡蛋和糖拌均匀后，加入水和金瓜泥再拌均匀。 2. 放入自发粉办拌至无颗粒。过滤。 3. 静置30分钟。 4. 永不沾锅烧热，不必放油，直接倒入面糊，小火煎至起小洞洞。 5. 撒上花生碎和糖，煎至金黄色即可。
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南乳蒸排骨
♦ 排骨 450g ♦ 南乳 1块半 ♦ 薑丝 少许 1. 将排骨洗净加入南乳和薑丝腌製10分鐘，排在碟子上。 2. 妈妈们看见吗？锅中还煲著汤呢~和汤一起煮省了不少时间呢~ 想知道更多：http://goo.gl/A3Idzj
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创意小点心
♦ 苏打饼 ♦ 零食包装海苔（紫菜）（随意，弄碎备用） ♦ 海柳（随意，切碎备用） ♦ Shredded Mozzarela Cheese（随意） 调味 : ♦ Prego Traditional Italian Pasta Sauce（适量） ♦ 糖（少许） ♦ 细盐（少许） ♦ 胡椒粉（少许） ♦ Basil Leaves（少许） 调均匀备用 : ♦ Kimball辣椒酱（适量） ♦ Kimball番茄酱（适量） 1. 放140c 10分钟 预热烤箱。 2. 饼干上面搽上一层调味料，番茄酱和辣椒酱。 3. 铺上蟹柳、海苔和cheese。 4. 放入烤炉用同样温度烤大概15分钟（视乎各家烤炉热情度自行拿捏）。 5. 出炉放一旁稍凉即可享用。
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★豆腐滑蛋虾球★
♦ 玉子豆腐《条状》3条 ♦ 鲜虾《开背挖出肠泥》20隻 ♦ 蛋1粒 ♦ 胡椒粉少许 ♦ 青葱《切条》2棵 ♦ 素食蠔油1匙 ♦ 盐巴少许 ♦ 鸡精粉半匙 ♦ 食水150ml ♥ 以下两者混合用作勾芡； ♦ 玉米粉半匙 ♦ 食水1匙 1. 预备食材，将玉子豆腐切粒然后下锅油炸至金黄色，然后盛起，将处理好的鲜虾也下锅油炸20秒左右盛起待用。 预备食材，将玉子豆腐切粒然后下锅油炸至金黄色，然后盛起，将处理好的鲜虾也下锅油炸20秒左右盛起待用。 2. 将锅裡的油分盛起剩下少许，加入蒜蓉爆香。 然后加入素食蠔油，胡椒粉，鸡精粉，盐巴和食水150ml大火煮滚。 将锅裡的油分盛起剩下少许，加入蒜蓉爆香。然后加入素食蠔油，胡椒粉，鸡精粉，盐巴和食水150ml大火煮滚。 3. 然后加入待用炸好的玉子豆腐和鲜虾炒翻。 然后加入待用炸好的玉子豆腐和鲜虾炒翻。 4. 马上把鸡蛋打入锅内，加入芡水快速炒翻。 马上把鸡蛋打入锅内，加入芡水快速炒翻。 5. 洒上葱条炒翻即可。 想知道更多 ：http://goo.gl/A3Idzj
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芋头蛋糕卷
♦ 3 A 蛋黄 ♦ 低粉 50g ♦ 牛奶 30ml ♦ 粟米油 40ml ♦ Apito yam paste 1.5-2 tsp ♦ 3 A 蛋白 ♦ 细糖 45g 夹馅: (mix well) ♦ icing sugar 65克 ♦ water 10ml ♦ butter 20g 1. 牛奶和apito yam拌匀备用。 2 . 蛋黄搅拌均匀，加入油和牛奶拌匀. 3. 再加入低粉拌匀。备用 4 . 蛋白分三次加入糖打至反扣时不流动/湿性发泡 (拉起時向下彎一小沟) 5 .…
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咸鱼焖五花腩
♦ 五花肉 300g (切薄片） ♦ 梅香咸鱼 60g （去骨） ♦ 辣椒干 5条（切段） ♦ 姜片 10片 ♦ 青葱 2棵（切段） ♦ 绍兴酒 1大匙 ♦ 清水/高汤 100ml 调味料： ♦ 生抽 1小匙 ♦ 糖 1小匙 ♦ 蚝油 1小匙 ♦ 黑酱油 1小匙 ♦ 清水/高汤 100ml 1. 倒1大匙食油到【Milestone多功能营养锅】里，启动【Reboil 再沸腾】功能键将油烧热，将咸鱼和辣椒干放入爆香。 2.…
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沙梨果汁饮
♦ 150克沙梨 ♦ 5粒酸梅 ♦ 2汤匙幼糖 ♦ 适量矿泉水（冷） 1. 沙梨去皮去种子切小丁。酸梅去籽，将所有材料放进【营养机】里，加入矿泉水至上下水位线之间，按‘Cool Fruits Drinks’键，待机讯号响起。饮用时加入适量冰块。 ～我用较熟的沙梨，所以打出来的颜色和生的沙梨有些差别。
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烫面班兰戚风蛋糕
用烫面法做出来的戚风变得更柔软更可口了，再淋上巧克力酱，难以抗拒呐~ ^o^ 份量：20cm戚风模 蛋黄面糊 ： ♦ 蛋黄 5个 ♦ 椰浆 70g（可换成鲜奶） ♦ 无盐牛油 50g ♦ 班兰汁 40g ♦ 盐 1/8 tsp ♦ 低筋面粉 90g 蛋白霜 ： ♦ 蛋白 5个 ♦ 柠檬汁 1/2tsp ♦ 幼糖 80g 1. 把椰浆，牛油和班兰汁隔水加热至牛油溶化后离火. 2. 趁热筛入低筋面粉并拌均. 3. 将盐加入蛋黄里拌均，再把做法（2）慢慢倒入蛋黄里拌均. 4. 将蛋白打至湿性发泡（提起有弯钩），然后分次加入蛋黄糊里拌均. 5. 倒入模型轻敲以震出气泡，放入预热烤箱，以150度烘烤至50分钟.（温度只供参考） 6. 出炉后立刻倒扣，待凉再脱模即可. 巧克力淋酱 : ♥ 动物性鲜奶油 150g ♥ 苦甜巧克力 120g…