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  • 炖苹果糖水

    ♦   苹果4粒 ♦   红枣2汤匙 ♦   斑斓叶4片绑起 ♦   冰糖少许 1.   苹果洗净切小块。 2.   把所以的材料和适量的热水加入多功能营养锅内,按stew键 , 待按键灯闪,关电源既可。

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  • 薏米绿豆燕麦糊

    ♦   薏米1量杯 ♦   绿豆半量杯 ♦   即熟燕半量杯 将薏米和绿豆清洗干净浸泡3个小时,倒入【营养机】加水至上下水位线之间,按‘Cereal’键至营养机提示响起,倒入燕麦按‘Cleaning’键至提示响起即可。

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  • 南瓜米粉

    ♦   新竹米粉1包 ♦   高丽菜丝适量 ♦  红萝卜丝适量 ♦  木耳丝适量 ♦  素肉丝适量 ♦  芹菜段适量 调味料 ♦  海盐适量 ♦  糖适量 ♦  胡椒粉适量 ♦  蔬果粉适量 1.   新竹米粉泡软备用 2.  起油锅炒香高丽菜,红萝卜,木耳,芹菜,然后加适量的水,待滚后加入南瓜丝和素肉丝 3.  盐,糖,胡椒粉,少许蔬果粉调味 4.  调好味后加入米粉炒熟收汤汁即可 想知道更多:https://www.facebook.com/yuan16888

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  • 巧克力蓝莓相思蛋糕

       份量:8寸四方模 A: ♦ 粟米油 50g ♦ 巧克力牛奶 60g ♦ A型蛋黃 5粒(冰蛋) ♦ A型全蛋 1粒(冰蛋) ♦ 特幼面粉 70g (与可可粉一起过筛备用) ♦ 可可粉 5g B: ♦ A型蛋白 5粒(冰蛋) ♦ 柠檬汁 1tsp ♦ 幼糖 70g 内陷: ♦  100g植物性鲜奶油 +1茶匙蓝莓酱一起打发备用 1)把粟米油,巧克力牛奶,蛋黃和全蛋打至起小泡,再加入粉类打滑后盖好备用。 2)蛋白打至粗泡后加入柠檬汁,再分3次加入幼糖打至湿性发泡。(拉起有略弯即可)。 3)将1/3的蛋白加入可可糊里拌均后,再全倒回蛋白霜里拌匀。 4)倒入已铺上油纸的模型里,轻敲以震出气泡。 5)放入已预热烤箱,以蒸烘法150度55分钟烘至上色。(时间与温度都只供参考)。 6)出炉后立即倒扣撕掉油纸待凉,然后切半抹上鲜奶油,冷藏后享用口感更佳。

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  • 西瓜糕

    A : ♦  700ml水 B : ♦  白糖适量 ♦  菜燕精一包拌匀 C : ♦  200ml浓椰浆 ♦  一包nona原味绿豆粉拌匀 D : ♦  少许凉粉切碎 ♦  红和青色素少许。 1.  材料A水煮沸后加入B料煮至菜燕融化。 2.  放入C料煮至浓稠。 3.  倒进深的大碗里,把切碎的凉粉加几滴红色素调匀。倒进西瓜糕中间位置用筷子在半中心拌匀。千万不能让筷子动到碗底部,当西瓜肉。 4.  等冷了放进冰箱至硬,倒扣出西瓜糕。在白色底部涂上青色素当西瓜皮。 5.  把西瓜糕切开,样子就会和真的西瓜一样了。 想知道更多 :https://m.facebook.com/groups/261139334053153?refid=27

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  • 肉酱

    ♦  香菇(浸软、洗净、切丝) 5朵 ♦  黑木耳(浸软、、洗净、切丝) 3朵 ♦  猪肉碎(腌制、备用) 200克 ♦  虾米(浸软、洗净、切碎) 50克 ♦  水 2碗 ♦  蒜蓉 1汤匙 ♦  小红葱(去皮、切碎) 3粒 腌料: ♦  胡椒粉 适量 ♦  麻油 1 茶匙 ♦  酱油 1汤匙 ♦  粟粉 适量 调味料:(大概) ♦  蚝油 1汤匙 ♦  酱油 少许 ♦  糖 1茶匙 ♦  胡椒粉 少许 ♦  黑酱油 适量 1.  起锅热油,爆香蒜蓉、虾米和小红葱。 2.  加入肉碎和其他材料,炒均匀。…

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  • Fruit Jelly

    ♦ 5大粒橙(硬皮) ♦ 600ml清水 ♦ 400ml鲜榨橙汁 ♦ 10g燕菜粉 ♦ 7汤匙糖 ♦ 少许盐 ♦ 2汤匙Sunquick oren(调色) 1.   橙对半切开,轻挤出橙汁,然后用汤匙挖出果肉,再把果肉挤出汁。 2.   把清水,橙汁,燕菜粉,糖和盐边煮边搅拌至滚后熄火。(燕菜粉得完全煮溶)。 3.   加入Sunquick oren 拌均,倒进果皮内至满后待硬即可,剩余的倒入其它的小模里。

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  • 烤蜜汁叉烧

    ♦  五花肉700克 ♦  叉烧酱半瓶 ♦  生抽、少许黑酱油、盐、糖和蜂蜜各适量 1.  五花肉去皮后洗净,沥干水份,加入叉烧酱半瓶、生抽、黑酱油、盐、糖搅拌均匀,放冰箱里腌制一个晚上。 2.  腌的时间至少要12小时,腌得不够,色香味都差很多,时间最好长些,好让腌料的味道渗进肉里. 3.  烤箱200度预热,在烤盘上铺上锡纸,放入五花肉,把腌料全部涂在肉上。 4.  放入烤箱烤15分钟后,取出肉反面再烤15分钟,最后在猪肉上均匀涂上一层蜂蜜,然后将烤箱调至180度,放入烤盘,再烤8-10分钟让肉上色,取出放凉。(我的烤箱温度用140度)请根据自家的烤箱温度来调节。 5.  提点:没马上吃的话, 千万别先切成薄片,尤其是在叉烧热的时候切,水分一旦蒸发了, 口感就变差了。 要吃前才切片最好。

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  • 怀旧情白果发菜焖东菇

    (份量随喜) ♦   西生菜 ♦   髮菜 ♦   白果 ♦   东菇 ♦   豆卜 ♦   薑片 调味料: ♦   韩式麵鼓酱 ♦   素蚝油 ♦   豉油 ♦   米酒 ♦   油 ♦   盐 1.   东菇用清水浸软后刷淨过水,再放水浸透至发大后揸乾水份,保留第2次浸水的水份备用。 2.   髮菜用清水侵软后去水,再放小许油,用手抓洗几次后过水剩乾备用。 3.   豆卜开边,(薑切薄片可放多些,因用油爆薑片吸入东菇汁非常野味) 4.   下油爆香薑片至金黄后加入东菇爆香,加入米酒,豉油,麵鼓酱炒均匀后加入白果,东菇水(水要盖过材料),大滚后转小火,炆约15分钟后加入髮菜。 5.   再炆至30分钟后加入豆卜,素蚝油,盐,直至水份收乾至九成即完成备用。 6.  …

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  • 蜜糖鸡

    ♦   鸡肉 ♦   蜜糖1大匙 ♦   生抽半匙 ♦   水1匙 1.   按rice键锅热至80度鸡肉皮向下煎出鸡油丶蓋上蓋煎至熟丶最后加上蜜糖1大匙丶生抽半匙丶水1匙、全部混上鸡肉即可。

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