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  • 炒冬粉

    ♦   冬粉1扎(洗一下) ♦   红萝卜½条(去皮,切薄片,再切条) ♦   鱼饼(切片) ♦   香菇4朵(泡软,切条) ♦   腊肠1条(去皮,切片) ♦   包菜适量(切小段) ♦   清水½小碗(准备3碗) ♦   蒜头碎2汤匙 ♦   油1汤匙 ♦   番茄1粒(切块) 调味料: ♦   Maggie太酸辣椒酱2汤匙 ♦   白糖1汤匙 ♦   酱青2汤匙 ♦   黑酱油½汤匙 ♦   清水½小碗 ♦   拌均匀备用! 1.  多功能营养锅,按(RICE煮饭)键,红灯亮起,锅热,倒入1汤匙油和蒜头碎,盖上锅盖焖2分钟! 2.  加入包菜,红萝卜,½碗清水,焖3-5分钟!再加香菇,腊肠,鱼饼,炒均匀! 3.  焖到包菜比较软,就把冬粉,½小碗清水和调味料一起加入这时不用盖锅盖啦!…

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  • 懒人橄榄菜鸡饭 – 多功能营养锅

    ♦   腌制鸡腿的材料:(腌制最少一个小时配用) ♦   鸡腿        三个 ♦   绍兴酒     半汤匙 ♦   酱油        3汤匙 ♦   蒜泥        2汤匙 ♦   橄榄菜     2汤匙 1.  一般煮饭的方法(三人吃的量)把洗好米后放入多功能營養鍋的内锅再放入适量的水后才放入橄榄菜搅拌均匀再把腌制好的鸡腿放入,按Rice的程序当锅的灯在闪烁就好啦! 更多详情请我的部落安琪丝魔术厨房

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  • 家庭式炒粿条

    ♦  粿条~一包(弄散备用) ♦  鱼饼~切片 ♦  虾子~八只 ♦  菜心~适量 ♦  菜卜~少许 ♦  蒜蓉~少许 ♦  鸡蛋~两粒 酱料 : ♦  耗油~一汤匙 ♦  胡椒粉~一茶匙 ♦  酱油~一汤匙 1.  做法把蒜蓉和菜卜爆香后加入鱼饼和虾子炒均匀再加入菜心。 2.  这时可以加入粿条和所有的酱料一起炒均匀。 3.  加入鸡蛋快炒就可以享用啦!

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  • 彩色蔬菜焖饭

    ♦   白米/糙米(洗干净备用),彩色甜椒,红萝卜,鲜菇类(可以用金针菇)等材料。 调味: ♦  香菇粉(鸡粉或G粉都可以) 1.  先把金针菇(菇类)在干过锅炒它,炒到出水放一点鸡粉调味再拌入红萝卜关火。 2.  跟米一起放入锅按“Rice”一起煮。 3.  然后当米开始变饭,水也开始收干在拌入适当的调味和其余的蔬菜直到“Rice”程序完成即可。 甜椒不适于久煮最后加入稍微焖软即可,这样可以保持甜椒的鲜艳颜色和脆度(同时也保持它的营养噢)  

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  • Keropok Lekor

    ♦  甘望鱼肉 500g (我用马鲛鱼仔) ♦  木薯粉 250g ( 我放木薯粉 125 g +沙谷粉 125 g ) (没倒完,留一点做手粉) ♦  盐 ½tsp ♦  胡椒粉 少许 1.  全部材料拌在一起,然后放入搅拌器搅碎。(我是先把鱼肉用刀剁碎,然后加入其它材料用手边捉边拌方式拌。) 2.  手上涂粉,取一小部分鱼胶,搓成条状,重复至所有鱼胶搓完。 3.  蒸约10分钟。(视鱼条长短大小) 4.  热油,炸至浅黄色即可。 ♥  食谱取自网络

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  • 萝卜干蒸豆腐

    ♦   金源豆腐1块 ♦   甜萝卜干碎2饭匙 ♦   素瓜子肉酱2饭匙 ♦   红辣椒颗粒2饭匙 ♦   红萝卜颗粒2饭匙 ♦   芫茜颗粒2饭匙 ♦   素耗油1饭匙 ♦   麻油1饭匙 ♦   风车粉半饭匙(勾芡) ♦   清水适量 1.  金源豆腐蒸熟滴干水备用 2.  以麻油爆炒香萝卜干碎及素瓜子肉酱后加入红萝卜颗粒,红辣椒颗粒及素耗油兜炒至锅气呛出 3.  加入适量的清水拌炒一会儿然后勾芡即可熄火 4.  把煮好的酱汁淋上预先蒸好的豆腐再滴几滴麻油及撒上芫茜颗粒后趁热享用

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  • 双薯焖饭

    ♦   番薯1条(去皮,切块)泡一下水,拿起来! ♦   马铃薯2粒(去皮,切块)泡一下水,拿起来! ♦   红萝卜½条(去皮,切丁) ♦   腊肠1条(去皮,切圆片) ♦   蒜头碎2汤匙 ♦   青葱粒适量 ♦   肉松适量 ♦   白米(3分人) 调味料: ♦   酱青/生抽2汤匙 ♦   黑胡椒粉½汤匙 1.  热锅下1汤匙油炒香蒜头碎,再把马铃薯,番薯,红萝卜,腊肠,炒香后加入调味料,炒均匀!熄火,盛盘! 2.  多功能营养锅加入洗好的白米和适量的水份(跟煲白饭水份一样)再加入炒好的料,放入就行了。不需要搅拌! 3.  按(RICE煮饭)键,红灯亮起,自动烹调! 4.  等到(RICE煮饭)键,红灯闪烁,就可以关掉ON/OFF键,关掉电源~!把煮好的双薯,拌匀!随意撒上青葱/肉松!即可享用!

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  • 可口合心饼

    ♦    薏豆粉   120g ♦    五榖粉   120g ♦    温开水   120g ♦    苹果         2颗 ♦    奇異果      6颗 ♦    蔓越莓乾  少量 ♦    黑糖薄饼   3盒 ♦    海苔薄饼   3盒 ♦    素香鬆      5 g 1)将萍果及奇異果削皮,切薄片备用 2)薏豆粉及五穀粉温合;加温开水搅拌均匀 3)黑糖薄饼涂上作法(2)再铺上萍果片、奇異果片及蔓越莓乾 4)海苔薄饼涂上作法(2)再铺上素香鬆

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  • 番茄瑶柱粥

      (大概) ♦   番茄   4-5粒 ♦   瑶柱   8-9粒(小粒) ♦  天然蘑菇精   少许 ♦  盐   少许 ♦  米   1杯半(洗干净) ♦  水   大概 全部东西倒入(熄火再煮锅)内锅里大火煮滚,然后关小火煮25分钟,再开回大火煮大滚后拿起放进外锅里(保温),要吃才打开~

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  • 什么人不适宜多吃榴莲?

      1、榴莲温热,咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食,榴莲含糖量高,糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。 2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。 3、榴莲不可与酒一起食用,因為酒与榴莲皆属热燥之物,如糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。 4、榴莲含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食;榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。 5、中医认為:榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。 6、老年人应特别注意,榴莲果汁黏稠,易阻塞咽喉、气管而引起窒息,故老人须少吃、慢吃。 7、榴莲一次不宜多吃,若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。另外,在吃完榴莲后多喝些水,或多吃些含水分比较多的水果,也能解除燥热,其中梨、西瓜就是很好的选择。另外也可以用榴莲壳的果窝上放点盐再加上水一起喝,能够解除燥热。 8、如不慎吃榴莲过量,以致热痰内困,呼吸困难、面红、胃胀,应立即吃几个山竹化解,因為山竹属至寒之 物,可克製榴莲之热。但山竹也不宜吃过多,以免引起便秘。因為这两种水果都富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。此外也可用榴莲皮加盐水煎服。  

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