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榴莲不能和什么一起吃？
1、榴莲不能和酒一起食用 因為酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。泰国有明确规定，食用大量榴莲后，8小时之内不能饮酒。 2、榴莲和山竹同时吃虽然能避免上火，但却有可能引起便秘 因為这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。 3、榴莲不能与温性食物同吃 如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。因為这些食物皆属於燥热之物，同吃会上火发炎或者由於上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。 4、榴莲不能和牛奶一起食用 吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇。这个说法听起来很吓人，但同食后是会出现不适症状的，因為会导致过多的咖啡因中毒而使血压飆升，引发心脏病猝死。有些朋友喜欢喝牛奶，如果不小心和榴莲一起吃下去了，若出现不适一定要马上去医院洗胃。 5、榴莲不能和可乐同食 吃完榴莲后不能喝可乐，因為可乐是含咖啡因的碳酸饮料，和榴莲一起食用很容易会引发心脏病猝死。 6、榴莲不能和茄子同食 因為茄子和榴莲一起食用是会很上火的，对身体不好。 7、榴莲不能和螃蟹同食 两者同食的话，很容易会导致严重的胃部不适。
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如何挑选榴莲 ?
榴莲果肉味美，营养丰富，但是吃榴莲的注意事项也需了解哦。吃榴莲切忌喝酒，酒与榴莲同是属於热气之物，患糖尿病人士如果同时食用两者，很容易导致血管阻塞，严重的会出现血管，中风情况。 如何挑选榴莲 ? 1、捏尖刺 成熟度好的榴莲，才能又甜又糯。在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻鬆就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好。如果感觉手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。 2、看大小 通过辨识果实的大小和外观顏色，也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样，一般来说，体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的顏色来看，成熟的好榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。 3、看开裂度 很多人认為，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然。如果你要挑选外壳已经裂口的，那最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因為如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要再长时间放置，否则容易变质。 4、闻气味 购买时，如果看中了自然开口的榴莲，可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟。成熟榴莲的气味香浓馥鬱，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知。不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。 5、看外观 会挑榴莲的人，还有一个聪明的办法，就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”，平缓而微隆的“小山”中，正是香甜芳香的果肉，“小山”越多，当然就是果肉越多啦!通过“狼牙棒”的尖刺，也可以了解果肉的多少，如果狼牙棒上多為平缓的、底面较大的椎形尖刺，证明榴莲果肉较多，成熟度较好；反之，如果尖刺多為又尖又细的形状，就证明果实不太成熟。看外观时，还有一点需要注意，就是看看榴莲的“尾巴”，也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”，证明它营养充足，且品质新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。 6、摇一摇 小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，如果感到里麵有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。
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芒果酸梅
♦ 生芒果1000g ♦ 酸梅6粒 ♦ 白醋2匙 ♦ 白砂糖3大匙 ♦ 小辣椒少許 1. 生芒果去皮洗净，切片待用。 2. 將剩余的材料一起加入切好的芒果片，充分的搅拌均勻。 3. 放入冰箱收藏数小时或隔夜，即可享用。
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芋头腊味饭
Jasmine Goh ♦ 芋头 ~ 200克(切丁) ♦ 葱头 ~ 5粒 (切碎) ♦ 蒜粒 ~ 5粒 (切碎) ♦ 虾米 ~ 50克(切碎) ♦ 腊肠/腊鸭腿 ~ 2条(切薄片) ♦ 五花肉 ~ 100克 (预先用少许蚝油,糖和粟米粉稍微拌一下,备用) ♦ 香菇和长豆 ~ 适量 (香菇浸软,切丁) ♦ 香米 ~ 300克 (洗净,水泡10分钟,沥干) ♦ 黑酱油 ~ 2茶匙 ♦ 酱青 ~ 1茶匙 ♦ 食油 ~ 2汤匙 ♦ 盐 ~…
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芋头香菇饭
♦ 白米 2杯 ♦ 肉碎 100g ♦ 香菇 10朵 ♦ 虾米 1匙 ♦ 芋头 200g ♦ 蠔油 1大匙 ♦ 蒜蓉 1大匙 ♦ 葱碎 1大匙 ♦ 薑蓉 1大匙 ♦ 麻油 1大匙 ♦ 淡酱油 2大匙 ♦ 盐巴 适量 ♦ 黑酱油 适量 1. 香菇提早泡软切片，芋头切丁，虾米泡软待用。 2. 取出锅加入适量的食油，加入蒜蓉，葱碎，薑蓉，虾米，芋头炒香，然后加入切好的香菇和肉碎炒干水分，再把所有剩餘的食材加入炒翻~然后盛起。 3. 开始煲饭，水分就像以往煲饭一样即可，饭煮滚后加入煮好的材料下饭锅即可~让它自动煮熟即可~ 想知道更多 ：http://goo.gl/A3Idzj
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荔枝马蹄糖水
CHIN ARMEI 因为买了很多荔枝回来吃不完，吃得多又容易上火。所以就想到用荔枝来煲糖水，可以清火祛燥。加了马蹄煲出来的糖水更是清甜好喝。冰冰凉凉，爽口又清甜的荔枝马蹄糖水最适合夏日饮用。 ♦ 荔枝肉（150克） ♦ 马蹄（10个） 调料 ： ♦ 冰糖（适量） 1. 荔枝去壳去核，放淡盐水里浸泡一会儿去热气； 2. 马蹄洗净去皮切成小块状备用； 3. 锅中加入5碗水烧开，倒入荔枝和马蹄大火烧开后用勺子勺去浮沫，转小火煮20分钟； 4. 放入冰糖再煮5分钟直到冰糖溶化，关火把糖水盛出； 5. 糖水放凉后，放进冰箱冷藏2个小时即可吃了。
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Homemade Sardine Sandwich
♦ sandwich面包 ♦ sardine（1罐） ♦ 大红葱头（去皮，洗净切薄片。可不放） ♦ 小辣椒（切碎，可不放） 调味 : ♦ 盐（少许） ♦ 蚝油（少许） ♦ 糖（适量） ♦ 桔子汁（适量） ♦ 番茄酱（适量） （1）面包去皮待用。 （2）热锅，倒入沙丁鱼稍煮一下。 （3）倒入适量番茄酱，拌均匀，稍煮一下。 （4）加入盐、蚝油和糖，拌均匀。焖煮一会。 （5）熄火，倒入桔子汁，拌均匀即可盛起备用。 （6）准备砧板和刀。 （7）洗净手，把一块面包铺在砧板上面，尾端铺上适量沙丁鱼，再往上卷起。 （8）用刀在面包卷中间切一刀，排放入碟即可享用 ♦ 如果喜欢大葱头和想要有点辣味可在热锅后先放入少许油爆香这两样才继续下一个步骤。。
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家庭式班兰椰浆饭
A : 饭的准备 ♦ 泰国长尖米（3平杯） ♦ 香茅（1支，拍扁） ♦ 文冬姜（1大块，去皮拍扁） ♦ 班兰汁（适量） ♦ 班兰叶（几片，洗净打结备用） ♦ 清水（适量） ♦ 椰浆（适量，过滤备用） ♦ 盐（少许） B : sambal江鱼仔 ♦ 蒜头(5粒，去皮洗净备用) ♦ 小葱头(5粒，去皮洗净备用) ♦ 南姜(1小块，去皮洗净备用) ♦ balacan(1小块，用油煎过弄碎备用） ♦ 辣椒干（随意） ♦ 红辣椒（随意） ♦ 江鱼仔（100克，洗净沥干水分炸至金黄色备用） ♦ 大葱头（2个，切片备用） 调味 Sambal : ♦ 盐适量 ♦ 蚝油适量 ♦ 糖适量 ♦ 江鱼仔精粉少许 A : 饭的准备 1. 洗净米，泡水大概20分钟 。…