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Nutella Cake
鲜奶油加了Nutella下去打挺好吃的~巧克力蛋糕体也非常软 ʚ❤ɞ 巧克力蛋糕~ ♦ 蛋黄 4粒 ♦ 幼糖 20克 ♦ 玉米油 50克 ♦ 鲜奶 60克 ♦ 特幼/低筋面粉 70克 ♦ 可可粉 15克 ♦ Chocolate Emulco 1/2 小匙 ♦ 蛋白 4粒 ♦ 幼糖 60克 1。将蛋黄和幼糖用打蛋器拌匀，然后加入玉米油和鲜奶拌匀，再加入面粉，可可粉和Chocolate Emulco拌匀备用。 2。将蛋白用搅拌机打至起泡，再分3次加入幼糖打至硬性发泡。 3。将蛋白霜分次加入蛋黄糊里用刮刀拌均，然后倒入7寸模，轻敲以震出气泡，再放入预热烤箱以160度烘至40分钟。（时间与温度都只供参考） 4。取出后立即倒扣，待凉后切成三片备用。 Nutella奶油~ ♦ 植物性鲜奶油 250克 ♦ Nutella 酱 60克 1. 将鲜奶油与Nutella酱一起打发。 2. 取一片蛋糕， 抹上一层Nutella奶油，再取第二片蛋糕盖上，重复此步骤至完成，然后把剩余的Nutella奶油涂抹上周围再做装饰即可。 ♥ 如果要用鲜奶油来挤花的话份量请自行增加 ^^
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古早味美禄冰条 & 红豆冰条
♪古早味美禄冰条♪ ♦ 水 1000毫升 ♦ 美禄粉 300克 ♦ 炼奶 100克 1. 将1000毫升的水放入一个锅里煮滚，然后加入美禄粉和炼奶，搅拌至均匀即可熄火。放置一旁让其冷却至室温。 2. 将美禄倒入冰条袋里绑起，然后放入冰箱冷藏至凝固即可。 ♪红豆冰条♪ ♦ 红豆与清水 适量 ♦ Pandan 叶 4-5片 ♦ 冰糖 适量（做成冰条要甜一些哦 ^^） 1. 烧热锅后放入红豆干炒，慢慢炒至豆粒烫手约100C后关火，倒入适量清水煮滾，再放入4-5片Pandan 叶继续煮至软及熟透。 （大概要一个小时多） 2. 红豆煮软后取出一半的份量，放入搅拌器內打成茸，再放回鍋內下冰糖煮溶即可。 ♥ 红豆干炒后可缩短熬煮的时间，还会散发豆香，令红豆沙豆味更浓郁。 ♥ 冰糖要待红豆煮好后才加入，否则红豆会难以煮透。
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香喷喷咖喱鸡
♦ Al 咖喱鸡料一包 ♦ 菜园鸡一只切块 ♦ 马玲薯六粒切块 ♦ 香叶四条打结 ♦ 咖喱叶适量 ♦ 八角四粒 ♦ 桂皮一条 ♦ 大葱两粒 调味品 ： ♦ 鸡咖喱粉一汤匙 ♦ 盐少许 ♦ 炼奶一汤匙(泡咖啡牛奶） 1. 把全部材料放入熄火再煮锅里，加入八分满烧水，大火滚开。 2. 十分钟后，加入调味品。再给它滚开二十分钟，之后放入熄火再煮锅里保温着。 3. 两个小时后，就可受用美味又香喷喷咖喱鸡，一家大小的最爱。
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长豆炒年糕
♦ 1）年糕数片 ♦ 2）长豆200g洗净去除头尾掰小段 ♦ 3）虾米一小把洗净稍微切一切 + 生抽少许腌一下 ♦ 4）蒜头2瓣去衣剁碎 ♦ 5）姜2片剁碎 ♦ 6）水200ml 调味料： ♦ 生抽、胡椒粉各少许 ♥ 热镬倒入少许油 + （3）炒香 + （4）、（5）炒香 + （2）炒匀 + （1）、（6）炒匀加盖焖煮至长豆熟了 + 调味料炒匀即可。
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椰丝三色沙谷米糕
A : ♦ 200 GM沙谷米 (红色 ) ♦ 200 GM沙谷米 (黄色=白色+少许黄色素 ) ♦ 200 GM沙谷米 (青色 ) ♦ 400 GM白糖 ♦ 450 ML浓缩椰浆 ♦ 50 ML清水 ♦ 1/2TSP香兰香精 B : ♦ 1 PC白椰丝 ♦ 1/2TSP盐 1. 把沙谷米洗净，用清水泡1小时，沥干，待用。 2. 把白糖，浓缩椰浆，清水和香精拌均至所有的糖溶化，分成三份，待用。 3. 拿一份沙谷米（红色）加入一份的椰浆，拌均，泡10分钟，待用。其余的两种颜色沙谷米也一样做法。 4. 把第一份的沙谷米倒入已抹油的蒸盘里，用大火蒸10分钟，继续把第二层倒入蒸10分钟，倒入最后一层要用20分钟来蒸。 5. 把蒸好的沙谷米糕取出，待凉后放进冰箱（下格）冷藏3小时，才拿出来切。 6. 把切好的糕滚上椰丝已蒸过和拌入盐的椰丝，即可，上盘享用。 ♥ 记得要把椰丝蒸5分钟，取出才撒入盐，均匀。这样可避免椰丝发酸。 ♥ 热的糕是很软又难切，所以建议放进冰箱冷藏后才拿出来用胶刀切块。 ♥ 这糕点很适合拿来宴客做饭后甜品，可提早一天做好放进冰箱保存。
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Kiwi果汁饮
功效： ♥ 瘦身 ♥ 净化身体 ♥ 提高免疫力 ♦ Kiwi 1粒 （削皮切成4块） ♦ Lemon 1片 ♦ Italian Parsley 少许 ♦ Mint Leaves 少许 ♦ 蜜糖 1tbsp ♦ 水 少许 ♦ Chia Seed 1tsp ♥ 将所有材料一起打成汁即可。
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紫菜五香春卷
A : ♦ 猪肉碎 500g ♦ 鱼胶肉 500g B : ♦ 冬菇 40g ♦ 红萝卜 1条 ♦ 青葱 2颗 ♦ 马蹄 15粒 ♥ 全切碎 C : ♦ 鸡蛋 2粒 ♦ 苏打饼碎 5片 ♦ 盐 , 五香粉 , 胡椒粉 , 麻油各适量 ♦ 葱头仔 3汤匙爆香 ♦ 粟米粉 2汤匙 ♦ 面粉 2汤匙 铺料: ♦ 腐竹皮2包 , 紫菜1包 ,…
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豉油王虾
A ♦ 蒜米碎 ♦ 姜碎 ♦ 葱段白色部分 ♦ 红葱头 1粒 B ♦ 海虾 （用盐和少许胡椒粉腌30分钟） ♦ 黑酱油 ♦ 酱油 C ♦ 麻油少许 ♦ 青葱青色部分 ♥ 热油将A炒香加入B炒一下，把锅盖盖上焖大概2-3分钟（要看虾的大小，我的虾不大）之后开盖翻炒一下加入C就可以上碟了。
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隔夜燕麦
所谓隔夜燕麦就是rolled oat加上牛奶／豆奶／或yogurt酸奶，然后放进冰箱隔夜，让燕麦吸收液体，隔天早上一份美味可口的隔夜燕麦就成啦。我只是简单配上水果，chia seed一起浸泡隔夜，第二天吃的时候加上crunchy muesli一起吃，感觉很棒。当然，也可以自己喜欢什么就搭配什么哦。。 ♦ Rolled Oat 2汤匙 ♦ Chia seed 1汤匙 ♦ Goodday巧克力牛奶 ♦ 草莓 2颗 （洗净，切块） ♦ Kiwi 半粒 （削皮，切块） ♥ 把全部材料加入玻璃罐中，牛奶要浸过麦片再多一点（第二天会被吸干的，担心太浓稠可以多放些）把盖子盖好，放进冰箱冷藏隔夜就行了，第二天要吃的时候加入crunchy muesli当topping就行啦。
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多汁白萝卜肉丸
♦ 白萝卜500克 ♦ 猪肉150克（最好肥瘦相间） ♦ 面包糠适量 ♦ 鸡蛋2个 ♦ 胡椒粉少许 ♦ 盐适量 1、将白萝卜洗净，用擦丝板擦成细细的丝； 2、将白萝卜丝中放入一勺盐，然后用手边拌便揉搓至萝卜中的水分被揉出，然后将萝卜中的水分挤出去，挤得干一些，挤干水分的萝卜丝放在案板上用刀稍微剁碎即可； 3、将猪肉剁成肉馅放入盆中，再放入处理好的萝卜丝、打入1个鸡蛋、放少许盐、胡椒粉、 4、用筷子顺着一个方向搅打成浓稠的馅料，以能刚刚挤成丸子状为准，但是千万不要弄得太干，这样炸出的丸子不柔软；把肉圆沾点鸡蛋液再沾面包糠。 5、锅中放入多一点的油烧至6成热，放入肉丸子，然后中小火炸成金黄色（火不能开的过大，这样炸出的丸子容易外面颜色深而里面还没熟），捞起滴干油配搭黄瓜，番茄或任何酱料。