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  • 菜豆饭

    ♦   350克鸡肉(最好是腿肉+鸡翅)-坎块 ♦   2杯半香米 ♦   200克猪肉 – 切片 ♦   一汤匙蒜茸 ♦   两汤匙小红葱 ♦   长豆- 切段 ♦   萝卜- 切片适量 ♦   青葱 腌料 ♦   麻油,胡椒粉,生抽,蚝油,花雕酒 调味料 ♦   生抽,晒油,麻油,胡椒粉,白糖,花雕酒,盐 1.   将鸡肉和猪肉洗净后,以上的腌料腌制两个小时。 2.   香米洗净沥干,备用。 3.    先将小红葱爆香,然后捞起。 4.   爆香红葱的油保留在锅内,将蒜茸炒至金黄,然后将鸡肉和猪肉下锅炒至飘香,入适量的麻油,胡椒粉,生抽,晒油,糖,两汤匙的花雕酒,再继续炒至均匀。 5.   将长豆和萝卜下锅在翻炒,过后就把沥干的香米放入,再继续的炒,再下适量的晒油炒至均匀上色。 6.   把所有的倒入多功能营养的内锅里,加入和平常煲饭的水一样多,然后再加入适量的盐,晒油,糖,麻油(可以试你要的味道,咸度可以比平常炒菜的咸一些,不然煮出来会很淡)。 7.…

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  • 马铃薯焖猪脚

    ♦   水煮蛋八粒 ♦   猪蹄一支( 烫过烧水,弃掉血水) ♦   马玲薯三粒去皮切大块 ♦   姜一 大块切片 ♦   花菇三朵浸水切片 ♦   贵皮一条 ♦   八角三粒 ♦   蒜头一粒 调味品~ ♦   五香味二小茶匙 ♦   盐少许 ♦   黑酱青适量 ♦   鸡精味一茶匙 ♦   水盖过猪蹄 1.   将所有材料放进小家电里,然后按焖。等它的热度上到90度后,加入调味品。 2.   焖了一个小时后按on /off 后,给它在里面保温着半个小时就可以受用。

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  • 桂花蜜莲藕

    ♦   莲藕2节 ♦   糯米1/2饭碗 ♦   红枣8-9粒 ♦   红糖45gm ♦   干桂花1大tbsp ♦   冰糖15g 1.   糯米洗净后用清水浸泡1½小时,莲藕洗净去掉外皮。 2.   用刀在莲藕的一头连同莲藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中,填八分满就够了,因为米熟了会发大。 3.   莲藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。 4.   准备好煮莲藕用的调料和红枣。 5.   把酿好的糯米藕放入多功能营养锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入红糖和红枣,按(STEW炖煮)键,红灯亮起自动烹调! 6.   半小时后放入冰糖再用继续煮,直到(STEW炖煮)键闪烁,就可以按ON/OFF键,关掉电源! 7.   煮好的糯米藕和红枣捞出稍晾凉后,莲藕便可切片食用了或放进冰箱待冷了才拿出来吃,吃的时候在上面淋上桂花,一起煮过的红枣(去核剁碎)蜂蜜调和的蜜汁,味道美极了。

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  • 香蕉松糕

    (A) ♦  鸡蛋(中) 2粒 ♦  糖 80g (B) ♦  香蕉泥 125g ♦  盐 1/8茶匙 ♦  牛奶 30g (C) ♦  自发面粉 120g ♦  无盐牛油 40g (隔着热水溶解成液体状) ♦  葡萄干 适量 1.   材料(A)拌打至松发、颜色变白。材料(B) 拌匀后,加入(A)搅拌至浓稠。 2.   筛入自发粉和牛油拌打至均匀。 3.   加入葡萄干拌匀。 4.   将面糊倒入小模具内,大约8分满。再把小模具整齐排列在蒸盘里。 5.   【Milestone多功能营养锅】里放入蒸架子,然后放入蒸盘,盖锅盖子。 6.   开启电源,按下【Steam蒸 】的功能键,待显示灯闪烁即可。

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  • 豆瓣酱煎鱼

    ♦  石斑鱼尾 1条 ♦  葱 1颗 ♦  蒜蓉 少许 ♦  薑蓉 少许 ♦  红辣椒 1条 ♦  香菜《芫荽》 1颗 ♦  豆瓣酱 1大匙 ♦  糖 1匙 ♦  食水 1.   将鱼尾洗净沥干水分,葱切丝《装饰表面用》,香菜切粒,豆瓣酱剁碎,红辣椒切丝待用~ 2.   取出‘‘milestone多功能营养锅’按‘rice煮饭’键~红灯亮起50度加人适量的食油,直到温度提升至80加入鱼尾,把锅盖盖起来~约8-10分鐘,打开锅盖再翻另一面煎8-10分鐘或至熟,即可盛起待用~ 3.   将锅内多餘的油分倒掉《如果锅的温度下降,就要按‘reboil’键一次》~加入蒜蓉,薑蓉,豆瓣酱爆香,然后加入糖和食水~煮滚约5分鐘,然后加入香菜《芫荽》红辣椒丝炒翻即可~ 4。   将酱汁盛起铺在煎好的鱼尾上,洒上葱丝即可~ http://goo.gl/A3Idzj

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  • 十全大补汤

    ♦   十全大补汤包    1包 ♦   鸭肉             200gm ♦   盐巴              适量 1.   先把鸭肉用热水焯烫3-4分鐘, 然后用清水洗净备用 2.   盛一锅水,把鸭肉和汤包放进去, 然后按SOUP的按键燉煮至闪灯已亮起后, 即可关掉电源, 并可盛起来享用 听到“十全大补汤”这一名字,很多人会误以为凡是身体虚弱的人都可以服用,实则不然。所谓“十全”,是强调该方共由十味中药制成,而“大补”,则是在突出其可以气血双补。  “十全大补汤”出自宋代中国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》,是由补气基础方“四君子汤”与补血基本方“四物汤”合并而成的“八珍汤”,再加补气之黄芪、补阳之肉桂二药而成。全方具有温补气血的功效,适用于气血两虚,而偏有阳虚寒象的患者。

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  • 白斩鸡

       ♦   胡须鸡1只 ♦   薑1大块 ♦   蒜头6瓣 ♦   2棵青葱 将适量的热水和青葱1棵薑3片蒜3瓣加入多功能营养锅,按stew键。温度升到100就加入鸡盖上盖,大约15分钟开盖翻转一下鸡,盖上盖。这个步骤做3次。把鸡取出待凉后斩块盛碟。

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  • 当归红枣炖排骨

    ♦   排骨200g(用盐抹,冲洗干净,沥干) ♦   当归片4-5片 ♦   淮山3片 ♦   红枣8颗 ♦   桂圆/龙眼干5颗 ♦   北芪3片 ♦   玉竹5片 ♦   枸杞子1汤匙 调味料A: ♦   绍兴酒2汤匙 ♦   酱青/生抽1汤匙 ♦   蚝油1汤匙 ♦   木薯粉½汤匙 ♦   清水1小碗 ♦   调匀! 调味料B: ♦   清水½小碗 ♦   酱青/生抽1汤匙 ♦   绍兴酒2汤匙 ♦  …

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  • 冬瓜汤

    ♦   冬瓜       800gm ♦  胡萝卜   1根 ♦  珍珠豆     100gm ♦  冬虫草     50gm ♦  马豆         50gm (先浸泡) 1.   将冬瓜和胡萝卜去皮然后切成颗粒状 2.   把所有的材料都放进锅裡面再加入适量的水, 然后按SOUP的按键燉煮至闪灯已亮起后, 即可关掉电源, 并可盛起来享用

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  • 咖哩香鸡

    ♦   鸡腿2只(切块) ♦   马铃薯2粒(去皮切块) ♦   香茅3条 ♦   咖哩叶少许 ♦   2汤匙咖哩粉 ♦   红葱头,蒜蓉碎少许 调味料: ♦   盐,糖各少许 ♦   椰酱1包(200ml) ♦   水半杯 1.   把鸡腿肉,马铃薯,香茅,咖哩叶放入多功能营养锅内鍋 2.   倒入2汤匙油,将红葱头和蒜蓉碎入炒菜鍋爆香加入咖哩粉和水拌均后加入(1)里 3.   打开电源按(Rice)煮至起闪灯(间接翻转2至3次) 4.   闪灯后加入调味料和椰酱搅拌均匀(焖)半个小时即可完成

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