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菜豆饭
♦ 350克鸡肉(最好是腿肉+鸡翅)-坎块 ♦ 2杯半香米 ♦ 200克猪肉 – 切片 ♦ 一汤匙蒜茸 ♦ 两汤匙小红葱 ♦ 长豆- 切段 ♦ 萝卜- 切片适量 ♦ 青葱 腌料 ♦ 麻油,胡椒粉,生抽,蚝油,花雕酒 调味料 ♦ 生抽,晒油,麻油,胡椒粉,白糖,花雕酒,盐 1. 将鸡肉和猪肉洗净后,以上的腌料腌制两个小时。 2. 香米洗净沥干,备用。 3. 先将小红葱爆香,然后捞起。 4. 爆香红葱的油保留在锅内,将蒜茸炒至金黄,然后将鸡肉和猪肉下锅炒至飘香,入适量的麻油,胡椒粉,生抽,晒油,糖,两汤匙的花雕酒,再继续炒至均匀。 5. 将长豆和萝卜下锅在翻炒,过后就把沥干的香米放入,再继续的炒,再下适量的晒油炒至均匀上色。 6. 把所有的倒入多功能营养的内锅里,加入和平常煲饭的水一样多,然后再加入适量的盐,晒油,糖,麻油(可以试你要的味道,咸度可以比平常炒菜的咸一些,不然煮出来会很淡)。 7.…
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马铃薯焖猪脚
♦ 水煮蛋八粒 ♦ 猪蹄一支( 烫过烧水,弃掉血水) ♦ 马玲薯三粒去皮切大块 ♦ 姜一 大块切片 ♦ 花菇三朵浸水切片 ♦ 贵皮一条 ♦ 八角三粒 ♦ 蒜头一粒 调味品~ ♦ 五香味二小茶匙 ♦ 盐少许 ♦ 黑酱青适量 ♦ 鸡精味一茶匙 ♦ 水盖过猪蹄 1. 将所有材料放进小家电里,然后按焖。等它的热度上到90度后,加入调味品。 2. 焖了一个小时后按on /off 后,给它在里面保温着半个小时就可以受用。
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香蕉松糕
(A) ♦ 鸡蛋(中) 2粒 ♦ 糖 80g (B) ♦ 香蕉泥 125g ♦ 盐 1/8茶匙 ♦ 牛奶 30g (C) ♦ 自发面粉 120g ♦ 无盐牛油 40g (隔着热水溶解成液体状) ♦ 葡萄干 适量 1. 材料(A)拌打至松发、颜色变白。材料(B) 拌匀后,加入(A)搅拌至浓稠。 2. 筛入自发粉和牛油拌打至均匀。 3. 加入葡萄干拌匀。 4. 将面糊倒入小模具内,大约8分满。再把小模具整齐排列在蒸盘里。 5. 【Milestone多功能营养锅】里放入蒸架子,然后放入蒸盘,盖锅盖子。 6. 开启电源,按下【Steam蒸 】的功能键,待显示灯闪烁即可。
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豆瓣酱煎鱼
♦ 石斑鱼尾 1条 ♦ 葱 1颗 ♦ 蒜蓉 少许 ♦ 薑蓉 少许 ♦ 红辣椒 1条 ♦ 香菜《芫荽》 1颗 ♦ 豆瓣酱 1大匙 ♦ 糖 1匙 ♦ 食水 1. 将鱼尾洗净沥干水分,葱切丝《装饰表面用》,香菜切粒,豆瓣酱剁碎,红辣椒切丝待用~ 2. 取出‘‘milestone多功能营养锅’按‘rice煮饭’键~红灯亮起50度加人适量的食油,直到温度提升至80加入鱼尾,把锅盖盖起来~约8-10分鐘,打开锅盖再翻另一面煎8-10分鐘或至熟,即可盛起待用~ 3. 将锅内多餘的油分倒掉《如果锅的温度下降,就要按‘reboil’键一次》~加入蒜蓉,薑蓉,豆瓣酱爆香,然后加入糖和食水~煮滚约5分鐘,然后加入香菜《芫荽》红辣椒丝炒翻即可~ 4。 将酱汁盛起铺在煎好的鱼尾上,洒上葱丝即可~ http://goo.gl/A3Idzj
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十全大补汤
♦ 十全大补汤包 1包 ♦ 鸭肉 200gm ♦ 盐巴 适量 1. 先把鸭肉用热水焯烫3-4分鐘, 然后用清水洗净备用 2. 盛一锅水,把鸭肉和汤包放进去, 然后按SOUP的按键燉煮至闪灯已亮起后, 即可关掉电源, 并可盛起来享用 听到“十全大补汤”这一名字,很多人会误以为凡是身体虚弱的人都可以服用,实则不然。所谓“十全”,是强调该方共由十味中药制成,而“大补”,则是在突出其可以气血双补。 “十全大补汤”出自宋代中国第一部由国家颁布的成药方典《太平惠民和剂局方》,是由补气基础方“四君子汤”与补血基本方“四物汤”合并而成的“八珍汤”,再加补气之黄芪、补阳之肉桂二药而成。全方具有温补气血的功效,适用于气血两虚,而偏有阳虚寒象的患者。
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当归红枣炖排骨
♦ 排骨200g(用盐抹,冲洗干净,沥干) ♦ 当归片4-5片 ♦ 淮山3片 ♦ 红枣8颗 ♦ 桂圆/龙眼干5颗 ♦ 北芪3片 ♦ 玉竹5片 ♦ 枸杞子1汤匙 调味料A: ♦ 绍兴酒2汤匙 ♦ 酱青/生抽1汤匙 ♦ 蚝油1汤匙 ♦ 木薯粉½汤匙 ♦ 清水1小碗 ♦ 调匀! 调味料B: ♦ 清水½小碗 ♦ 酱青/生抽1汤匙 ♦ 绍兴酒2汤匙 ♦ …
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冬瓜汤
♦ 冬瓜 800gm ♦ 胡萝卜 1根 ♦ 珍珠豆 100gm ♦ 冬虫草 50gm ♦ 马豆 50gm (先浸泡) 1. 将冬瓜和胡萝卜去皮然后切成颗粒状 2. 把所有的材料都放进锅裡面再加入适量的水, 然后按SOUP的按键燉煮至闪灯已亮起后, 即可关掉电源, 并可盛起来享用
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咖哩香鸡
♦ 鸡腿2只(切块) ♦ 马铃薯2粒(去皮切块) ♦ 香茅3条 ♦ 咖哩叶少许 ♦ 2汤匙咖哩粉 ♦ 红葱头,蒜蓉碎少许 调味料: ♦ 盐,糖各少许 ♦ 椰酱1包(200ml) ♦ 水半杯 1. 把鸡腿肉,马铃薯,香茅,咖哩叶放入多功能营养锅内鍋 2. 倒入2汤匙油,将红葱头和蒜蓉碎入炒菜鍋爆香加入咖哩粉和水拌均后加入(1)里 3. 打开电源按(Rice)煮至起闪灯(间接翻转2至3次) 4. 闪灯后加入调味料和椰酱搅拌均匀(焖)半个小时即可完成