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  • 番薯鸡肉粥

    1)番薯去皮滚刀切块 2)鸡肉切片+蚝油+胡椒粉+薯粉腌一下 3)米洗净 4)水 将 4)倒入“熄火再煮锅”的内锅中煮沸放入 2)烫熟捞起盛入容器中盖好,将其余的所有材料放入内锅中煮沸熄火,把内锅移到外锅中,盖好外锅盖手柄往上移紧扣锅盖有助于保温,焖20分钟或至番薯熟了放入已烫熟的鸡肉搅匀即可 *可加入调味料盐、酱清、胡椒粉、麻油。 也可不调味送菜吃 欲知更多请浏览:https://www.facebook.com/ong.sokhwee/media_set?set=a.10202076509864891.1073741902.1551482158&type=3

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  • 古早味腌制芒果片

    ♦   任何种类生芒果500g ♦   白砂糖3大匙 ♦   淡酱油5匙 ♦   小辣椒3匙 1 )把芒果切片,加入剩餘的材料。 2 )充分的搅拌均匀,即可食用。 想知道更多: http://goo.gl/A3Idzj

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  • 大头菜花生粥

    ♦   花生,大头菜,米,姜末,水,香菇粉 1.  将大头菜洗净切幼,花生洗净后川烫, 备用。 2. 将所有的材料(除了香菇粉)放入电饭锅里煮至花生熟透,下调味料即可 。 花生能浸泡隔夜更好,因为熬煮时就不用太费时。花生以热水川烫能去涩味。不必下太多调味料,因为大头菜本身已有咸味。

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  • 海参冬菇焖猪手

    在热闹的佳节餐桌上添加这道《海参冬菇焖猪手》,真的是快乐融融一家爱喔! ♦  猪手1/2支 ♦  冬菇10粒(泡软) ♦  海参3条(泡发至软) ♦  蒜头1大粒(拍烂) ♦  姜1大块(拍烂) 调料(a): ♦  胡椒粉适量 ♦  盐少许 ♦  薯粉1茶匙半+水适量(我用泡软东菇的水) 调料(b): ♦  蚝油2汤匙 ♦  花雕酒2汤匙 ♦  黑酱油1茶匙 ♦  ABC甜酱油2茶匙 1.  将泡软后的冬菇加入调料a煮至软化浓芡备用。 2.  热油锅爆香蒜和姜,加入肉炒香倒入料(1)和调料(b)炒匀。 3.  盖好以中小火焖煮至滚后,加入海参拌匀盖好小火焖煮至肉软熟透入味即可。

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  • 开心 酒香清甜菜园鸡

    ♦  菜园鸡腿  @  2 只  (砍小块) ♦  开心 酒醉飘香  @ 1份 ♦  麻油  @  1 茶匙 ♦  冰糖  @  1 小粒 ♦  盐 @  少许 1)把所有材料搅拌均匀。 2)水滚后,大火蒸15-20分钟 至熟。 3)鸡汁捞饭已经很下饭了。。 ^^ 开心 酒醉飘香 ^^  开心 独门秘方。 不要小看这碗东东哦!酒香 当归香 姜香 可以煮很多好料哦! 一流非常好吃^^ ♦  绍兴酒   @  3 汤匙 ♦  白米酒 @  3 汤匙 ♦  糯米甜酒/黄酒  @  8…

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  • 电饭煲之老少平安饭

      (份量1人) ♦   清水150ml ♦   白米70g ♦   滑豆腐150g ♦   甜梅菜1棵 ♦   薑碎小许 ♦   青豆小许 ♦   栗米小许 ♦   葱花小许 调味料: ♦   豉油2茶匙 ♦   胡椒粉小许 ♦   麻油1茶匙 ♦   糖半茶匙 ♦   绍兴酒半茶匙(增加香味如不喜欢可除去) 1.  急冻青豆,栗米放回室温解冻备用。 2.  梅菜浸水15分鐘,洗净过水后揸乾水份,切碎备用。 3.  先豆腐用叉压烂,再加入薑碎,青豆,栗米,及豉油,胡椒粉,酒,麻油拌均匀,后再加入梅菜碎及糖,再将所有材料拌匀备用。 4.  白米洗净,放入清水,放入电饭煲内,直至煮到水份收至八成乾,将所有材料平均放上饭面,再洒上葱花,煮至饭熟跳掣即完成。 (如喜欢豆腐非常滑口,请用布包豆腐,如喜欢豆腐有质感,请用实豆腐或板豆腐,梅菜请切碎一些就更容易入味及拌匀,如给小朋友吃,青豆及栗米也可切碎拌匀) 欲知更多请 http://lydialotus.Blogspot.com

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  • 南乳排骨

    ♦   排骨600克 ♦   三块南乳-压烂-加少许南乳的汁 ♦   半汤匙五香粉 ♦   姜片适量 ♦   半茶匙盐 ♦   一茶匙生抽 ♦   两茶匙料酒 ♦   一颗青葱-切段 ♦   四或五颗冰糖 ♦   辣椒干(如果喜欢有辣味可以加)*我没有放,因为孩子不吃辣。 ♦   半茶匙鸡精粉 ♦   五瓣蒜头 1.   首先将排骨煮滚去血捞起备用,过冷水洗干净。 2.  将姜片,蒜头,青葱铺在内锅底。 3.  再将排骨放在上面,把所有以上的调味料一同倒入,再加入盖锅排骨的水。 4.  盖锅,打开电源,接着按“ Tendons”。 5.  两个小时自动煮熟。   南乳排骨是一道美味,好吃又低热量的排骨菜。而且香味浓郁,味道醇厚,吃起来肉嫩骨香非常的开胃下饭。这道微波南乳排骨可以说既营养美味又下饭。特别是南乳的使用让整道菜都相当的回味香浓。 南乳是中國最傳統的食材之一。南乳又叫红腐乳、红方,是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色,内部为杏黄色,味道略甜,带有脂香和酒香。大豆为南乳的主要原料,红曲米和绍酒等是辅料,用复合发酵做成。南乳中含优质蛋白和多种氨基酸,香气浓郁且风味醇厚,健脾开胃的功效相当的好。胃口不好时,用南乳来下饭,很管用。

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  • 九层塔素鸡

    ♦   香酥鸡      1包 ♦   红指天椒  5根 ♦   番茄          2粒 ♦   九层塔    1大束 ♦   姜茸        1汤匙 ♦   素耗油    1汤匙 ♦   盐巴        适量 1.  香酥鸡稍微炸一下滤干油待用。 2.  番茄洗净切滚刀块待用。 3.  红指天椒切颗粒待用。 4.  九层塔取叶子洗净待用。 5.  热油锅放入姜茸爆香后再下红指天椒颗粒兜炒炝锅气后速倒入预先炸好的香酥鸡翻炒。 6.  加入番茄及适量清水兜炒片刻再放入素耗油及调味。 7.  最后熄火盛起前倒入九层塔拌均即可。 ~如果要吃得清淡少油,香酥鸡可以免炸。 ~九层塔可以放越多越好吃。

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  • 小米花生米糊

       ♦   花生1量杯 ♦   小米半量杯 ♦   姜片3片 ♦   麦片半量杯 1.  将小米,花生清洗干净后,与姜片一起放入营养机中,再把麦片也加入。 2.  加入清水于上下水位之间。 3.  按cereal键再按ok即可。 4.  发出beep声后,拔下电源,即可乘热享用。 功效:花生与米做成糊扩大其营养,对动脉硬化和高血压冠心病有预防作用,此糊经常食用,对提高记忆力也起到重要作用。

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  • 50岁后代谢慢!7件一定要做的事

    50岁之后,身体上有很多跡象让你无法忽视自己的身体老化了。关节与肌肉和几十年前相比,它们已经变得有点僵硬,也时常觉得容易酸痛了。 此外,还有新陈代谢减缓的问题,根据美国运动协会的研究,每经过十年,人体的基础代谢率就会下降1~2%,这都是因為身体的肌肉减少,脂肪增加的缘故。 美国体能协会认证的体适能专家,布莱恩.德宾说:「到了50岁时,如果想要减重的话,通常会面临到许多障碍。但是一旦你知道那些阻碍是什麼,如何打败他们,成功瘦下来绝非难事!」 一、重量训练 到了50岁,与20岁的自己相比,你会失去20%的肌肉。肌肉可以增加基础代谢率,失去肌肉就等於基础代谢率下降。德宾提到:「透过规律的重训将赘肉转变成结实的肌肉,帮助你回到20岁时的代谢能力。」 二、检查荷尔蒙的状况 随著年纪增加,黄体素或其他荷尔蒙都会下降,让身体变得难以减重。自然疗法医生谭米.梅拉格利亚补充,她认為,超过50岁想要减重的女性需要关注的荷尔蒙是「睪酮」。梅拉格利亚说明:「医界已经有充分讨论过雌激素的减少所带来的影响,但是很少有人了解到充足的睪酮可以帮助女性瘦身。」研究显示,睪酮的平衡能够降低血糖,帮助减重以及消去小腹屯积的脂肪。 三、选择对关节负担小的运动 一位私人健身教练,珍娜.罗威说, 50岁的人会因為疲劳的关节与疼痛使他 们对於运动避而远之。但她表示:「水中运动对关节来说负担不大,也可以增加运动的部位。此外,因為水阻力的关係,在水中消耗的卡路里是在陆上运动的30%。」健走、骑单车、跳舞、瑜珈也都是没有什麼负担的选项。 四、随时鞭策自己 不要因為关节比平常还要痛一点,就有藉口放弃。前国家运动员转职成為私人教练的爱利克斯.欧瑞德说:「有太多人认為他们做了就等於运动。但事实上,你需要专注在你所做的事情上,出一身大汗,或完成一整套的训练。」如果不确定动作是否正确,就向专业教练諮询。 五、与物理治疗师预约 美国运动议会认证的私人教练,山米拉.舒拉克建议,有背部、膝盖或因身体其他部位疼痛而无法规律运动的人,最好与物理治疗师预约。舒拉克说:「过了50岁之后,许多人会有旧伤,而不知道他们适合什麼运动。如果能得到专业人士的建议,将会对他们更有帮助。」物理治疗也能够让你摆脱旧伤,或解缓关节、肌肉的疼痛。 六、控制饮食 基础代谢率下降意味著每天会减少消耗250大卡。如果年轻时那样吃,而不增加运动量,只会变胖。用大量的蔬果与精益蛋白质取代垃圾食物,增加饱足感,可以帮助你轻鬆减少卡路里。 七、注意压力 50岁的人身上的责任极大:小孩要上大学,年迈的父母等金钱与精神上的压力,忙得挤不出时间运动的时间表,也会导致情绪性的暴饮暴食。德宾建议,最好能跟医生諮询。维持规律的运动不仅帮助疏解压力,也能使饮食维持正常。

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