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ABC五花肉
材料A： 五花肉 一条约400多500g （用适量的绍兴，麻油，酱油，胡椒粉和ABC酱腌制最少1-2小时） 材料 B： 清水 1-2 杯 （似乎你要的酱汁多与少） ABC酱 半杯 酱油（酱清）半杯 （适量的加或减） 黑酱油 1大匙 盐 适量 （如果需要） 糖 …
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花蟹鸡粥
♦ 鸡肉 1/4只 ♦ 花蟹 两只 ♦ 米 适量 ♦ 水 适量 ♦ 天然蘑菇精 ～ 1汤匙（素味精） ♦ 盐 适量 1. 米洗干净，放入（熄火再煮锅）内锅里加入适量的水和鸡肉、盐、天然蘑菇精。 2. 大火煲滚，关中小火煲25分钟，然后开大火加入花蟹煮5分钟，关盖，关火拿起放进（熄火再煮锅）外锅里30分钟，即可享用。 想知道更多；http://qr.net/pUje
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家乡自制酿豆腐
♦ 马胶鱼 2只 取肉 400gm ♦ 茄子 ♦ 红辣椒 ♦ 腐竹皮 ♦ 角豆 或依各人喜欢的材料 调味料： ♦ 绿豆粉 8 gm ♦ 木薯粉 1小匙 ♦ 盐 适量 ♦ 味精 适量 ♦ 冰水大概 3汤匙及一些冰碎(这一边最好自己调，重要是不要放太多冰水先，因为冰碎，会溶了変水，所以不夠时，还可自加冰水。) 用一个大盆，将已刮好的魚肉倒进，再加调味料及冰水和冰碎，将它拌均，然后用手拿起魚团，大力的在盆里面摔打，如果摔打时，觉得鱼团比较硬，可再加少许冰水，然后又再继续摔打，重复又再重复，至到鱼团起胶，如果摔打越久，鱼㬵就会更Q，这时，就可拿鱼胶酿入，茄子、红辣椒、腐竹皮(腐竹皮还没酿之前，要先洒一点水，给它软化先)。 最后，就将这些酿好的东西，用热油，煎熟。
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简易酱烧三文鱼
♦ 三文鱼1块抹少许盐 ♦ 胡椒粉煮饭时一起蒸熟或煎香 酱汁 ： ♦ 1）蒜头2瓣去衣剁碎、姜2片剁碎 ♦ 2）蚝油、黑酱油、醋、糖各1茶匙 ♦ 3）番茄酱、辣椒酱各1汤匙 ♦ 4）水4汤匙 ♦ 5）蜀粉、水各1/2茶匙（勾芡） ♦ 6）亚麻籽少许 ♥ 热镬倒入少许油 + 1）炒香 + 2）、3）炒香 + 4）炒匀 + 5）勾芡盛起淋在三文鱼上再撒上少许亚麻籽即可。 欲知更多请浏览：https://www.facebook.com/ong.sokhwee/media_set?set=a.10202076509864891.1073741902.1551482158&type=3