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叉烧鸡翅膀
简单的材料醃製，容易入味~ ♦ 鸡翅膀4只 ♦ 绍兴酒1匙 ♦ 白砂糖1匙 ♦ 甜酱油1匙 ♦ 胡椒粉1小匙 ♦ 盐巴少许 ♦ 淡酱油1匙 ♦ 素食蚝油1大匙 1. 将鸡翅膀洗净，背后划两刀，以便容易入味。 2. 加入所有材料腌制鸡翅膀，4小时待用。 3. 从冰箱取出，退冷30分钟。 取出锡箔纸将鸡翅膀放在上面，连酱汁一起倒入。 4. 预热烤箱190度，将醃製好的鸡翅，送进烤箱烤20分鐘。 利用刷子沾上锡箔纸上的酱汁，刷在鸡翅膀表面。 在一次送进烤箱，烘烤25分钟或鸡翅膀至熟即可。 欢迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638
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桂皮八角卤肉
♦ 500 GM 五花肉 ♦ 5 粒 水煮蛋 ♦ 2 粒 原粒蒜米 ♦ 2 支 桂皮 ♦ 5 粒 八角 ♦ 1饭碗 陈年五香卤汁 （卤五香卤花生剩下的汁 ） 新鲜卤汁材料 ：- ♦ 2 大匙 黑酱油 ♦ 3 大匙 酱油 ♦ 1 小块 冰糖 ♦ 500 ML 清水 ♦ 2 大匙 米酒 1.…
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苦瓜焖菜园鸡
♦ 花菇三朵切片 ♦ 木耳浸水后去心切小块 ♦ 八角三朵 ♦ 桂皮一支 ♦ 蒜头一粒连拔开 ♦ 姜两块打扁 ♦ 菜园鸡一只切块 ♦ 苦瓜一条 ♦ 红萝卜一条 调味品 ~ ♦ 鲍鱼汁 ♦ 盐少许 1）放点油在锅里，倒入鸡炒香，然后拿出洗水去掉油渍。 2）把鸡和全部材料放进锅里倒入适量的水，再按焖。 3）等到灯跳就可以加入调味品，过来10分钟就可以按on/off给它在里面保温着。 4）半小时后就可以受用香浓美味可口的苦瓜焖菜园鸡
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蒜香叉烧鸡
大家好，送上这道甜蜜菜肴！愿大家甜蜜蜜庆新春，笑口常开！ ♦ 鸡翅5只 (1开2在肉身割两刀) ♦ 整颗蒜1粒(切开一半) 调味料： ♦ 叉烧酱1茶匙半 ♦ 生抽1茶匙 ♦ 蜜糖1茶匙 ♦ 老抽适量 ♦ 上色 水200ml 1. 热锅放油，蒜头和鸡翅放入，慢火将鸡翅两边煎至金黄。 2. 将水和全部调味倒入，开中火将鸡翅焖熟透即可! 想知道更多 ：http://qr.net/unhS
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酱烧五花腩
♦ 五花腩 600g ♦ 姜片3片 ♦ 葱 2条 调味料 ： ♦ 酱油2大匙 ♦ 蚝油2大匙 ♦ 蕃茄酱2大匙 ♦ 冰糖2大匙 ♦ 紹兴酒2大匙 ♦ 黑醋2大匙 1. 锅中放入2大匙的油,下葱姜片煎出香味,放入五花腩煎至兩面都金黃。 2. 倒入所有调味料，再倒入水, 跟食材一样平即可。 3. 水滾後,转小火,焖煮約50分钟 至一小時。 想知道更多 ：http://qr.net/wszE
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嫩滑白切鸡
♦ 鸡 1只 ♦ 葱 4-5棵 ♦ 姜 2块仔 ♦ 盐 1茶匙 ♦ 清水要遮掩过鸡 调味料： 麻油，食油，生抽和糖，热锅爆香 1）将葱、姜、盐和水放入熄火再煮锅，开大火煲滚约10分钟，放入鸡后熄火！ 2）直接放入保温锅，盖上双层保温盖，不要打开盖，大约焗30分钟，取上放入冷水中，待5分钟！ 3）再次放回熄火再煮锅里浸大约5分钟，取出切块摆盘淋上调味料即可享用！ 重点：看鸡只大小，时间方面要自己拿捏！可以用牙签试插入！
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当归鸡饭
♦ 鸡腿 600g ♦ 盐 1/2小匙 ♦ 当归片 30g （泡浸至发） ♦ 枸杞 10g ♦ 红枣 5-6粒 （洗净去核，剪小块） ♦ 白米 350g （洗净滴干水份） 调味料： ♦ 麻油 1/2小匙 ♦ 盐 1/2小匙 ♦ 糖 1/4小匙 ♦ 鸡精粉 1小匙 1. 将鸡腿洗净后，加盐腌渍30分钟备用。 2. 倒适量的冷水到【Milestone多功能营养锅】，再放入蒸架，启动【Reboil 再沸腾】功能键将水煮滚。 3. 铺几片当归片在蒸盘里，放上鸡腿。再铺几片当归片，红枣和部分枸杞在鸡腿上。 4. 将蒸盘放入已煮滚水的【Milestone多功能营养锅】里，蒸大约20分钟至肉熟。 5. 蒸好的鸡腿切块，保留鸡汁。将剩下的枸杞，蒸出来的鸡汁和药材加入适量清水，一起放入【Milestone多功能营养锅】，用【Reboil…
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姜葱炒肉片
只需花20分钟就可以嚐到香喷喷姜葱肉片~~ ♦ 猪肉【梅肉】 ♦ 蒜蓉1匙 ♦ 青葱2棵 ♦ 姜10片 ♦ 玉米粉1小匙 ♦ 素食蚝油1大匙 ♦ 胡椒粉少许 ♦ 盐巴少许 ♦ 食水3大匙 1. 预备食材，肉切片将胡椒粉，盐巴，玉米粉腌製。 2. 取出锅1匙食油爆香蒜蓉姜片。 3. 加入肉片炒干水分，然后加入蚝油，盐巴，食水炒翻。 4. 最後加入蔥条即可。 欢迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638