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奶香牛油鸡
♦ 全鸡腿 1只（去骨，切厚丁） ♦ 咖喱叶 4串 ♦ 小辣椒 4条（切粒） ♦ 蒜 3瓣 （剁碎） ♦ 淡奶 200ml ♦ 白兰他 1大匙 腌制材料： ♦ 英国咖喱粉 2茶匙 ♦ 糖 少许 ♦ 蚝油 半茶匙 ♦ 麻油 1/3茶匙 ♦ 炸鸡粉 1大匙（taste & taste的牌子） ♦ Maggi Seasoning 少许 ♦ 盐 少许 ♥ 所有腌料和鸡肉块混均匀, 腌制至少1小时以上♥ 调味料： ♦ 英国咖喱粉 1 1/2茶匙 ♦ 糖 1/2茶匙 ♦ 盐 1/3茶匙 1）腌制好的鸡肉块，用中小火油炸至呈金黄色即可，捞起备用。…
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玻璃饼干
玻璃cookies是一款适合适合圣诞或欢乐节日的小饼干，中间剔透的玻璃糖非常吸引人眼球。它非常适合小绳穿上，挂在圣诞树上做装饰，同时，它也会是孩子们最喜欢的圣诞饼干哦！ ♦ 低筋面粉 270g ♦ 杏仁粉 50g ♦ 幼糖 120g ♦ 盐少許 ♦ 蛋1粒 ♦ 牛油130g ♦ 一些水果糖 1. 牛油和糖打至发，加入蛋再打，拌入其他材料，桿平印花，打碎糖果，放入餅干中间的空洞里。烤150度10分钟或至熟。 1、这款饼干面团太软，可以放冰箱冷藏到软硬合适再擀开。压好的饼干面团摆在烤盘上的时候，要小心变形。 2、水果硬糖事先切成小块，烤的时候更容易溶化。饼干中间的水果硬糖不要放太多，溶化后能薄薄一层填满中心即可。否则太厚太硬与饼干本身酥脆的口感不太搭（当然，硬糖也不能太少，不然溶化后就不足以填满中心了）。 3、烤盘底部要铺油布或者厚油纸，烤好的饼干才容易取下来。刚烤好的饼干中间的糖还是溶化状态，不能取下，需要等中间的糖果冷却变硬后再从烤盘上取下来。 想知道更多 ：http://qr.net/t7o4
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Ayam Percik Kelantan
♦ 全鸡腿肉 1只 腌料： ♦ 浓椰浆 200ml ♦ 红葱头 6粒 ♦ 蒜头2瓣 ♦ 姜 半寸 ♦ 香茅1支（白色部分） ♦ 辣椒干4条 ♦ 盐 适量 ♦ 糖 1大匙 ♦ 阿叁片 半片 1。把全鸡腿洗净，然后用竹签在肉上插上几个洞，以便腌制的时候更入味。 2。全部腌料的材料，用料理搅拌机搅烂。 3。搅好的腌料，倒一半在鸡肉里腌制至少2－4个小时以上，另外一半留起来备用。 4。烧滚蒸锅，腌好的鸡肉取出，放入锅里蒸至鸡肉熟透。 5。热锅，加入少许油，把蒸好的鸡肉放入，用慢火煎至两面金黄色即可，取出。 6。把之前剩下的腌制材料，倒入锅里，用小火慢慢搅拌至浓稠状即可。 7。取出酱汁，淋在之前煎好的鸡肉上，就能享用了。 ♥ 辣椒干的分量可以自己拿捏，4条的分量微辣而已。 ♥ 可用烘烤的方式取代煎，温度时间请依照个人家里的烤箱。 ♥ 不喜欢带有酸味，阿叁片可不用加入。
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黑糯米喜粄
吃不完的黑糯米不浪费拿来做成《黑糯米喜粄》也不错！好吃呐～ ♦ 分量 ：12个/40g ♦ 黑糯米糊 180g （事先将黑糯米煮成糊状） ♦ 面粉 120g ♦ 糯米粉 70g ♦ 细砂糖 40g ♦ 酵母 5g ♦ 植物油 15g ♦ 香蕉叶 适量 1. 黑糯米洗净，煮成浓稠糊状（大约要3－4个小时），待冷备用。 （煮黑糯米的时候我有加入糖，另外也可配椰浆享用） 2. 香蕉叶事用火炉（小火）微烧变软，剪成方形。 3. 面粉和糯米粉过筛，加入糖，黑糯米糊 及 酵母混合搅拌搓成团 （如果黑糯米糊太湿就加入一些面粉直到能搓成面团） 4. 再把油分次加入，揉匀。 5. 把面团直接分成小状（40g），在掌心抹上少许油，用滚圆法，把小面团滚圆。 6. 将滚圆小面团放在蕉叶上，用掌心轻压按扁，待发25-30分钟。（或至表面有弹性） 7. 用中火蒸12分钟，在锅盖打开小缝约5分钟，才取出喜粄放置凉架待凉。
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手工板面
家有没有很奇怪什么是废物利用江鱼仔？ 哈哈 你是否每次煲了江鱼仔汤后都把江鱼仔丢弃了呢？ 很浪费啊 昨晚看到小雨伞的天空觉得不错今天来做做了 真的很不错 我觉得配饭吃应该也一流！ 汤头 : ♦ 江鱼仔 适量 ♦ 盐 适量 ♦ 水 适量 ♣ 把江鱼仔和水煲半个小时左右 煲好后把江鱼仔捞起备用 面团 : ♦ 面粉 适量 ♦ 水 适量 ♦ 油 适量 ♦ 鸡蛋 1粒 ♣ 全部混合 搓均匀 休面1小时 废物利用江鱼仔 – 煲过汤的江鱼仔（新鲜的也可以） 洋葱 一粒 姜 少许 蒜头 少许 小辣椒 3-4条 黑酱油 适量 1. 江鱼仔炸至金黄色 洋葱…
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香肠酱油炒饭
这个炒饭 不会说很重口味 淡淡的甜 配上鸡蛋算不错 原本的食谱很多材料 由于我偷懒 所以这个算简易炒饭 首先是快＋好吃哈哈 材料简单 一般上家里都会有的材料。 ♦ 饭-适量 ♦ 香肠 1-2条 (切片) ♦ 蒜米 适量 调味 ： ♦ 酱油1汤匙 ♦ 蚝油 1汤匙 ♦ 糖 1 汤匙 ♦ 胡椒粉适量（搅拌均匀) 1. 把香肠煎熟。 2. 把饭和调味料混合搅拌均匀。 3. 热锅 爆香蒜米 加入(2) 炒 接着加入 (1) 炒至熟。 4. 如果喜欢可以煎一粒鸡蛋。 想知道更多 ：http://moonyinqbakingstory.blogspot.com/
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桂花蛋
♦ 萝卜丝 ♦ 黑木耳丝 ♦ 青葱丝 ♦ 香菇丝 ♦ 洋葱一粒切颗粒 ♦ 火腿切颗粒 ♦ 冬粉少许剪短 ♦ 鸡蛋四颗打撒 调味料 ： ♦ 温水两汤匙 ♦ 胡椒粉少许 ♦ 酱清少许 ♦ 花调酒一汤匙 1. 把洋葱粒爆香加入火腿炒香后再加入萝卜丝炒香。 2. 陆续加入香菇和黑木耳一起炒香后加入冬粉和温水，酱清，胡椒粉炒均匀后。 3. 这时倒入打散的蛋快速一直炒至蛋花凝固加入青葱丝，淋上花调酒就可以撑进碗里，反盖在碟子就可以享用了。