Latest posts

  • 冬菇焖鸡脚

    ♦   鸡脚 2kg(已炸) ♦   花菇 200g ♦   蒜头 1碗仔(洗净,啪一下) ♦   蒜泥 4-5片剁成泥 ♦   葱头仔 4-5粒剁碎 调味料: ♦   蚝油 6-7汤匙 ♦   生抽 4-5汤匙 ♦   老抽 上色 ♦   鲍鱼汁 1-2汤匙 ♦   清水 1.  先将鸡脚洗净! 2.  将花菇浸泡在水中待发,洗净备用! 3.  放入少许油爆香蒜头、蒜泥和葱头仔碎,再倒入花菇炒香! 4.  将鸡脚和炒香花菇放入「熄火再煮锅」里,放入清水大约遮掩到鸡脚和花菇,将所有调味料也一同倒入!煮滚20分钟,熄火!直接放入保温锅,盖上双层保温盖,大约焖煮2小时,即可享用! 重点:调味料自己可以做加减!

    Read more

  • 炒冬粉

    ♦   冬粉1扎(洗一下) ♦   红萝卜½条(去皮,切薄片,再切条) ♦   鱼饼(切片) ♦   香菇4朵(泡软,切条) ♦   腊肠1条(去皮,切片) ♦   包菜适量(切小段) ♦   清水½小碗(准备3碗) ♦   蒜头碎2汤匙 ♦   油1汤匙 ♦   番茄1粒(切块) 调味料: ♦   Maggie太酸辣椒酱2汤匙 ♦   白糖1汤匙 ♦   酱青2汤匙 ♦   黑酱油½汤匙 ♦   清水½小碗 ♦   拌均匀备用! 1.  多功能营养锅,按(RICE煮饭)键,红灯亮起,锅热,倒入1汤匙油和蒜头碎,盖上锅盖焖2分钟! 2.  加入包菜,红萝卜,½碗清水,焖3-5分钟!再加香菇,腊肠,鱼饼,炒均匀! 3.  焖到包菜比较软,就把冬粉,½小碗清水和调味料一起加入这时不用盖锅盖啦!…

    Read more

  • 花雕酒鸡

    ♦    鸡腿1只 ♦    花雕酒半杯 ♦   薑片少许 ♦   青葱段少许 ♦   洋葱头片少许 调味料: ♦   1小匙糖 ♦   少许盐 1.  把鸡腿洗净,放在一个容器内加入洋葱头片,葱段,薑片,花雕酒和调味料,用手抓均匀。放进冰箱约3小时。 2.  把腌制好的鸡放入(多功能营养锅)内,按(stew)键,(温度升到99c)就可关电源。既可享用。

    Read more

  • 懒人橄榄菜鸡饭 – 多功能营养锅

    ♦   腌制鸡腿的材料:(腌制最少一个小时配用) ♦   鸡腿        三个 ♦   绍兴酒     半汤匙 ♦   酱油        3汤匙 ♦   蒜泥        2汤匙 ♦   橄榄菜     2汤匙 1.  一般煮饭的方法(三人吃的量)把洗好米后放入多功能營養鍋的内锅再放入适量的水后才放入橄榄菜搅拌均匀再把腌制好的鸡腿放入,按Rice的程序当锅的灯在闪烁就好啦! 更多详情请我的部落安琪丝魔术厨房

    Read more

  • 黄瓜豆浆

    ♦   黄豆 60g ♦   黄瓜 50g 1.   黄豆用清水浸泡8-10小时洗净,黄瓜洗净切小块。 2.   将材料放入Milestone营养机,水加至上下水位线之间,按豆浆键煮至营养机提示做好,过滤后即可食用。 ~参考李宁副教授编写食谱~   黄瓜是一味可以美容的瓜菜,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜,但千万记住,一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。黄瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。

    Read more

  • 参须药材鸡

    ♦   鸡腿肉         1只 ♦   盐               适量 ♦   参须药材料  半小包 ♦   菌菇            一把 ♦   黑胡椒粉     适量 ♦   清水           少许 1.  把鸡腿肉洗净,用盐腌制一会,然后再用参须药材粉搽抹在鸡腿肉上。 2.  腌制2个小时以上,入味。 3.  把菌菇摆入盘底,撒上少许的黑胡椒粉。 4.  再把腌制好的鸡腿肉放上,然后加入少许的清水在盘里。…

    Read more

  • 焦糖红烧肉

    主要焦糖酱汁材料: ♦   冰糖130g ♦   热水½杯子(60g) 1.  热锅加入1汤匙油,把冰糖放入,小小火,让冰糖自然融化,不用去搅拌它! 2.  等融化,颜色转为褐色(也叫焦糖色)气泡后,快速加入热开水(小心会喷哦!)搅拌均匀,熄火完成了! 红烧肉材料: ♦   花肉500-800g(带皮,用4汤匙酱青,皮朝下,腌制½小时) ♦   蒜头瓣6-8瓣(去皮) ♦   青葱段适量 调味料: ♦   米酒2小碗(大概300g) ♦   酱青½小碗 ♦   焦糖酱汁 1.  热锅,加入1汤匙油,把腌制好的花肉,小火,花肉的皮朝下,煎直金黄色反面继续煎,一样金黄色,就可以拿起来冲洗一下,再切薄片。 2.  拿一个钢碗/耐高温的玻璃器皿(足够放材料的碗哦)把青葱段,蒜头瓣先均匀摆放,再把切薄切的花肉叠起来,加入调味料,上面用铝箔纸盖起来密封! 3.  多功能营养锅,加入1大碗清水,放入蒸架,把钢碗放上,按(炖煮STEW)键,红灯亮起自动烹调! 4.  当(炖煮STEW)键,红灯闪烁,就可以按ON/OFF键,关掉电源,好了,可以盛碟,即可享用! 备注: ☆可以把调味料拌匀,试试味道,不够咸可以增加酱青,太咸可以放几颗冰糖,再倒入切好花肉片碗里!

    Read more

  • 杏仁糊

    ♦   十谷米 1量杯 ♦   杏仁 1量杯 1.  将十谷米稍洗净与杏仁一起加入营养机里。 2.  加入清水至上下水位之间。 3.  按”米糊”键再按ok即可。 杏仁中含有大量的营养成分和维生素、微量元素,可以促进皮下毛细血管的血液循环,增进皮肤的营养.经常食用能有效的延缓皮肤衰老,使富有光泽和弹性。无论是外用或内用都是一种很好的美容方法.除了有美白养颜的美容功效外,从中医角度看,还有润肺止咳,润肠的药用价值.是一道滋补润肺的甜品。

    Read more

  • 老黄瓜汤

    ♦   猪骨500g ♦   老黄瓜1条 ♦   红枣1汤匙 ♦   枸杞子1汤匙 ♦   少许盐 1.  猪骨洗净后用开水焯一下,去掉血水,用冷水再冲洗干净. 2.  老黄瓜去籽,切厚块。 3.  把所以的材料和足够的热水放进(多功能营养锅)内,按soup键, 4.  待按键灯闪,关电源,加入适量盐调味既可。

    Read more

  • 南乳蒸排骨

    ♦   排骨 450g ♦   南乳 1块半 ♦   薑丝 少许 1.  将排骨洗净加入南乳和薑丝腌製10分鐘,排在碟子上。 2.  妈妈们看见吗?锅中还煲著汤呢~和汤一起煮省了不少时间呢~ 想知道更多:http://goo.gl/A3Idzj

    Read more