Latest posts

  • 六味清保凉

      ♦   清保凉药材包   1份 ♦   鸡肉                   2片 ♦   清水                   1500ml ♦   盐                       适量 清保凉药材包成份: 玉竹,百合,淮山,茨实,莲子和龙眼干。 1.  将1500ml的清水加入内锅,把水煮滚。 2.  放入清保凉药材包的配料,再把水用大火煮滚。 3.  之后加入鸡肉或任何肉类,煮滚10分钟。…

    Read more

  • 醇蕃茄浓汤

    (此份量可供4人) ♦   新鲜蕃茄1.5公斤 ♦   杂香草碎1茶匙 ♦   九层塔碎1茶匙 ♦   海盐小许 ♦   黑椒小许 ♦   黑醋小许 ♦   橄欖油小许 ♦   水50ml (帮助蕃茄煮时容易煮开) 1.   先将每个蕃茄在表皮割1小刀再放入大盆,把热滚水倒入浸泡3分鐘,茄皮就会自动爆开,容易去皮后切成碎粒。 2.   将所有茄碎放连汁放入不黏锅,加入水用中小火煮至水份透出后加所有材料拌均匀,再转小火煮约30分鐘至茄汤变浓后用手提打碎器打烂(或用压具压烂)再煮多3分鐘即完成。 (蕃茄汤配上橄欖包,食时或随喜可加入喼汁) 欲知更多请 http://lydialotus.Blogspot.com new innity_adZone(“9565f1cd832c9675c76672081c819342”, “54721”, {“origin”: “MY”, “channel”: “CHINESE,ENTERTAINMENT,FOOD_DINING”});

    Read more

  • 粉红椰香小松糕

    A : ♦  鸡蛋 3粒 ♦  幼糖 120g B : ♦  溶化牛油 509 ♦  椰浆 80g ♦  班兰叶水 80ml (班兰叶2-3片煮水) ♦  苏打粉 1/4tsp ♦  食用红色素适量 C : ♦  自发面粉  150g 1.  将鸡蛋和糖打至松发。 2.  加入材料B拌均匀。 3.  材料C分三次加入拌均匀。 4.  将面糊倒入模型杯里,水滾大火蒸10 分钟。

    Read more

  • 花生根鸡骨汤

    ♦   花生根  大概 ♦   鸡骨  1只(串汤) ♦   鸡脚  几只(串汤) 姜   1小块(我忘了放) 盐  少许 天然蘑菇精   少许 全部放进(熄火再煮锅)内锅加满水大火煮滚,关小火煮30分钟,再开大火煮滚后关火拿起放进(熄火再煮锅)外锅里关好(保温),要喝提前半个钟拿出内锅煮大滚后放回外锅里就可以了~ (很清甜的汤~)

    Read more

  • 鸡佛菇烩豆苗

    ♦   鸡佛菇  1罐 ♦   豆苗  RM2 ♦   姜茸 半汤匙 ♦   素鲍鱼汁 1汤匙 1.   洗净鸡佛菇后随意切片飞水待用。 2.   豆苗以热水汆烫滤干水盛在盘待用。 3.   起油锅,爆香姜茸后加入鸡佛菇兜炒片刻,如有必要可加少许清水后加入素鲍鱼汁调味后熄火就将鸡佛菇铺在豆苗上即可。 new innity_adZone(“9565f1cd832c9675c76672081c819342”, “54721”, {“origin”: “MY”, “channel”: “CHINESE,ENTERTAINMENT,FOOD_DINING”});

    Read more

  • 人参莲子红枣枸杞乌鸡汤

    人参莲子红枣枸杞乌鸡汤明目益智的功能,这款鸡汤,蛋白质的含量高,种类多,而且消化率也很高,很容易被人体吸收利用,多喝有增强体力、强壮身体的作用。 人参莲子红枣枸杞乌鸡汤,有补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智,久服可轻身延年。 ♦  人参1根 ♦  莲子50克 ♦  红枣4-8粒(视大小而定) ♦  枸杞(适量) ♦  土鸡1只 ♦  姜1块 ♦  清水 ♦  盐 ♦  胡椒粉 1.  土鸡,洗净,加入姜、清水,大火煮开。 2.  捞入土鸡,备用。 3.  莲子用清水泡发备用。 4.  另起一锅,加入土鸡、人参、莲子,大火煮开。 5.  转文火煲煮50分钟。 6.  好之前10粉中下枸杞,最后加盐、胡椒粉。

    Read more

  • 南瓜芝士蛋糕

    ♥  6寸脱底圆模一个 ♦  奶油奶酪 250克 ♦  幼糖 60克 ♦  南瓜泥 135克 ♦  鸡蛋 1个 ♦  蛋黄 1个 ♦  柠檬皮屑 半个 ♦  牛奶 30克 ♦  肉桂粉 1/4小勺 (1.25ML) 饼干底: ♦  Oreo饼干 50克 ♦  梳打饼 50克 ♦  牛油 50克 烘焙: ♦  烤箱中下层,上下火160度,水浴法烤1个小时 首先制作消化饼干底: 1.  把所以饼干装入保鲜袋。 2.  将保鲜袋的口扎紧。 3.  用擀面杖碾压保鲜袋里的饼干,直到将饼干碾成粉末状。 4.  牛油加热融化成液态。把粉状的饼干倒入。 5.  用工具搅拌至牛油和饼干粉末完全混合均匀,成为湿润的面糊状。 6.  把搅拌好的饼干面糊装入模具底部,用勺子背部压紧。把装好饼底的模具放入冰箱冷藏,到饼底变硬就可以使用了。 南瓜芝士蛋糕制作过程: 1.…

    Read more

  • 雪梨炖罗汉果

    ♦  雪梨2粒(去皮,去籽,切块) ♦  罗汉果2粒(稍微拍一拍) ♦  冬瓜糖8-12条 ♦  龙眼干15粒 ♦  清水1000ml 1.  清水倒入锅里,水滚,把所有材料一起下锅! 2.  小火煮45-60分钟,至雪梨软烂,熄火即可享用! 主厨碎碎念: ♥  甜度和水份都可以自行调整,煲的时候记得留意水份流失,可以添加热开水! ♥  主厨是用熄火再煮锅煮的,全程只需要煮10分钟,然后熄火,再焖至1小时半左右,非常软烂入味,就可以享用啦,还是温热的很方便!

    Read more

  • 鲜橙Yogurt奶昔

      ♦   原味yogurt 一条 ♦  2粒鲜橙切粒丁 ♦   鲜奶上下水位 1.   将全部材料放入多功能营养机,加入牛奶至上下水位 2.   按(coolfruitsdrink)至提示响起即可 new innity_adZone(“9565f1cd832c9675c76672081c819342”, “54721”, {“origin”: “MY”, “channel”: “CHINESE,ENTERTAINMENT,FOOD_DINING”});

    Read more

  • 黄酒啦啦

    ♦  啦啦-1.5kg ♦  麻油-适量 ♦  嫩姜-1大块(切丝) ♦  杞子-3汤匙 ♦  黄酒-500ml ♦  清水-150ml ♦  盐-少许 1)  热锅,倒入麻油,姜丝炒香。 2)  倒入啦啦翻炒。 3)  倒入黄酒炒均匀,加入清水,盐,杞子炒至啦啦熟即可。

    Read more